Kebab z trouby
Potřebné ingredience
kuřecí (krůtí maso) na marinádu: jogurt, sůl, pepř, červená paprika, grilovací koření, citron velká cibule tyčky - já jsem si seřízla bambusovou hůlku
Postup přípravy
maso nakrájíme na plátky, mírně naklepeme a naložíme do marinády a necháme přes noc Napícháme na tyčku a tyčku zapíchneme do poloviny velké cibule (aby to bylo stabilní) a dáme…
SALTIMBOCCA (skoč do pusy)
Potřebné ingredience
králičí maso (já měla seříznuté ze žeber a hřbetu) slanina, my používáme hodně oravskou šalvěj máslo sůl, pepř a případně trošku mouky na zahuštění šťávy
Postup přípravy
Původní recept je z telecího masa a parmské šunky. Je to výborné, ale nám chutnají právě ty "jednohubky", takže to dělám z králičího, kuřecího i vepřového masa Maso…
Tdelník
Potřebné ingredience
300g polohrubé mouky, 200g hladké (někdy dávám jen polohrubou a někdy jen hladkou) 1/2 kostky kvasnic 100 g cukru 1 dcl oleje (nebo máslo) půl lžičky soli 250 ml mléka (dle potřeby) 2-3 žloutky anýz a suroviny na posypání
Postup přípravy
do mísy dám mouku, udělám důlek, nasypu cukr, nadrobím kvasnice a zaliju vlažným mlékem, jakmile vzejde kvásek, přidám sůl, žloutky, anýz - trošku, krásně to pak voní, zpracuju…
Chessecake z kakaových sušenek.
Potřebné ingredience
Budeme potřebovat: 3 vejce 180 g moučkového cukru 500g polotučného tvarohu 250g mascarpone trochu citronové kůry 1 vanilkový cukr. 220g kakaových sušenek Bebe 100 g másla.
Postup přípravy
Předehřejeme si troubu na 200 st . Sušenky si nalámeme a následně nejlépe mixérem rozmixujeme na prášek a smícháme s rozpuštěným máslem. Uděláme hmotu kterou do vymazané formy…
Dýňový koláč
Potřebné ingredience
60g cukru, 180g celozrnné pšeničné mouky, 200 - 220g másla, 150g nahrubo mletých ořechů, 400g dýňového pyré, 2 vejce, 1 salko, sůl, skořice, 1/2 lžičky mletého nového koření
Postup přípravy
Z mouky, cukru a studeného másla uděláme drobenki, poté přidáme ořechy. Na náplň smíchem pyré, vejce, sůl, koření a salko. 3/4 těsta namačkáme do pekáčku, trochu vytáhneme okraje.…
Karamelové kung pao
Potřebné ingredience
Cca 500g masa z kuřecích stehenních řízků, 1 lžíce škrobu, 5-7 lžic sójové omáčky, olej, 4 sušené nebo čerstvé chilli papričky, 2 stroužky česneku, 2 lžíce třtinového cukru, 1 lžička strouhaného zázvoru, 1 lžíce rýžového octa, seznam, 75g arašídů
Postup přípravy
Kousky masa naložíme do 2 lžic sójové omáčky a škrobu, necháme v lednici do druhého dne. Ve woku rozehřejeme olej, orestujeme zprudka maso s platky česneku, seznamem a celými…
Cizrnové curry s rajčaty a špenátem
Potřebné ingredience
Suroviny na 2 porce Rostlinný olej 1 malá cibule, nasekaná 2 stroužky česneku, rozetřené 2 cm čerstvého zázvoru, oloupaný a nasekaný 1 lžička kari pasty 200 g konzervovaných rajčat 200 g cizrny z plechovky, bez nálevu 160 g špenátu, natrhaného na kousky Sůl a čerstvě mletý černý pepř 2 lžíce řeckého jogurtu Několik větviček koriandru 1 malé rajče, nakrájené na plátky
Postup přípravy
Luštěniny nepochybně patři i k českému vyváženému jídelníčku. Mnoho dospělých je má však spojené spíše se školní jídelnou – čočka na kyselo nebo hrachová kaše bez chutě i vůně…
Měkké jablečné muffiny s křupavou drobenkou
Potřebné ingredience
Suroviny: - 2 jablka, nastrouhaná - 150g bílého jogurtu - 2 vejce - 70g třtinového cukru - 5 lžic oleje - 50g jemných ovesných vloček - 140g hladké mouky - 2 lžičky prášku do pečiva - 1 lžička sody - špetka soli Drobenka: - 2 lžíce jemných ovesných vloček - 2 lžíce třtinového cukru - 30g másla
Postup přípravy
Postup: Nastrouhaná jablka smícháme s jogurtem, vajíčkem a olejem. Přidáme cukr. Poté vločky a nakonec mouku, sodu a prášek do pečiva. Vystačíme si se lžíci a vše dobře…
Zdravé ovesné kostky
Potřebné ingredience
Suroviny: - 2 hrnky jemných ovesných vloček - 3 lžíce slunečnicových semínek - 2 lžíce chia semínek - 2 lžíce lněného semínka - 4 lžíce snídaňových cereálií - 30g kokosového oleje - 200g ovocného pyré nebo přesnídávky + čokoláda a lyo maliny na dozdobení
Postup přípravy
Postup: Smícháme sypké suroviny, přidáme kokosový olej a přesnídávku. Spojíme v jednotnou hmotu. Zapékací misku nebo menší pekáček vyložíme pečícím papírem. Připravenou hmotu…
Kližka jinak
Potřebné ingredience
1kg hovězí kližka, 3 cibule, 4 mrkve, 2PL marmelády, 2 lžičky červené kari, špetku chili, olej
Postup přípravy
Cibuli osmažíme do hněda na oleji nebo sádle přidáme kari a chili. Krátce orestujeme, aby nám koření nezhořklo, přidáme opéct kližku, přidáme marmeládu a vše pak zaleje vodou, aby…
