Tvarohové minikoblížky
Potřebné ingredience
Recept som našla v časopise Apetít a musela som ho hneď vyskúšať :-) Je to veľmi jednoduché a rýchle. potrebujeme: 250 g makkého tvarohu, 250 g hladkej múky (ja som popravde dala polohrubú) 2 vajcia, 1/2 sáčku pdp, 50 ml rumu, špetku soli a 1 lyžičku krupicového cukru, na vyprážanie olej a zo 3 kolieska mrkvy, aby sa nám olej neprepaľoval. Vyšlo mi asi 25 kúskov.
Postup přípravy
Suroviny zmiešame a vytvoríme cesto. Z neho vytvarujeme menšie guľky, ktoré vypražíme v oleji. Guľky by mali byť aspoň do polovice ponorené. Vypražíme a pocukrujeme práškovým…
Těstoviny zapečené s tvarohem
Potřebné ingredience
Suroviny: 500g těstovin,2tučné tvarohy ve vaničce,500ml plnotučného mléka,1vanilkový puding(prášek),2celá vejce,2vanilkové cukry,půl malé rovné lžičky sole,kousek másla(do uvařených těstovin),citrónová kůra z jednoho citrónu
Postup přípravy
V osolené vodě uvaříme sáček těstovin.Máslem vymažeme zapékací mísu a vysypeme kokosem.
Do uvařených těstovin dáme rozpustit kousek másla a ještě horké je nasypeme do…
Velikonoční mazanec
Potřebné ingredience
750 g mouky (polovinu hladké a polovinu hrubé, v nouzi vše polohrubá)
140 g cukru,
1 vanilinový cukr,
180 g másla nebo Hery,
trochu soli,
40 g droždí,
2 kostky cukru,
asi 1/4 l mléka,
4 žloutky,
2-3 lžíce rumu,
50 g rozinek,
50 g mandlí,
1 celé menší vejce na potření.
Postup přípravy
Do vlahého mléka rozdrobíme droždí, můžeme přidat 2 kostky cukru a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
V míse rozmícháme mouku, cukr, vanilkový cukr, tuk a sůl, zaděláme…
Vdolky - jednoduché(nedělá se kvásek) a nesmažené!!!
Potřebné ingredience
1/2kg polohrubé mouky ( já dávám - 250 g celozrnné hladké mouky, 125g bílé hladké mouky, 125g polohrubé mouky ) , špetka soli, 50 g cukru (dávám třtinový), vanilkový cukr, 1kostka droždí, 2 žloutky, 1 dcl oleje, 1/4 l mléka. Rozpuštěné máslo na pomazání. Marmeláda, zakysaná smetana, či strouhaný tvaroh.
Postup přípravy
Všechny sypké suroviny smícháme, rozdrobíme droždí, promícháme. Mezitím si mírně ohřejme mléko, nesmí být horké, jen mírně teplé, aby nám těsto hezky kynulo!!(zhruba teplé asi tak…
Jablečné knedlíčky jednoduché -recept od babičky
Potřebné ingredience
1/2 kg nahrubo nastrouhaných jablek, 14 dkg hrubé mouky,1 vejce,sůl na posypání tvrdý tvaroh,moučkový cukr ,máslo
Postup přípravy
V míse si zaděláme těsto z nastrouhaných jablek,hrubé mouky ( mouku si odvážíme,máme-li jablíčka šťavnatější přidáme ještě mouku ,aby jsme mohli udělat knedlíčky),přidáme vejce a…
Škubánky s mákem - česká klasika
Potřebné ingredience
1 kg brambor( nejlépe moučnatých),180g hrubé mouky,sůl, na posyp mletý mák a moučkový cukr,na polití rozpuštěné máslo
Postup přípravy
Brambory oloupeme nakrájíme na čtvrtky a dáme vařit-osolíme.Když jsou téměř uvařené-slijeme vodu ale necháme ,tak aby byly do jedné třetiny potopené ( část slité vody si dáme…
Šulánky s mákem
Potřebné ingredience
Brambory asi půl kila, polohrubá mouka 30dkg + ještě něco málo podle oka, 1 vejce, sůl, mák, moučka, máslo.
Postup přípravy
Brambory uvařit ve slupce, studené nastrouhat najemno, přidat mouku, vejce, osolit, udělat těsto. Vyválet šulánky, já jsem dělala menší kousky, aby to děcka pěkně snědly. uvařit…
Ovocné tvarohové knedlíky
Potřebné ingredience
Na porci asi pro 2-3 osoby : 1 tvaroh (používám polotučný a klidně i vaničkový), špetka soli, žloutek, 3 lžice hrubé mouky a 4 lžice polohr. mouky (pokud se těsto stále lepí přisypávám už jen polohr. mouku), ovoce a hl. mouku na posypání válu.
Postup přípravy
V hlubší misce vše zpracujeme, těsto nemá být moc řídké a lepit se, prostě tak aby s ním šlo pracovat. Pomoučíme si vál hladkou moukou a z těsta vyválíme dlouhý váleček a nařežeme…
DUKATOVÉ BUCHTIČKY S KRÉMEM
Potřebné ingredience
25g droždí,2lžíce cukru,300ml mleka,500g hladke mouky,1 vejce,špetka soli ,kura z citronu né cela,2,lžice oleje
Krem:800ml mleka,2 lžíce cukru,1 saček vanilkoveho pudinku,4,žloutky, 1 lžice vanilkoveho cukru
Ja,že jsme jen tři dělam vše z poloviny surovin
Postup přípravy
udělam si kvasek a všechny suroviny dam do misky,přileji kvasek a vytvořím těsto ktere je jemnějši,ale nelepi se na stěny misy,pokud zadělate těsto hutnější nejsou buchtičky tak…
ŠVÉDSKÁ BUCHTA S TVAROHEM-NAPROSTO VYNIKAJÍCÍ A U NÁS…
Potřebné ingredience
I. SMĚS = 3 hrnky hr. mouky, 1/2 hrnku jemného krystalu, 1 až 1 1/2 prášku do pečiva, II. SMĚS = 3/4 kg tvarohu, 3 vajíčka, 1/2 vanilkového cukru, 1/2 hrnku jemného krystalu, 1-1/2 hrnku studeného mléka
Postup přípravy
I. směs = vše důkladně promícháme
II. směs = taktéž vše spojíme, až máme tekuté těsto bez hrudek
Dobře si vymažeme plech, na dno plechu nasypeme 2 hrnky I. SMĚSI, pak…