Kuřecí s kokosovým mlékem
Potřebné ingredience
1 kg kuřecích prsou, 2 PL solamylu, 1 pravé kokosové mléko v plechovce (cca 250 ml), 2 stroužky česneku, 1 KL kari, 3 ks vejce, 250 ml kuřecího vývaru, malá cibule, 2 KL soli, 2 PL pravé asijské sojové omáčky, půl lžičky čerstvého jemně pokrájeného zázvoru.
Postup přípravy
Kuřecí prsa jsme nakrájeli na nudličky. V míse jsme rozmíchali vejce se solamylem, solí, 1 PL sojové omáčky, lžičkou karí a zázvorem. Přidali jsme kuřecí maso a nechali přes noc…
Krabí salát s ananasem a bazalkou
Potřebné ingredience
- krabí tyčinky (250 g), 2 ks vejce natvrdo, 100 ml majonézy, 1 zakysaná smetana (12% tuku), plechovka ananasu - nebo čerstvý sladký ananas, bazalka, sůl, pepř
Postup přípravy
Krabí tyčinky se oloupou, nakrájí na malé kousky. Pokrájíme ananas, vajíčka a přidáme ostatní suroviny. Dobře se promíchá, přidá nasekaná bazalka. Dochutí se solí, pepřem podle…
Smetanové brambory zapečené s mletým masem -…
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby: 1 kg brambor (od oka pro kolik lidí potřebujete), 1 smetanu ke šlehání, 100 ml mléka, 1 KL kmínu, 1 KL sladké papriky, pepř, majoránka, sůl, mleté vepřové maso
Postup přípravy
Brambory jsem důkladně oloupala a nakrájela na plátky. Nachystala jsem si dobře vymazanou zapékací mísu - čím jiným vymazanou, než domácím sádlem :o) Vyskládává se tedy po dně…
Zapečené palačinky s tvarohem
Potřebné ingredience
Na palačinky: 500 ml mléka, 2 vejce, 1 PL oleje, 1 KL cukru, 125 g hladké mouky, 125 g polohrubé mouky, špetka soli, špetka kypřícího prášku a pokud máte perlivou neochucenou minerálku, tak 1 PL perlivé vody (bublinky vzduchu pomůžou kypř. prášku palačinky zjemnit) Tvaroh. náplň: 1 vanička měkkého tvarohu, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, citronová kůra, cukr dle Vaší chuti. Já ještě dávám rozinky :o) Bešamelový sos na zalití: 2 dl mléka, 1 vejce, 1/2 vanilkového cukru a rozšleháme s 1 PL cukru.
Postup přípravy
Udělala jsem palačinky klasickým způsobem (vždy se do mléka s rozšlehaným vejcem pomalu přidává mouka, důkladně šlehám až směs pění a nechám 5-10 min. stát, aby se mouka opravdu…
Třešňový džem do 15 minut! LUXUSNÍ!
Potřebné ingredience
1000 g přesně uzrálých třešní, želírovací cukr 3:1 (anebo 2: 1 Korunní želírovací cukr), 2 lžičky kys. citrónové
Postup přípravy
Třešně se omyjí a chvíli nechají stát ve vodě (aby vylezli případní červíci). :-) Třešně vypeckujeme a zvážíme. Někdo je zcela rozmixuje s troškou vody, někdo drtí na menší kousky…
Borůvkový táč - snadný na přípravu: kynutá a nadýchaná…
Potřebné ingredience
400 g polohr. mouky, 1x sušené droždí (nebo půl kostky čerstvých kvasnic), 1 vejce, půl kávové lžičky soli, 1,5 dcl mléka, 1 dcl vody, 4 PL cukru, 5 PL oleje, máslo na vymazání. Žmolenka.
Postup přípravy
Do mísy prosejeme polohrubou mouku, přidáme kvasnice, rozklepneme vejce. Přisolíme. Zalejeme teplým (né horkým) mlékem, vlažnou vodou. Přidáme 4 vrchované lžíce moučkového cukru,…
HLÁVKOVÝ SALÁT tak jak ho neznáte - slibuju, že Vám…
Potřebné ingredience
400 g kuřecích prsíček, 1 lžíce rozpuštěného másla, menší celer, 200 g žampionů, 4 velké kyselé okurky, 2 - 4 lžíce majonézy, 1 lžíce Křeníku, cukr, worcestrová omáčka, je možné i trošku citronové šťávy a hlavně KRÁSNÁ HLÁVKA SALÁTU (domácího ideálně).
Postup přípravy
Kuřecí prsíčka se nakrájí na kousky. Na másle se zprudka osmahnou po dobu 2 minut, okoření se a ještě chvíli se restují.
Oloupaný celer se nakrájí na malé kostičky,…
FRGÁL - vynikající těsto nadýchané!!!
Potřebné ingredience
TĚSTO: 250 g polohr. mouky, 40 g cukr krystal, 1/2 kostky droždí, 125 ml vlaž. mléka, 25 g oleje, 25 g sádla, citr. kůru a šťávu, velkou špetku soli, 1 žloutek NÁPLŇ: 1 kostka tvarohu, 1-2 vejce, lžíce másla, kapka mléka a na šmakec třeba posypat troškou skořice, nebo rozinkami v rumu. Na závěr zasypat posypkou. Správné frgál má být zalité rumem, ale skrz děti tu chybí.
Postup přípravy
Zadělá se na kvásek: 125 ml vlažného mléka + 1/2 kostky droždí + 1 vanilkový cukr. Po 10 minutách smícháme i ostatní přísady na těsto a nechá se kynout asi hodinu (těsto má být…
Hráškový krém, skvělá a jednoduchá hrášková polívka!
Potřebné ingredience
- balíček mraženého hrášku (nebo hrášek v konzervě, nebo čerstvý hrách) - smetana 30% - sůl, pepř, kari - 1 kostka zeleninového bujonu - 1 litr vody
Postup přípravy
Do litru vody vložíme hrášek a necháme vařit až změkne. Cca za 5 minut od začátku vaření přidávám kostku zeleninového bujonu.
Polévku osolíme, jemně opepříme, šmak dodá…
ROLÁDA_malovaná
Potřebné ingredience
- 6 vajec - 80 g hl. mouky - 120 g cukr moučka - špetku soli - trocha kakaa
Postup přípravy
TMAVÉ TĚSTO: vyrobíme z ušlehání: 1 vejce, kakaa množství tak od oka (stačí zkrátka na obarvení), trochy cukru a trošky hladké mouky.
Na plech vyložený pečícím papírem…