Litevská růžová řepná polévka (studená)
Potřebné ingredience
3 větší červené řepy, 500ml kefíru, 1 okurka, 2 vejce, petrželka, kopr, zakysaná smetana, sůl, pepř
Postup přípravy
1) Červenou řepu oloupejte a uvařte doměkka. (Vařím cca 1,5 hodiny... trvá jí to.) Ke konci vaření přihoďte vejce a uvařte je natvrdo.
2) Řepu nechte vychladnout, následně ji…
**Vynikající hráškový krém (vhodné i jako dětská sytá…
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby potřebujeme: *3 menší oloupané a najemno nastrouhané brambory* *250g sladkého čerstvého,nebo mraženého hrášku* *3/4 l zeleninového vývaru, nebo vodu + bujón bez glutamanu (zeleninový,ale může být i kuřecí)* *150ml smetany na šlehání* *sůl* *čerstvě ml.pepř* *slunečnicový olej + kousek másla* *čerstvá,nebo sušená majoránka* *stroužek česneku* *cibule*
Postup přípravy
1) Na oleji a trošce másla si zesklovatíme cibuli, potom přidáme nastrouhané brambory a vařečkou mícháme cca minutu,aby se hmota nepřipálila. Potom vsypeme hrášek (cca 50g si dáme…
Polévka z červené čočky s bramborem
Potřebné ingredience
červená čočka-asi 100-150 gr-já mám loupanou půlenou,ta se nenamáčí a je hned uvařená,1 malá cibule,máslo,olej,2 brambory,směs mrkev,celer petržel nahrubo nastrouhané,1 str.česneku/sušený,špetka majoránky,zelená petrželka,vývar/voda,sůl,pepř.
Letní polévka s rajčaty a cizrnou
Potřebné ingredience
Olivový olej velká cibule 2 mrkve celer (lépe řapíkatý celer) rajčátka uzrála na sluníčku (spařená a oloupaná) 2 lžíce rajčatového protlaku Vývar zeleninový (nebo kostka) 1 plechovka konzervované cizrny petrželka římský kmín kuskus
Postup přípravy
Na oleji osmahneme cibulku, na kostky pokrájenou mrkev, na plátky celer.
Přidejte římský kmín asi 1 lžičku
Přidejte ostatní suroviny kromě kuskusu a vařte 30 minut
Po té…
Polévka z dýně hokaido
Potřebné ingredience
1/2 dýně hokaido, 1 větší brambora, 2 mrkve, kousek celeru a petržele, koření do polévky (možno i jednu kostku zeleninového bujónu), sůl, muškátový oříšek, kousek másla a hladké mouky na jíšku
Postup přípravy
Dám si vařit 1 - 1 1/2 litru vody do varné konvice :-) Dýni umyju a nakrájím na kostky (i se slupkou), brambory a kořenovou zeleninu oškrábu a také nakrájím na kostky. Udělám…
Luxusní dýňová polévka,která fakt zahřeje
Potřebné ingredience
1 dýně, jakákoliv, 1-2 jablka, 2 brambory, plátky citronu neb limety kousek másla,cibule,česnek,lžička kari,zázvor čerstvý neb mletý,zeleninový bujon,sůl,pepř smetanu (nejlépe cuccina-rostlinná-mají ji ve zdravé výživě a třeba v albertu, jak jsou orientální věci,je to žlutá krabička, neb nějakou hustší na vaření...jak chcete)
Postup přípravy
Takže ženy, množství všeho záleží na velikosti dýně, a přísady jak kdo má rád. Zázvoru čerstvého stačí kousek, cca 2-3 cm-nastrouhat.
1. Oloupeme dýni (hokaido se neloupe neb…
Zelna polevka ze Slovenska
Potřebné ingredience
Pulka hlavkoveho zeli,veprova zebirka,sul,kmin,troska papriky,rajsky protlak,brambory
Postup přípravy
Dame varit veprove kosti s masem,kdyz se uvari pridame pokrajene zeli,sul,kmin,papriku,brambory a nechame varit..Po uvareni zahustime a pridame rajsky protlak.Dochutime octem a…
Kedlubnová s koprem
Potřebné ingredience
2 kedlubny,1 cibule,vývar(s kostky),100 ml sladké smetany na šlehání,kopr,3 lžíce másla,sůl( případně pepř)
Postup přípravy
Kedlubny oloupeme.Jednu nakrájíme na malé kostičky,druhou nahrubo nastrouháme.Na másle orestujeme nakrájenou cibuli,přidáme nakrájenou kedlubnu na kostičky a chvíli restujeme.Pak…
cuketová polévka
Potřebné ingredience
1 l zelenin. vývaru( nebo 2 zelen. kostky bujónu), cuketa cca 35 dkg, 2 dcl smetany, 2 středně velké brambory oloupané, 1 cibule, kus pórku-1/3, 3 dkg másla, ml. pepř, sůl.
Postup přípravy
oloupanou cuketku,cibuli, pórek, brambory nakrájím na kostičky. V hrnci s rozpuštěn.máslem orestujeme cuketku. Část orestované cukety vyndám stranou(cca 3 lžíce) a doorestuji…
KAPUSTOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
Mrkev,petržel,celer,brambor,hrášek,česnek v celku,nakrájená kapusta,libeček,sůl,tuk,hrubá mouka,vejce.
Postup přípravy
Veškerou zeleninu nakrajeme a dáme vařit.Osolíme.
Do uvařené zeleniny dáme zavařit noky.
NOKY:na másle opražíme hrubou mouku.Sundáme z ohně a ještě do horké mouky…
