ŠNECI V ZELÍ ... nakynutí celí :-)))
Potřebné ingredience
balíček kysaného zelí (okapaného) *** 200-300g anglické slaniny (nebo uzeného, šunky apod.) *** lžíce majonézy *** sůl, příp. mletý kmín *** kynuté těsto (podle oblíbeného receptu, příp. kupované. To moje "od oka" je níže v textu)
Postup přípravy
Z kynutého těsta vyválíme pár mm silné placky (z běžné dávky uválíme 2-3 a napečeme z nich 2-3 plechy šneků). Posypeme je zelím, pokrájenou slaninou a případně kořením. Zamotáme…
Domácí chléb (do formy)
Potřebné ingredience
* KVÁSEK: ½ kostky droždí, trocha teplé vody, špetka cukru; * TĚSTO: 500 g hladké mouky, 1 lžička soli, 1 menší brambora, 1 lžička kmínu, vlažná voda (cca 350 ml), olej a mouka na vymazání a vysypání formy
Postup přípravy
Forma na pečení - je možné použít jakoukoliv (biskupský chlebíček, kulaté zapékací formy, bábovka ...)
Nejdříve zadělat kvásek a nechat ho vykynout.
Do větší…
Domácí pizza
Potřebné ingredience
600 g hladké mouky
300 g tuku
500g bílý jogurt
1 prášek do pečiva
špetka soli
Postup přípravy
Ze všech přísad vypracujeme těsto a rozdělíme na 4 bochánky a dáme do lednice na hodinu odpočinout. Poté vyválíme a dáme zapéct přibližně na 10 minut. Zapečené těsto potřeme…
Jednoduchý a vynikající chléb!!!!!!!!!! BEZ ZADĚLÁVÁNÍ
Potřebné ingredience
Recept je převzatý od pana Cuketky ale mohu doporučit, suroviny: 3 hrnky hladké mouky + na poprášení, 1/4 lžičky instantního droždí, 1 a 1/4 lžičky soli, 1,5 hrnku vody, kukuřičný šrot nebo otruby na posypání ale nemusí být, litinový hrnec - kulatý, já použila smaltový
Postup přípravy
Suché suroviny smícháme v hluboké míse, pak přilijeme vlažnou vodu a jen tak halabala zamícháme rukou, nezaděláváme!!!. Mísu zakryjeme fólií a necháme kynout při pokojové teplotě…
Slané tvarohové rohlíky bez kynutí
Potřebné ingredience
1 tvaroh ve vaničce (250g), 125ml mléka, 150ml oleje, 500g polohrubé mouky (nebo kombinace 300g polohrubé + 200g celozrnné pšeničné), 1 kypřící prášek, sůl, kmín, semínka...
Postup přípravy
Výborné, křehké rohlíčky, k jejichž výrobě nepotřebujete ani domácí pekárnu, s těstem se skvěle pracuje a jsou i druhý den moc dobré. Velmi chutnají dětem :-)
Postup:…
Langoše Pizza z jogurtu vynikajíícíí
Potřebné ingredience
Těsto : 500g hl.mouky 200ml bílého jogurtu ,5gr cukru pul kostky droždí , 200ml mléka, kávová lžička soli ,čtvrt lžičky sody ,2lžíce oleje ,na ozdobu langoše sýr ,česnek,kečup ,tatarka... na pizzu co dům dá :-))
Postup přípravy
Nestihla jsem Nafotit ! omluvte fotku hned byl talíř vybílenej , jak budem dělat další nafotííme i s celým langošem a pizzou :-))) Na ozdobu langoše sýr ,česnek,kečup ,tatarka...…
OBYČEJNÝ CHLÉB pečený v troubě
Potřebné ingredience
285ml vody............ 1,5 lžíce octa.......... 1,5 lžíce oleje.............. 1 lžíce cukru......... 1 lžíce soli........... 1,5 lžíce kmínu......... 270g chlebové mouky pšeničné.......... 230g chlebové žitné mouky................ 2 lžičky sušeného droždí nebo 1/3 čerstvého droždí
Postup přípravy
DP necháme zpracovat těsto a vykynout,poté uděláme bochník,potřeme vodou,posypeme semínky /slunečnice,lněné,sezam,dýňové/ ,necháme na plechu kynout ještě asi půl hodiny.
Dáme…
Supertenká pizza
Potřebné ingredience
100 g hl-mouky 60g vody 1 kávová lžička olivového oleje (pokud nemáme je možno nahradit obyčejným) 1/2 balíčku sučených kvasnic omáčka na potření-já dělám rychlovku (zpěnit cibulku, s natřeným česnekem,přidat protlak,koření-pepř,špetka soli,špetka oregána) plátková šunka,plátkový sýr,kolečka rajčat ,kolečka paprik ---já dělám za 4 dávek a zmizne během několika minut :-)
Postup přípravy
Ze vsech přísad důkladně zpracujeme těsto-ihned bez kynutí uděláme tenoulinkou kulatou popřípadě hranatou pizzu
Zda je těsto dokonale zpracované poznáte tak, že přestane lepit…
LOUPÁČKY
Potřebné ingredience
600 g pol.mouky,100g cukru,300ml mléka,100ml oleje,1 žloutek,1 droždí,špetka soli,mák
Postup přípravy
Mouku,cukr,olej,žloutek a sůl dáme do mísy . Odlejem si trochu mléka a uděláme kvásek.. Pak vše smícháme do hromady a přilíváme mléko a pracujem těsto do hladka, dáme do tepla…
domácí dalamánky / CHLEBA "CO DŮM DAL"
Potřebné ingredience
300 ml vlažného mléka ***
1 kostka droždí ***
lžička cukru ***
400g hladké mouky ***
lžička soli ***
1 vejce ***
100g strouhaného sýra ***
koření (např. 1 lžíce italské VegiVegi apod.) ***
případně 1dcl oleje ***
mňamkové suroviny co dům dal: zde na foto např 2 velké cibule, níže stroužky česneku a uzené maso apod.
Postup přípravy
Z mléka, cukru a droždí uděláme kvásek
(já ho dělám v MixFixu a než "vybouchne", prosiju si polovinu mouky do Mísy na těsto)
Polovinu mouky smícháme se solí, sýrem a…
