Cuketa - jako sekaná
Potřebné ingredience
0,5 kg cukety, 10 dkg eidam nastrouhaný nahrubo, 10 dkg točeného salámu nastrouhat také na hrubo, 1 vejce, 1 dcl oleje, 2 dcl dětské krupičky, 2 dcl polohr. mouky, 1 syrová mrkev nastrouhat nahrubo, 1 cibule najemno, česnek namačkat, sůl, pepř, majoránka, kmín dle chuti.
Postup přípravy
Cuketu oloupeme nebo nemusíme a také nastrouháme nahrubo. Vše smícháme, upečeme na pečícím papíře na pekáčku, nebo v srnčím hřbetu /silikonová forma na bábovku/. Pečeme hodně…
NÁDIVKA Z CUKETY
Potřebné ingredience
40dkg cukety-nastrouhat.....umlýt: 15dky sýru,20dkg měkkého salámu...dále přidáme:3vejce,sůl,pepř,prášek do pečiva,petržel,1hrnek hrubé mouky, 1/2hrnku oleje.....vše promícháme a dáme do pekáčku zapéct...pečeme zhruba 45minut
Postup přípravy
vše promícháme a dáme do pekáčku zapéct...pečeme zhruba 45minut...výborné do kuřete,k bůčku,ale i tak studené k chlebu se zeleninou....
Cuketové placičky se sýrem + zeleninový salát
Potřebné ingredience
1ks cuketa,1ks eidam na strouhání , těstíčko: 2 vejce,hladká mouka,medvědí česnek ,majoránka,sůl. můj zeleninový salát-čínské zelí,sherry rajčátka,sal.okurka+ olivový olej s bylinkami (jaké má kdo rád).
Postup přípravy
Oloupu cuketu a nastrohám ,nastrouhám sýr, přidám bylinky,vejce ,sůl . Zahustíme hladkou moukou.
smažím na oliv.oleji do zlatova :-) a podávám s zel.salátem.
super mňamka …
Výborná zapečená pohanka
Potřebné ingredience
1 šálek pohanky (kroupy nebo lámanka, světlezelená nebo světlehnědá, ne tmavohnědá, ta je na klíčení) 2 šálky vody, špetka mořské soli, 5 velkých brambor, 2 mrkve, cibule a 3 vejce.
Postup přípravy
Tady je můj recept na zapečenou pohanku na způsob bramboráku:
1 šálek pohanky (kroupy nebo lámanka, světlezelená nebo světlehnědá, ne tmavohnědá, ta je na klíčení)
…
Květákové placičky s mrkví
Potřebné ingredience
květák, mrkev, strouhanka, vajíčko, tvrdý sýr, hl.mouka, prdopeč
Postup přípravy
Květák uvařím do poloměka ve vývaru (kostka bujonu) rozeberu růžičky a rozmačkám vidličkou v misce. Přidám na jemno mastrohanou mrkev, vajíčko ( počet dle velikosti květáku, ale…
Cuketová nádivka
Potřebné ingredience
40 dkg cukety nahrubo nastrouhané 20 dkg salámu/uzeného masa/ nakrájet 15 dkg cihly nastrouhat 4 žloutky+ snéh ze 4 bílků 1/2 hrnku hl. mouky 1/2 hrnku hrub.mouky 1/2 hrnku oleje 1 velká cibule nakrájená najemno 1 prdopeč sůl, pepř, majoránka, česnek
Dušené cukety
Potřebné ingredience
2 menší cukety, asi 5 malých brambor, 3 rajčata, stroužek česneku, 2 snítky libečku, sůl, pepř, olivový olej, asi 100ml bílého vína, curk, ocet a kečup podle chuti, hrst parmazánu
Postup přípravy
Cukety a brambory nakrájíme na kousky, přidáme nasekaný česnek a libeček, orestujeme na oleji. Po chvíli přidáme spařená, oloupaná a nakrájená rajčata, podlijeme trochou vody a…
Kapustová nádivka
Potřebné ingredience
Hlávka kapusty,4 starší rohlíky-mohou být i celozrnné,2 vejce,česnek,sůl,pepř,mléko(já dala sojové),strouhanka,olej,cibule,majoránka.
Postup přípravy
Nakrájíme na kostičky rohlíky dáme do mléka ve kerém jsme rozšlehali vejce.Přidáme nadrobno nákrajenou kapustu uvařenou v osolené vodě,osmaženou cibuli na oleji,sůl česnek podle…
Lilkovo-mrkvový salát s krutony
Potřebné ingredience
1 lilek,2 mrkve,1 cibule,1-2 stroužky česneku,sůl,pepř,krutony,bylinky(pažitka,petrželka)
Postup přípravy
Lilek nakrájíme na nudličky a dáme do slané vody na 10 minut.Mrkev a cibuli nakrájíme taky na nudličky.V pánvi rozpálíme olej a mrkev s cibuli na něm orestujeme(2-3 minuty).Dáme…
Eintopf těstoviny se špenátem
Potřebné ingredience
špenátové listy, těstoviny, sůl, máslo, může být pepř
Postup přípravy
Vařené v jednom hrnci.
Špenátové listy vypereme a odkrojíme stopky.
Dáme vařit hrnec vody, do vařící osolené vody vložíme těstoviny a špenátové listy dohromady a…
