DÝŇOVÝ CHLEBA S ROZMARÝNEM
Potřebné ingredience
500 g dýně, oloupané, nakrájené na kousky ( Hokkaido, máslová dýně), 250 g polohrubé mouky, 2,5 lžičky prášku do pečiva, 2 lžíce čerstvého rozmarýnu nasekaného, 40 g polenty, 2 lžíce nastrouhaného parmezánu, 2 lžičky soli, 250 ml mléka, 2 lžíce dýňových semínek
Postup přípravy
1.
Dýni rozkrájíme na kousky, vaříme ji ve vodě tak dlouho, až změkne. Sliju vodu a dýni dám do misky, ve které ji pořádně rozmačkáme šťouchadlem na brambory na kaši.
2. …
Pizza
Potřebné ingredience
směs na halušky (v tesku modrá krabice) a ingredience na pizzu podle chuti :-)
Postup přípravy
Ze sypké směsi uděláme trošku tužší těsto (než na halušky) a roztáhneme na vymazaný a moukou vysypaná plech.Pak potřeme kečupem/protlakem a pokládáme suroviny podle chuti :-)…
Domácí houstičky
Potřebné ingredience
3 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek mléka, 1 lžíce sušeného droždí, 2 lžíce másla, 1 kostka cukru, 1 vajíčko, 1 lžička soli, špetka hrubé soli a kmínu či máku na posypání
Postup přípravy
Z kvasnic, cukru a mléka uděláme kvásek, který v míse smícháme s moukou a žloutkem. Přidáme měkké máslo a sůl a těsto necháme v teple vykynout. Potom vypracujeme houstičky,…
Domácí chleba
Potřebné ingredience
Co budeme potřebovat: 300 g hladké mouky, 200g žitné tmavé chlebové mouky, 1/2 kostky droždí, 1,5 lžičky cukru, 2lžičky soli, 2 lžičky mletého (drceného) kmínu, 2 polévkové lžíce oleje, 1 polévkovou lžíci octa, 250 ( * ) + 100ml teplé vody, plech na pečení, pečící papír a kastrolek s vodou.
Postup přípravy
Jak na to:
do misky rozdrobíme drždí do 100ml teplé vody, zasypeme cukrem a trochou mouky a necháme vzejít kvásek.
Do větší mísy odvážíme mouku a smícháme se solí a…
Pečení Šnečci
Potřebné ingredience
1 ks vejce, 2 balíčky listové těsto, 200 g plátkový sýr, 100 g šunka, 100 g anglická slanina
Postup přípravy
Troubu si nejprve předehřejeme na 200°C.Listové těsto vyválíme na tenký plát. Poklademe plátky šunky, slaniny a sýra, dobře zarolujeme (hodně utahovat) do rolády.Na prkénku…
Pivní chléb s kmínem
Potřebné ingredience
350g hladké mouky, 350g žitné mouky, 300g špaldové mouky, 350g tmavého piva, 350g vody, 25-30g droždí, 15g soli, 1 lžíce kmínu
Postup přípravy
Ve velké misce si smícháme mouky, uprostřed vytvoříme důlek a nadrobíme do něho droždí. Vodu teplejší teploty smícháme s pivem a pomalu zalijeme vlažnou pivní směsí. Necháme…
Celozrnný chléb
Potřebné ingredience
125 g ovesných vloček , 370 g celozrné mouky, 300 ml podmáslí, 5ks vlašských ořechů, hrst slunečnicových semínek, 1ČL soli, 1ČL jedlé sody, 1PL medu, 1PL sezamových semínek
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme (ořechy nasekáme na menší kousky), vypracujeme těsto. Troubu rozpálíme na 220°C, z těsta vytvarujeme chléb, dáme na plech s pečícím papírem a pečeme asi…
Bochánky zelňáky
Potřebné ingredience
Těsto: 250 g špaldové mouky, 150 ml mléka, 100 ml vody, 100 g másla, 1 vejce, Náplň: 2 uvařené brambory, 500 g kysaného zelí, 1 cibule, špetka soli
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme těsto, vyválíme, nakrájíme na čtverečky a na každý dáme lžíci náplně. Vytvarujeme malé vdolečky, které vkládáme na máslem vymazaný plech. Vdolečky…
Zrníčkový chleba
Potřebné ingredience
350ml vody, 1 lžíce octa, 1 lžíce oleje, 540g mouky podle chuti (100g žitné celozrnné, 150g žitné chlebové, 290g hladké pšeničné), necelá 1/2 droždí, 2 lžičky soli, 1 lžička cukru, hrst lněného semínka, 2 lžíce dýňového semínka, hrst slunečnicového semínka, 2 lžíce sezamu
Postup přípravy
V pekárně necháme umíchat těsto, vytvarujeme bochník, necháme na plechu pod utěrkou kynout asi 30min., potřeme slanou vodou a pečeme na 200-220°C asi 30min.
RYCHLÁ Pizza z jogurtu
Potřebné ingredience
bílý jogurt,polohr. mouka,vejce,sůl,prášek do pečiva nebo soda. věci na povrch pizzy-česnek,kečup,olej,salám,cibule,paprika(je jedno jaká barva),může být i pórek,rajče,oregáno,sýr tvrdý.plech a pečící papír.já mám na plechu pečící podložku silikonovou.
Postup přípravy
bílý jogurt jakýkoli-malý či velký.dáme do mísy.do kelímku od něj nasypeme mouku.2x.tzn jeden jogurt a dva kelímky od jogurtu mouky+celé vejce+špetka soli+ trochu prášku do pečiva…