SUPER okurky-jak znojemské,druhý den se můžou jíst
Potřebné ingredience
3 kul.pepře,1 kul.nov.koření,3 tablety cukerínu,1 káv.lžička soli,1 lžíce polév. cukru,1/2 hořčic. sklenky octu,cibule na kolečka,kopr,mrkev podle potřeby+ okurky --toto do 1 slenice!
Postup přípravy
připravím si sklenice na stůl a podle receptu dávám do sklenic,zaleju to studenou vodou z vodovodu,zavíčkuji a dám na plech s vodou do trouby na 10 min.Po uvaření převrátím ,ať se…
Dětská domácí přesnídávka
Potřebné ingredience
3 kg ovoce,1 l.vody , 20dkg cukru, 3 vanil.cukry, 1 vanil.puding.
Postup přípravy
Očištěné ovoce povařit ve vodě,rozmixovat,přidat cukry a van.puding,ještě 2 min.povařit. Dát do lahviček a sterilujeme 80 st.C-20min.
První letošní TŘEŠŇOVÁ marmeláda
Potřebné ingredience
3 kg vypeckovaných třešní, cukr, gelfix (tři balíčky) , kyselina citrónová (1 pytlíček)
Postup přípravy
Třešně si vypeckujeme, smícháme s gelfixem (já použila 3:1 ) a přivedeme k varu. Tyčovým mixérem jsem je trochu namixovala a po přejití varem jsem přidala cukr. Na 3kg třešní…
Zavařovaný bůček
Potřebné ingredience
Bůček, sůl.
Postup přípravy
Bůček nakrájíme na kostičky cca 3x3 cm, osolíme (zhruba tolik, kolik bychom dali soli na množství při přípravě pečeného) a dobře promícháme. Můžeme nechat den uležet. Pak naplníme…
DOMÁCÍ KEČUP PEČENÝ V TROUBĚ
Potřebné ingredience
2kg rajča, 2 papriky ( bílá nebo zelená ) , 4 cibule, 5 stroužků česneku, 2 polévkové lžíce soli, 25dkg cukru, 1 pol. lžíce mleté papriky, 1 dcl octu, 5 kuliček nového koření, 5 hřebíčků, 2 bobkové listy, kdo chce může i kousek celé skořice
Postup přípravy
Rajčata, papriky, cibuly a česnek nakrájíme - já to dala do většího pekáče. Přidáme všechny další ingrediece, promícháme a dáme péct do trouby, na 220 stupňů 1 hodinu. Občas…
Třešně nebo jiné ovoce zavařené v horkovzd. troubě
Potřebné ingredience
Třešně, cukr
Postup přípravy
Třešně nasypat do sklinek, dát 2 PL cukru a zalít do necelé poloviny vodou. Zavařit a otočit dnem vzhůru. Zavařuju v horkovzdušné troubě, viz recept Jahodový kompot.
Kořenova zelenina v soli na zimu
Potřebné ingredience
petržel,mrkev,celer a kdo má rád i libeček,sůl
Postup přípravy
poměr mám od oka,nikdy nedělám stejné množství.Kořenovku oškrábu,nastrouhám na robotu,dám do lavora a prosypu solí,nechám přes noc tak a druhý den plním do skleniček.V zimě dávám…
Čalamáda na topinky, k bramboráku....Lahůdka:-)
Potřebné ingredience
1 kg rajčat, 1 kg paprik, 1 kg cibule, plnotučná hořčice střední, 80 g soli, 130 g cukru, 1/2 balíčku mletého pepře, 1/2 l oleje, 2 dcl octa, 1 větší česnek
Postup přípravy
Zeleninu nakrájíme na kostičky, přimícháme k ní všechny ostatní ingredience, dáme do hrnce, přivedeme k varu a vaříme minimálně hodinu, než se vše pěkně propojí a směs zhoustne.…
Ořechy zavařené v mikrovlné troubě
Potřebné ingredience
ořechy, MT, sklenice, černocha na vybouchávání ořechů....
Postup přípravy
Nedávno mi přišel mejlík na uskladnění ořechů. Tak jsem vyzkoušela a předávám dál. Ořechy vyloupeme, vložíme do vymytých a vysušených sklenic, zavíčkujeme, dáme do mikrovlné…
Vynikající marmeládá z josty, červeného rybízu, bez…
Potřebné ingredience
šťáva z josty cukr
Postup přípravy
- dáme do hrnce jostu (může být namíchaná i s rybízem), neobíráme, jenom opereme
- necháme vařit 25 min., nepodléváme, jen občas zamícháme
- propasírujeme přes cedník
-…
