Křehké tvarohové šátečky
Potřebné ingredience
Těsto: 250g hery nebo másla (dala jsem půl na půl), 250g tvarohu (dala jsem z vaničky), 300g hladké mouky náplň: dle chuty (tvarohová, povidla, mák, ořechy...) rozpuštěné máslo (hera), na potření pár lžic rumu, moučkový cukr na obalení
Postup přípravy
POSTUP PŘÍPRAVA
Uděláme těsto, vyválíme, vykrájíme čtverečky, naplníme (makovou či tvarohovou či povidlovou náplní), udělaný šáteček potřít vajíčkem a dát péct. Peču na 170 st.…
Křehké citrónové pracny
Potřebné ingredience
260 g hladké mouky, 170 g moučkového cukru, 170 g másla, jemně strouhaná kůra z 0,5 citrónu a šťáva z 1 citrónu
Postup přípravy
Ze všech přísad uhněteme těsto, zabalíme do fólie a necháme
minimálně hodinu vychladit. Já nechávám chladit většinou přes noc.
Z odleželého těsta pak uždibujeme kousky a…
CANTUCCINI - sušenky
Potřebné ingredience
250g cukru krupice, 2 vejce, citr. kůra, 125g mandlí - neloupaných, 125 g mandl loupaných, 125g lískových oříšků, 250 g hl. mouky, 1/2 prášku do pečiva.
Postup přípravy
Cukr+vajíčka+citr.kůru vyšleháme, pak přidáme mouku s práškem do pečiva a mandle s oříšky. Zpracujeme v těsto, poté utvoříme 2 válečky, které potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme…
Mandlove tycky
Potřebné ingredience
300g hladke mouky, 200g masl, 100g mouckoveho cukru, 2 zloutky,50g mletych mandli, 50g platku mandli, 1 vejce na potreni
Postup přípravy
Maslo utrete se zloutky do peny, pridejcte mouku a moukovy cukr. Vypracujte hlafke testo, kere nechte zabalene ve folii ulezet nejlepe do druheho dne. Pak primichejte namlete…
Vášnivé čokoládové košíčky
Potřebné ingredience
Na kosicky: 90g masla, 110g mouckoveho cukru,40g loupanych nastrouhanych mandli, spetku soli, 1/3 lzicky seminek z vanilkoveho lusku, 1 vejce, 220g hla na vymadke mouky. Maslo a mouku na vynazani a vysypani formicek. Na krem: 170g kvalitni cokolady, 140ml smetany, 3 lzice masla a susene merunky
Postup přípravy
Maslo s cukrem uslehejte do peny. Pridejte mandle, sul, vanilku a rozslehane vejce. Postupne vmichejte mouku. Vypracujte hladke testo, ktere nechte 30 minut ulezet v chladu. Pak…
Laskonky na pekáči
Potřebné ingredience
připravíme si piškot: 7 bílků na sníh+ 30 dkg cukru krupice a šleháme pak přidat: zlehka vše promíchat 7 PL/pol.lžíce/ polohrubé mouky 12,5dkg kokosu 1/2 Prdopeče toto natřeme na vymazaný a vysypaný pekáč a v mírné troubě upečeme
Postup přípravy
Krém: 1 kondenzované mléko vaříme ve vodní lázni 2hod a nechat do druhého dne chladit vyšleháme 1 máslo+1vanilkový cukr a pomalu přišleháme karamelové mléko z konzervičky a trochu…
Makronky (macarons)- chutnají báječně
Potřebné ingredience
SKOŘÁPKY: 150g cukru moučky + 90g mandlové moučky, 2 bílky střední velikosti - 72g, 20g cukru krupice do bílků, gelové barvy. NÁPLŇ: u těchto nutela vyšlehaná s máslem 1:1.POSTUP DLE OBRÁZKU
Postup přípravy
Asi jako každý, kdo někdy zkoušel :-) jsem metodou pokus-omyl došla k tomuto pro mě nejoptimálnějšímu poměru a teplotě, při které KONEČNĚ "vyskočila" všem makronkám tzv…
Domácí americké sušenky
Potřebné ingredience
500 polohrubé mouky 350 g hořké čokolády 150g hnědého cukru 150g cukru krupice 1/2 sáčku prášku do pečiva 1 lžička soli 1 lžička vanilkového aroma 2 vejce 20g vlašských ořechů 250g Hery
Postup přípravy
koupila jsem si takový malý časopis o vaření a tohle mne zaujalo.
z tohoto množství jde udělat bud 22-25 velkých sušenek a nebo 45-50 menších-záleží jak moc si s těstem …
Štafetky
Potřebné ingredience
14 bílků (nebo 300ml), 100 g hladké mouoky, 160 g pískového cukru, 100 g kokosu.
Postup přípravy
Nejprve si připravíme plechy - jeden velký a druhý menší. Plechy vyložíme alobalem silně vymažeme sádlem a vysypeme polohrubou moukou.
Z bílků ušleháme tuhý sníh do které…
PLNĚNÉ KOKOSKY
Potřebné ingredience
kokosky dle receptu níže, podklad linecké kolečko-recept níže, čokoládový krém a čokoládová poleva, marmeláda
Postup přípravy
čokoládový krém: 200 g másla, 150 g moučk. cukru, 3 žloutky, 50 g čokolády na vaření. Máslo utřeme s cukrem, přidáme postupně žloutky, na konec rozměklou čokoládu( hřeji chvilku v…
