Škvarkové placky (bezlepkové)
Potřebné ingredience
250 ml mléka, 50 ml oleje, 50 g sádla, 1 vejce, 500 g Jizerky, větší polovina droždí (skoro 3/4 jsem dala), trošku cukru, 1,5 lžičky soli, škvarky (nevážila jsem, ale dle jiných receptů asi 200 g)
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny a necháme vymíchat a potom cca 25 minut kynout. Vyndáme těsto na vysypaný vál moukou a z těsta krájíme kousky. Uděláme kolečka cca 8 cm o síle cca 1 cm. Dáme…
Bezlepkové Míša řezy aneb co s jedním tvarohem
Potřebné ingredience
těsto: 3 vejce, 3 lžíce cukru moučka, 1,5 lžíce kakaa, 1 lžíce oleje, 3 lžíce mouky, půlka prášku do pečiva, tvarohový krém: půlka másla, 100 g cukru moučka, 250 g tvarohu, poleva: 60 g másla, 60 g cukru moučka, 3/4 lžíce kakaa, 3/4 lžíce Solamylu (já jsem dala kukuřičný škrob, ale lze dát i pudink), 3/4 lžíce mléka.
Postup přípravy
Inspirovala jsem se receptem paní Šárky P. (Garfield), ale udělala jsem poloviční porci, aby mi to vyšlo na kulatou formu. Navíc jsem měla doma pouze jeden tvaroh.
Smícháme…
Úžasná a rychlá ořechová bábovka / muffiny
Potřebné ingredience
1 hrnek bezlepkové univerzální směsi Labeta, 1 hrnek moučkového cukru, 1 hrnek mletých vlašských ořechů, 1/2 hrnku vlažného mléka, 1/2 hrnku oleje, 2 vejce, 1 kypřící prášek do pečiva
Postup přípravy
Vše smícháme v těsto, které nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku či muffinky. Pekla jsem na 180 asi 30 minut. Těsto je vláčné výborné.
Recept je odsud z mimibazaru.…
DOMÁCÍ BEZLEPKOVÉ NUDLE
Potřebné ingredience
250g bezlepkové mouky(Jizerka),2vejce,2lžíce vody,nepatrně soli,kapku oleje.
Postup přípravy
Do mísy nasypeme mouku,uprostřed uděláme důlek,přidáme vejce,vodu a sůl nožem nebo měchačkou spojíme vše a zakápneme kapkou oleje a vodou.Pěkně zpracujeme těsto na vále rukama…
Kváskový bezlepkový chleba
Potřebné ingredience
Na rozkvašení: Kvásek z mouky Schar mix B, 340g kvásku Schar mix B (kvásek +170g mouky+ 170 g vody), 70g pohankové mouky, 50g Schar mix dunkel, 80g Červená Doves Farm, ½ lžíce psyllia, 150 ml vody, 2 lžíce sádla, 1 lžíce oleje, ½ lžičky xantanu, 1,5 lžičky soli, drcený kmín nebo chlebové koření 2 lžičky
Postup přípravy
Příprava kvásku
Kvásek připravíme ze 2 lžic mouky schar mix b a 3-5 lžic teplé vody. Přikryjeme potravinovou folií,do které uděláme díry,aby se nám kvásek nezapařil a neměl na…
Bezlepkový světlý chléb z pekárny
Potřebné ingredience
500 g bezlepkové mouky, 500 ml vlažné vody, 6 PL oleje, půl sáčku sušených kvasnic či půl kostky klasických, trošku curku ke kvasnicícm, sůl (asi tak 7g) a kdo chce, tak semínka dle chuti, já dala tentokrát trochu slunečnicových.
Postup přípravy
Dneska jsem smíchala mouky Shär B a to asi 200 g, 200 g Jizerky a zbytek do toho půl kila Finax zelená.
Vše naházela do pečky a dala míchat. Při míchání trochu ze začátku…
Tvarohové mini koblížky
Potřebné ingredience
1 kostka tvarohu ( 250g), 250 g bzl. mouky (Jizerky...), 4 vejce, 5 polévkových lžic mléka, sůl, 1/2 prášku do pečiva, trošku cukru (nemusí být)
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme dohromady v husté těsto. V případě nutnosti přisypáváme mouku. Rozpálíme pořádnou vrstvu oleje ve vysokém hrnci, pomocí lžíce nabíráme těsto a vkládáme…
bezlepkové cukeťáčky
Potřebné ingredience
1menší cuketa 2lžíce nasekané čerstvé petrželky 2lžíce pohankové mouky, Jizerka sůl olej na smažení 1vejce mléko
Postup přípravy
cuketu nastrouhat...půl nahrubo,půl najemno,přidat petrželku,mléko(cca 200ml),sůl,vejce,pohankovou mouku a dosypat Jizerku do konzistence bramborákového těsta
smažím v…
Bezlepkové švestkové knedlíky
Potřebné ingredience
Bezlepková mouka Jizerka,1dcl mléka,1 dcl oleje,vejce,1 tvaroh. cukr,mák,máslo,,švestky
Postup přípravy
Tvaroh,vejce,olej mléko smícháme a přidáme mouku -co pojme.Vypracujeme vláčné těsto .Omytéa suché švestky obalíme těstem-nesladíme(těsto by na švestce nedrželo)Vaříme ve vodě asi…
LENČIN CHLEBÍK ZE SCHAR B
Potřebné ingredience
500ml vlažné vody, 15g čer. kvasnic, 350g schar B mouky a 100g jiné mouky. Na tento jsem dala tmavou, 2 lžíce oleje, 2 hrsti tvrdého sýra, trochu vařených brambor, 1/4 lžičky soli, kmín, drcený kmín, chlebové koření, semínka
Postup přípravy
Těsto připravuji v pekárně. Na dno dám kvasnice a vlažnou vodu, olej. Poté mouky , sůl, kmín, drcený kmín, chlebové koření, sýr, brambory, semínka. Zapnu program a po chvilce…
