Těstovinový salát
Potřebné ingredience
Těstoviny - nejlépe pevné italské, které se nerozvařují, kyselé okurky, debrecínka, vařená vajíčka, sterilovaná paprika, nať z jarních cibulek, majonéza, hořčice, libeček, sůl, pepř, vegeta, olivový olej.
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme /na skus/, promícháme s cca 4 PL olivového oleje a dáme vvychladit. Mezitím si uvaříme vajíčka na tvrdo, nakrájíme debrecínku, okurky, papriku, cibulku a…
Papriky plněné špagetami
Potřebné ingredience
4 velké bílé papriky-aby byly spíš široké než do špičky,asi 250g špaget,4 rajčata,česnek,strouhaný sýr,olej,oregano,pepř,sůl
Postup přípravy
Rozlámané špagety na menší kousky si uvaříme v osolené vodě.Paprikám odřízneme vršky-vyndáme semínka a ršky nakrájíme na kostičky,které opečeme na oljei,přidáme oloupaná nakrájená…
Torteliny
Potřebné ingredience
torteliny sůl olej šunka cibulka porek žampiony tavené sýry smetana oregano
Postup přípravy
Na trošce oleje zpěníme cibulku, porek, přidáme šunku, žampiony na plátky. Podusíme, přidáme tavené sýry, šlehačku a necháme vařit do zhoustnutí. Dochutíme oreganem. Podáváme s…
Špagety s tuňákem
Potřebné ingredience
tuňák v konzervě cibulka česnek drcená rajčata porek olej sůl pepř oregano
Postup přípravy
Na trochu oleje dáme cibulku, česnek, trošku porku, na to rajčata z konzervy, vyklopíme tuňáka. Dochutíme solí, cukrem, oreganem.
Zasypala jsem goudou na talíři.
Bavorské knedlíky - jednoduchá příprava a velice…
Potřebné ingredience
5 rohlíků (možno i starší), 20 g másla, 1 cibule, petrželka, 3 vejce, 125 ml mléka, 1 PL polohrubé mouky, hrst rýžových burizónů, sůl, muškátový oříšek
Postup přípravy
Rohlíky nadrobíme nebo nakrájíme na drobné kostičky, zalijeme 125 ml horkého mléka, promícháme a necháme chvilku stát. Pak přidáme cibulku prosklenou na lžíci másla a 1 PL…
Špagetová hnízda se špenátem
Potřebné ingredience
Mražený špenát listový nejlépe Bonduell.špagetová hnízda,1 cibuli.sůl,česnek,olej,asi 15 dkg balkánského sýra,6 vajec
Postup přípravy
Špagety-hnízda si uvařím podle návodu - scedím.Na oleji si zesklovatím cibulku,přidám špenát ,osolím ,přidám utřený česnek dle chuti.Do zapékací mísy si rozložím dušený špenát,na…
Rychlé lasagne
Potřebné ingredience
lasagne, minimálně půl kila rajčat, česnek, oregáno, majoránka, kmín, pepř, sůl a mleté maso, sýr
Postup přípravy
Maso přisolíme dle chuti, okmínujeme, dáme trochu majoránky a orestujeme na pánvi. Pak dáme maso do mixéru a rychle rozmixujeme na drobné kousíčky (není špatné i na hrubší kaši).…
chřestové rizoto
Potřebné ingredience
cca 200g chřestu,rýže,oliv.olej,zelen.vývar (z kostky)sůl,1cibule,sklenička bilého vína,strouhaný sýr parmiggiano,nebo gran moravia,nebo garan padano
Postup přípravy
menší cibuli dáme osmahnout na lžici oliv.oleje,přidáme na kousky nakrájený chřest,jen stonek,kocovou část si nechame stranou.......(chřest důkladne omyjeme a odřízneme tvrdou…
Rizoto ze salatu radicchio
Potřebné ingredience
400 g kulatozrnna ryze,1 salat radicchio,100 g slanina,1 cibule,200 g syr grana(parmazan),sul,vyvar,oliv. olej,maslo,(sklenicka vina)
Postup přípravy
Salat nakrajim na nudlicky,slaninu a cibuli na kosticky.
Do hrnce dam maslo a trochu oleje a na nej vhodim cibulku a slaninu.Kdyz zacnou chytat barvu pridam nakrajene radicchio…
BOLOŇSKÉ ŠPAGETY - DOPORUČUJI!!!
Potřebné ingredience
20g hub, 2 lžíce oleje, 100g anglické slaniny, 1 cibule, 1 mrkev, kousek celeru, 2 stroužky česneku, 250g mletého hovězího masa, 100ml červeného vína, 1 větší rajský protlak, sůl, mletý pepř, 1 lžička majoránky, špetka nastrouhaného muškátového oříšku, 200-250ml vývaru, 400g špaget. Dle chuti 50g parmazánu nebo čedaru na posypání.
Postup přípravy
Na oleji osmahneme kostičky slaniny, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev, celer, houby, prolisovaný česnek a podusíme.
K zelenině přidáme mleté maso a osmahneme.…
