♥ Výborný zemiakový šalát ♥
Potřebné ingredience
zemiaky uvarené v šupke, jedna menšia biela cibulka, jedna menšia červená cibulka, sterilizovaná mrkvička, sterilizovaný hrášok, sterilizovaná kápia, sterilizované uhorky, nálev z uhoriek a kápie, 5 vajíčok, 440ml majonéza, sol, korenie
Postup přípravy
Uvaríme zemiaky v šupke, ošupeme a nakrájame cez sitko, posolíme a okoreníme, nadrobno nakrájame cibulku, je dobre dat jednu bielu a druhu cervenu, uplne na drobno, potom…
Maďarská specialita
Potřebné ingredience
Květák, hl. mouka, sůl, máslo, strouhanka, maďarská klobása a cibule
Postup přípravy
Květák uvaříme ve slané vodě, uvařený necháme na sítu odkapat. Květák vložíme do vymaštěného pekáčku, já jsem vymazala sádlem, zalijeme omačkou, kterou jsme připravili z másla,…
Celerové karbanátky
Potřebné ingredience
1 velký celer,lžíce másla,sůl,1 sáček vařené rýže,vejce,20g str.eidamu,5 dkg měkého salámu(junior nebo šunkový),sůl,pepř,zelená petrželka
Postup přípravy
Nejdříve uvaříme sáček rýže a necháme vychladnout.Celer nastrouháme nahrubo a podusíme na másle.
Osolíme ho a smícháme s prochladlou rýží,vejcem,nastr.sýrem,nasekanou zelenou…
PEČENÁ ZIMNÍ ZELENINA PODLE KATEŘINY NEUMANNOVÉ
Potřebné ingredience
1 balení salátu polníčku(rukoly, nebo mix salátů), sůl a pepř, 2 červené řepy, 2 stroužky česnek, 2 pastiňáky nebo kořenové petržele, 2 sladké brambory (batáty)- nemusí být, 2 mrkve, čerstvý kozí sýr- já ho nahradila balkánským sýrem. Ingredience na zálivku: půl lžičky moučkového cukru, 2 polévkové lžíce octu balsamico, půl lžičky plnotučné hořčice, panenský olivový olej, sůl
Postup přípravy
Řepu oloupeme a nakrájíme na osminky. To stejné provedeme i s ostatní zeleninou. Poklademe jí na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovým olejem, posolíme a vložíme do…
♥ Strapačky ♥
Potřebné ingredience
zemiaky, vajce, polohrubá múka, sol, kyslá kapusta, olej, cibula, cesnak, rasca, slanina na oškvarky
Postup přípravy
Zemiaky si nastruhame, zmiešame s vajíčkom, polohrubou múkou a solou a urobíme cesto na halušky.......cibulku si speníme na oleji spolu s cesnakom, pridáme rascu a kyslu kapustu a…
Baklažán so smotanou
Potřebné ingredience
baklažán, cesnak, paradajka (môže aj nemusí byť), kyslá smotana, olej, soľ, korenie,
Postup přípravy
Nakrájame si baklažán na kolieska a posolíme, aby sa vypotil. Potom ho poriadne opláchneme a dáme na panvicu, kde sme si rozohriali olej, baklažán tak trošku opražíme, z jednej aj…
zapečená cuketa se sýrem:)
Potřebné ingredience
cuketa,menčí cibulka,česnek dle chuti,sůl,salám,červená paprika,strouhanka, vajíčko, a sýr na posypání:)
Postup přípravy
Cuketu rozkrojíme na půl,vydloubeme vnitřek (ne vše,tak aby zbylo 0,5 cm cukety i s kůrkou). Vydloubaný vnitřek nakrájíme na menší kousky a vložíme do mísy ,do které přidáme…
houbové lečo
Potřebné ingredience
400 g hub, 4 papriky , 6 rajčat, sůl, 3 lžíce másla , kmín ,6 vajec, 1 cibule,2 stroužky česneku
Postup přípravy
Očištěné houby nakrájíme na plátky, přidáme kmín a dusíme ve vlastní šťávě. Během dušení je podle potřeby podléváme vodou. Po chvíli přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, očištěné…
Zapečené palačinky se špenátem a houbami
Potřebné ingredience
Palačinky, špenátek, hříbky, slaninku, strouhaný sýr, smetanu
Postup přípravy
Nejdřív napečeme palačinky (1/2l mléka, 3vajíčka, špetka soli, 26dkg hladké mouky). Dále si v kastrolku orestujeme cibulku s česnekem a na ni dáme špenátek (já používám takové ty…
Mrkev s hráškem na smetaně
Potřebné ingredience
1 kg mrkve, 2 hrsti mraženého hrášku, 1 smetana, sůl, pepř, 2 lžíce másla, 2 lžičky škrobu
Postup přípravy
Mrkev oloupeme, nakrájíme na kolečka a osmažíme na másle, poté zalijeme trochou vody, osolíme, opepříme a dusíme. Když mrkev trochu změkne, přidáme hrášek. Na konci přilijeme…
