Kapustové karbanátky s masem
Potřebné ingredience
500 g kapusta 2 - 3 lžiček sójová omáčka 120 g strouhanka 2 - 3 stroužků česnek 350 g mleté maso 3 - 4 lžic hladká mouka 2 ks vejce podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby olej na smažení
Postup přípravy
V hrnci přivedeme k varu vodu a osolíme ji. Kapustu očistíme a nakrájíme na díly. Vložíme je do vroucí vody, necháme přejít varem a vyjmeme je. V cedníku je necháme okapat. Česnek…
Květák - lehký letní oběd
Potřebné ingredience
květák jogurt (nějaký krémovější, použila jsem choceňský), feta (ale dá se nahradit jiným výrazným sýrem dle chuti a zásob), petržel (nebo jiná čerstvá dostupná zelená bylinka dle chuti) pro masožrouty pak libová slanina
Postup přípravy
- květák uvaříme ve slané vodě do poloměkka
- vyšleháme jogurt se sýrem do hladka (ale klidně stačí i jen rozmačkat vidličkou, když je opravdu horko a člověku se nechce s ničím…
**Můj recept na výborný zeleninový bezmasý gulášek*…
Potřebné ingredience
**RECEPT MĚ NAPADL VE CHVÍLI,KDY MĚ DOCHÁZELA FANTAZIE CO UVAŘIT A V LEDNICI JSEM MĚLA POUZE ČERSTVOU ZELENINU...........ZRODIL SE TENTO NÁPAD, JE TO TROŠKU INSPIROVANÉ CHORVATSKOU KUCHYNÍ.........VYZKOUŠEJTE** Potřebné suroviny: *zeleninu,kterou máte zrovna doma k dispozici (karotka, cuketka, lilek, kedluben, paprika, rajčata, brambory)* *velká cibule* *stroužek česneku* *olivový,nebo slunečnicový olej* *kukuřičná hl.mouka na zahuštění (může být i obyč.hl.mouka,ale gulášek pak nemá tak pěknou barvu a nebude bezlepkový* *sůl* *vegeta bez glutamanu* *čerstvě namletý pepř v mlýnku* *2 kuličky nového koření, bobkový list* *smetana na šlehání,nebo na vaření (cca půl hrnečku)* *trošku hnědého cukru,nebo kvalitní kečup na doslazení* *mletá červená paprika* *čerstvá petrželka ze zahrádky*chleba, bagetky k podávání**
Postup přípravy
Postup:
*Libovolné množství a druhy zeleniny (dle počtu strávníků) nakrájíme na kostičky,nebo na proužky raději tenčí....kromě lilku, ten nakrájíme na kolečka a necháme chvíli…
Lilek po řimsku" rychle chutne levne
Potřebné ingredience
cca 2mensi lilky,plechovku rajcat pelati"cibule,pepr sul,oliv olej,2mensi mozzarelly,listky bazalky,syr gran moravia nebo grana padano nebo parmiggiano reggiano-gran moravia
Postup přípravy
Nejdrive si omyte a na platky nakrajene lilky dame vypotit (aby nebyly cerne..)na 15minut ponorime do slane vody(hodne slane)
Mezitim si pripravime omacku:na oliv oleji…
Celerové karbanátky
Potřebné ingredience
200g nahrubo nastrouhaného celeru, 1 cibule, olej, 150g ovesných vloček, 2vejce, 4stroužky česnek, majoránka, sůl
Postup přípravy
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nahrubou nastrouhaný celer, zakápneme troškou vody a 3minuty podusíme. Pak přisypeme ovesné vločky a chvilku pavaříme, aby vznikla…
Květákový nákyp se zakysanou smetanou a sýrem
Potřebné ingredience
1 květák,4 menší vejce,10-15 dkg anglické slaniny,20 dkg goudy nebo tučnějšího tvrd.sýra,máslo,strouhanka,1 kelímek zakysanky,sůl,pepř,špetka muškát.oříšku
♥ Výborný zemiakový šalát ♥
Potřebné ingredience
zemiaky uvarené v šupke, jedna menšia biela cibulka, jedna menšia červená cibulka, sterilizovaná mrkvička, sterilizovaný hrášok, sterilizovaná kápia, sterilizované uhorky, nálev z uhoriek a kápie, 5 vajíčok, 440ml majonéza, sol, korenie
Postup přípravy
Uvaríme zemiaky v šupke, ošupeme a nakrájame cez sitko, posolíme a okoreníme, nadrobno nakrájame cibulku, je dobre dat jednu bielu a druhu cervenu, uplne na drobno, potom…
Maďarská specialita
Potřebné ingredience
Květák, hl. mouka, sůl, máslo, strouhanka, maďarská klobása a cibule
Postup přípravy
Květák uvaříme ve slané vodě, uvařený necháme na sítu odkapat. Květák vložíme do vymaštěného pekáčku, já jsem vymazala sádlem, zalijeme omačkou, kterou jsme připravili z másla,…
Celerové karbanátky
Potřebné ingredience
1 velký celer,lžíce másla,sůl,1 sáček vařené rýže,vejce,20g str.eidamu,5 dkg měkého salámu(junior nebo šunkový),sůl,pepř,zelená petrželka
Postup přípravy
Nejdříve uvaříme sáček rýže a necháme vychladnout.Celer nastrouháme nahrubo a podusíme na másle.
Osolíme ho a smícháme s prochladlou rýží,vejcem,nastr.sýrem,nasekanou zelenou…
PEČENÁ ZIMNÍ ZELENINA PODLE KATEŘINY NEUMANNOVÉ
Potřebné ingredience
1 balení salátu polníčku(rukoly, nebo mix salátů), sůl a pepř, 2 červené řepy, 2 stroužky česnek, 2 pastiňáky nebo kořenové petržele, 2 sladké brambory (batáty)- nemusí být, 2 mrkve, čerstvý kozí sýr- já ho nahradila balkánským sýrem. Ingredience na zálivku: půl lžičky moučkového cukru, 2 polévkové lžíce octu balsamico, půl lžičky plnotučné hořčice, panenský olivový olej, sůl
Postup přípravy
Řepu oloupeme a nakrájíme na osminky. To stejné provedeme i s ostatní zeleninou. Poklademe jí na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovým olejem, posolíme a vložíme do…
