♣♣♣Sýrové knedlíčky♣♣♣
Potřebné ingredience
1-2 vejce,2 velké taveňáky,1-2 stroužky česneku,petržel,sůl,pepř,strouhanka na zahuštění
Hovězí polévka s krupičkou
Potřebné ingredience
Vývar z hovězího masa/maso jsme zbaštily k obědu/,kousíček vařeného masa nakrájeného na kostičky si necháme do polévky,1 mrkev,1 petržel,1/4 celeru,1 masox,máslo,2 lžíce dětské krupičky,sůl,trochu nudliček,zelenou petrželku
Postup přípravy
Na másle si opražíme nastrouhanou zeleninu -nahrubo,přidáme krupičku a ještě opražíme.Pak přilijeme hovězí vývar z vařeného masa,přidáme ještě masox,osolíme-dle potřeby,přidáme…
Arabelčin hovězí vývar
Potřebné ingredience
kousek hovězího žebra na polívku, 1 cibule, mrkev, petržel, celer, stroužek česneku,2 kuličky nového koření, 5 kuliček pepře, sůl a pokud mám sušený libeček - kousek
Postup přípravy
Do hrnce dám vodu, do které přidám maso, celer a petržel na čtvrtky, koření, sůl, libeček- nebo petržel kudrnku
a vařím většinou v tlakáči asi 1 hodinu. Pak do vývaru ještě…
Arabelčiny drožďové knedlíčky - do vývaru
Potřebné ingredience
2kostky droždí, nebo cca 100g čerstvého droždí,1 menší cibule, troška oleje, majoránka, 2 utřené stroužky česneku, špetka soli, pepře,troška dětské krupičky
Postup přípravy
Na trošce oleje zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme rozdrobené kvasnice a čekáme až se droždí rozpustí a zase zpátky scukne.
Pak odstavíme z plotny, směs přesuneme do…
Rajská polévka s krevetami
Potřebné ingredience
* 2 větší brambory * hrst (i více) krevet * 3 větší rajčata * mouka a máslo na zásmažku * slepičí bujón * vegeta, koření na ryby, majoránka
Postup přípravy
Dala jsem do hrnce rozpustit máslo, na něj nasypala mouku a nechala smažit do zhnědnutí, pak jsem zalila teplou vodou, přidala bujón, rajčata bez slupky a chvíli povařila. Pak…
Bílá kulajda
Potřebné ingredience
1lvody, 500g brambor, 1cibule, miska pokrájenych čerstvých hub, jížka z 2 lžic másla a 3 lžic hladké mouky, 1/2 zakysané smetany, ocet, kmín, 1 kostka masoxu, sůl, 2vejce, kmín, kopr, petrželka,
Postup přípravy
Cibuli pokrájíme na drobno a v hrnci na kousku máslá, osmažíme až zesklovatí. Zalejeme ji vodou, přidáme na kostičky nakrájene brambory, kmín, pokrájene houby, ochutíme masoxem a…
PÓRKOVÁ POLÉVKA S VEJCEM-RYCHLOVKA
Potřebné ingredience
1 pórek, 4 brambory, 1 zeleninoý bujón bez glutamátu, 1/2 kelímku zakysané smetany,1 vejce, kousek másla, špetka soli
Postup přípravy
Na kousku másla osmahnu nakrájený pórek, přidám nakrájené brambory a zaliju vodou (množství podle toho, kolik chci mít polévky), přidám bujón a špetičku soli a nechám vařit, až…
Sýrová polévka z nivy
Potřebné ingredience
100g másla, 1 větší cibule, 2 plné lžíce mouky, 0,25l smetany, 200g nivy, 1l drůbežího vývaru, petrželka ,sůl a opečený rohlík
Postup přípravy
Na tuku zpěnit na drobno nakrájenou cibuli, zasypat moukou a připravit středně světlou jíšku. Postupně ji zaléváme vývarem a vaříme 15minut. pak do tohoto základu rozpustíme nivu…
Výborná zelňačka
Potřebné ingredience
cca 40 dkg uzeného masa /bůček,krkovice/, 1 sáček kysaného zelí, 1 cibule, 4 stroužky česneku, kečup, mletá paprika sladká, kdo má rád tak i trochu pálivé, 5 kuliček nového koření, 5 kuliček černého pepře, 2 bobkové listy, masox, sůl, smetana, houby /sušené, čerstvé nebo i mražené/, hladká mouka + voda
Postup přípravy
Do studené vody dáme vařit uzené maso, přidáme kysané zelí i se šťávou, pokud je moc dlouhý, tak ho překrájíme na menší kousky. Přidáme nahrubo pokrájenou cibuli a na plátky…
VÝBORNÁ a JEDNODUCHÁ NOVOROČNÍ ČOČKOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
1/3 pytlíku čočky, 2l vody 1 cibule, 3 lžíce másla, 2 lžíce mouky, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, 1 masox, 1 párek, 1 vajíčko
Postup přípravy
1. V tlakáči uvaříme čočku do měkka (trošku to posolíme).\r\n2. Na másle osmažíme cibulku nakrájenou na kostičky, zaprášíme moukou a uděláme tmavší jíšku.\r\n3. Uvařenou čočku i s…
