NOVOROČNÍ ČOČKOVKA z vepřového vývaru
Potřebné ingredience
vývar z vepřového kolena,namočená čočka,mrkev,rajčata-cherry,cibule,porek,česnek,petrželka-kudrnka,hl.mouka,lžíce octa,olej,uzenina.
Postup přípravy
čočku uvaříme v osolené vodě doměkka.
koleno ovaříme-asi půl hodinky v papiňáku s cibulí,česnekem,mrkví,rajčátky,porkem.dáme dopéct do trouby a vývar scedíme.
na oleji…
Králičí předek na kyselo (jednoduché)
Potřebné ingredience
Ingredience: 1 králičí předek pokud máme srdíčko a játra, můžeme přidat malá cibule 5 kuliček pepře 5 kuliček nového koření 2 hřebíčky 2 bobkové listy sůl hladká mouka máslo nebo kyselá smetana ocet
Postup přípravy
Příprava:
Předek (případně vnitřnosti) s kořením, cibulí vcelku a solí dáme uvařit doměkka, nejlépe v papiňáku. Vyjmeme, po vychladnutí maso obereme a nakrájíme nadrobno.…
Německá polévka podle mojí babičky
Potřebné ingredience
asi 4 brambory, 1 smetana, 2 vejce, sůl, ocet, nové koření, bobkový list, pepř celý
Postup přípravy
brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou, osolíme, přidáme koření (ne ocet) a vaříme do poloměkka, ve smetaně rozkvedláme 1 lžíci hladké mouky a přidáme k bramborám,…
naše vánoční polévka
Potřebné ingredience
potřebujeme kysané zelí,dobrou trochu pálivou klobásu,drobení z jednoho vajíčka a hrubé mouky.dale sušené houby.sul a pepř .mužeme i torchu dochutit cukrem.
Postup přípravy
do hrnečku ,velikost záleží jak chceme mit polévku hustou, si dame vařit scezené nasekané kysané zelí s nakrájenou na kolečka klobásou a oslíme dame vařit.zvlášt si dáme vařit…
Rychlá drožďová polévka
Potřebné ingredience
Kostka droždí, 1 vejce, kostka biobujonu (zeleninový nebo kuřecí), větší brambora, mražená polévková zelenina, česnek
Postup přípravy
Droždí rozpustíme na troše másla nebo oleje, zvýšíme teplotu a vmícháme vajíčko, necháme srazit. Zalijeme vodou, přidáme kostku biobujonu, brambory na kostičky a polévkovou…
RYBÍ POLÉVKA - VHODNÁ PRO DĚTI JE BEZ KOSTÍ - VAŘIL…
Potřebné ingredience
1 - 2 stroužky česneku, kořenová zelenina,( mrkev, petržel, celer, ) sůl, jikry + mlíčí,mletý kmin, majoránka
Postup přípravy
Na másle orestujem zeleninu,česnek na plátky asi 5 minut.Zalijem vodou přidáme pokrájené mlíčí a jikry majoránku,mletý kmín a vaříme. V druém kastroulku si uvaříme páteř z ryby.…
Kulajda - lehká na přípravu
Potřebné ingredience
1,5l vody,1 velká cibule, 4 velké brambory,2-3 natvrdo vařená vejce, olej, hladká mouka, 2 kostky masoxu, 2 hrsti hub (čerstvé, sušené, žampiony), 250 ml šlehačky, ocet, kopr, sůl, pepř, cukr, drcený kmín
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme, zpěníme na oleji (cca 4 lžíce) přidáme hladkou mouku (taky asi 4 lžíce) a připravíme jíšku, zalijeme 1,5l studenou vodou, hned přidáme brambory na kostičky,…
Brokolicová polévka
Potřebné ingredience
1/2 sáčku nebo 1/2 hlavy brokolice, litr vody, kostka zeleninového bujonu, 1/4 másla, 2 vrchovaté lžíce hladké mouky.
Postup přípravy
Z másla a mouky si uděláme jíšku, kterou zalijeme vodou, přidáme bujon a přivedeme k varu. Přihodíme na růžičky nakrájenou brokolici a vaříme ne úplně do měkka, já vařím max 8…
Hlívová polévka
Potřebné ingredience
Hlíva 300g, cibule, petržel,mrkev, celer,rajče, hl.mouka
Postup přípravy
Nakrájím cibuli na kostičky, hlívu také, kořenovou zeleninu nastrouhám na hrubém struhadle a osmažím vše na másle na pánvi. Mezitím si udělám v hrnci světlou zásmažku z hl. mouky…
Výborná kapustová!
Potřebné ingredience
Menší kapusta čerstvá, či část sáčku mražené. Brambory, sušené houby - nemusí být, majoránka, čensek, jíška.
Postup přípravy
Do studené vody dám asi tři brambory nakrájené, nakrájenou kapustu, stroužek česneku, sůl, bobkový list, maličko kmínu. Protože my houby milujeme dám trošku sušených hub - ale…
