Vynikající VÁNOČNÍ ZELŇAČKA - u nás jí říkáme…
Potřebné ingredience
kysané zelí, brambory, 2 zakysané smetany, 1 šlehačka, sůl, cukr, citron nebo ocet, podravka, vejce uvařená natvrdo, popř. Magi dle chuti.
Postup přípravy
K zelí přidáme trochu vody a dáme vařit. Do druhého kastrolku dáme vařit brambory nakrájené na malé kostičky + sůl, kmín. Brambory můžeme vařit i společně se zelím, pak si ale…
Frico (polévka ze zakysané smetany)
Potřebné ingredience
1,5 l vody, 600 g brambor, 1 zakysaná smetana (větší kelímek), 2 lžíce hladké mouky, 2 bobkové listy, 2 vejce, muškátový oříšek, sůl
Postup přípravy
Oloupané brambory pokrájet na kostičky, zalít vodou, přidat sůl a bobkový list, vařit.
Kysanou smetanu naředit vodou a rozmíchat v ní mouku.
Když jsou brambory…
*-*Výborná česnečka podle "Kluků v akci"*-*
Potřebné ingredience
5brambor,2větší cibule,8stroužků česneku,3lžíce sádla,sůl,kmín,libeček.
Postup přípravy
Brambory uvaříme se solí,kmínem a libečkem do měkka. Cibuli nakrájenou na hrubo usmažíme na sádle do zlatova,po usmažení rozdělíme na dvě poloviny. Vodou z uvařených brambor…
Droždové knedlíčky do polévky
Potřebné ingredience
2 balíčky droždí, 1 cibule, 2 vejce, 3 stroužky česneku, asi 6 lžic strouhanky, sůl, pepř, možno přidat 1 lžičku hladké mouky, majoránka, může být i petrželka podle chuti.
Postup přípravy
Na pánvi na trošce oleje zpěníme do růžova drobně usekanou cibuli, na kterou pak rozdrobíme droždí. Při
mírné teplotě mícháme pak tak dlouho, až droždí zřídne, (udělá se…
Falešné nudle do polévky z brambor - jednoduchá…
Potřebné ingredience
Potřebujeme 1 větší bramboru, 1 vejce a sůl nebo dochuc. směs (Podravka apod.)
Postup přípravy
Brambor oloupeme, nastrouháme na jemné nudličky (na klasickém struhadle je to na tom úzkém boku, třeba jako na mrkvový salát) ... zkrátka ne ty hrubší nudličky, ale ty jemnější...…
Pórková krémová polévka se smetanou-luxusní!!!
Potřebné ingredience
Pórek-aspoň 300g, brambory-cca 5 středních, vývar nebo bujón,smetana, sůl, pepř, pažitka, kousek másla.
Postup přípravy
Zelené části pórku odkrojit, umyté zalít vývarem (asi půllitrem) může být z kostky a povařit cca 15 minut. Bílé části pokrájet na plátky a orestovat na másle, jakmile zesklovatí,…
Špenátová polévka (fakt výborná)
Potřebné ingredience
Balíček špenátového protlaku,dva stroužky česneku,půl kelímku smetany,jedna menší cibule,máslo,kostka-(dětem nedávám),tři vejce uvařená natvrdo,tři lžíce hl. mouky,
Postup přípravy
Na másle si osmahneme cibulku-jen do sklovata.Přidáme mouku a uděláme světlou zásmažku.Zalijeme vodou a přidáme bujon-dětem ho tam nedávám.Povaříme než se kostka rozpustí a…
♣♣♣Sýrové knedlíčky♣♣♣
Potřebné ingredience
1-2 vejce,2 velké taveňáky,1-2 stroužky česneku,petržel,sůl,pepř,strouhanka na zahuštění
Sýrové knedlíčky do polévky
Potřebné ingredience
Eidam, strouhanka, vejce, libecek, petrzelku, podravku - trosku mléka.
Postup přípravy
Zaděláme těsto a tvarujeme koulicky, me vzdy se vytvarujou koule : )))))))))) Knedlíčky dáme do polévky - zeleninový vývar, kureci apod.Necháme prejit varem. Moc dobrééééééééééééé…
Čočková polévka
Potřebné ingredience
čočka,cibule,sádlo,olej ,hladká mouka,párek,masox,majoránka,pepř,
Postup přípravy
Přebereme a namočíme čočku alespoň na dvě hodiny...nejlépe přez noc....nemusí se pak tak dlouho vařit...vaříme do měka ve vodě ve které se máčela čočka ....
Než se nám uvaří…
