Kedlubnový nákyp
Potřebné ingredience
4 kedlubny, 200 g mletého masa, 2 vejce, 1 lžíce hladké mouky, 2-3 lžíce strouhanky, sůl, olej
Postup přípravy
Kedlubny oloupu, nastrouhám nahrubo a povařím ve slané vodě. Vychladlé a vody zbavené kedlubny smíchám s masem, vejci a pokud je potřeba zahustím moukou a strouhankou. Dochutím…
Pomalu pečená rajčata s balzamikovým octem, pórkem a…
Potřebné ingredience
Ingredience: - 12 ks kvalitních rajčat - 4 stroužky oloupaného a jemně nakrájeného česneku - 1 hrst čerstvě natrhaných lístků bazalky - 12 ks (lístků) čerstvě natrhaného bobkového listu - 12 ks omytého a ořezaného menšího pórku - mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř - 200 ml levnějšího balzamikového octa (balsamico) - 2 lžíce extra panenského olivového oleje
Postup přípravy
Předehřejeme troubu na 170°C
Použijeme nejlépe kameninový talíř (mísu), do kterého se pohodlně vejde 12 ks rajčat. Celé dno talíře posypeme česnekem a bazalkou.…
Karfiolový (květákový) nákyp
Potřebné ingredience
1 väčší karfiol 5 - 6 zemiakov smotana na varenie 2 vajíčka strúhaný syr soľ, čierne korenie, maslo, muškátový oriešok, asi 3 roztlačené strúčiky cesnaku, trochu ostrej horčice
Postup přípravy
V osolenej vode najprv začneme variť zemiaky v šupke a potom pridáme umytý a na väčšie kusy rozobratý karfiol.
Medzitým si zmiešame smotanu s horčicou, cesnakom a koreninami. …
Pórek ředkev pomazánka salát
Potřebné ingredience
jogurt (holandia bílý nebo jakýkoli), cca 10 cm bílé ředkve, cca 10 cm pórku, zbytky zakys. smetany apod., ochucovadla (cukr nebo med, sůl, citron nebo ocet, pepř, kapička oliv. oleje)
Postup přípravy
Pórek rozřízeneme drakrát podélně a nasekáme najemno, ředkev nastrouháme na struhadle najemno, smícháme, přidáme jogurt, můžeme i zakys. smet., přidáme trochu citrónu, cukru,…
Zelený chřest s holandskou omáčkou
Potřebné ingredience
chřest, 2 žloutky, 100g másla, citronová štáva-2 lžíce, sůl,pepř
Postup přípravy
Ořízneme spodky chřestu a vhodíme je do zeleninové polévky,tam se uvaří a budou výborné.Zbylý chřest svážeme a vaříme v osolené,oslazené vodě s trochou citronové štávy a chlebovou…
Zapečený lilek
Potřebné ingredience
1 střední lilek, 100g jogurtu (zakysané smatany), hrst strouhaného sýru, 1 vejce (nemusí být), 3 střední žampiony, sůk, pepř, olivový olej, provensálské koření, sušený česnek
Postup přípravy
Lilek podélně rozkrojíme, vydlabeme dužinu a polovinu dužiny nakrájíme na kousky. Lilek nasolíme a necháme asi 30min. Poté ubrouskem odsajeme přebytečnou vodu a lilek opět…
BOMBOVÉ ZELŇÁKY
Potřebné ingredience
500g dobře vymačkaného a pokrájeného zelí, 500 hl. mouky, 250 g sádla, 2 vejce, kmín, sůl
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, popř. přidáme mouku, aby se nelepilo a rukou tvoříme placičky, které pečeme na pečícím papíru v rozpálené troubě.
NEMAJÍ CHYBU!
Zlatá cibulka za chvilku.
Potřebné ingredience
cibule, oblíbený tuk, mikrovlnka
Postup přípravy
Dobře orestovaná cibulka na potřebný stupeň karamelizace je základ spousty jídel. Nedostatečně rozvařená cibule dělá nepořádek v trávení a málo zlatá cibulka zase nemá potřebnou…
Špenát s opečenými brambory a klobásou
Potřebné ingredience
Na špenát: 1 kostka zmraženého špenátu 2 větší cibule,2 polévkové lžíce hladké mouky, 3 lžíce oleje na osmažení cibulky, 1 vejce sůl, pepř, 2 stroužky česneku, mléko, voda, bílý jogurt - na zjemnění ( záleží dle chuti a jak kdo má rád hustý špenát ) opečené brambory : brambory dle velikosti hladu, kmín (může být i drcený), sůl, olej či pečící papír Opečená klobása : uzenina dle vlastního výběru, vegeta, magi , olej ,voda
Postup přípravy
Špenát : Cibuli nakrájíme na kostičky a dozlatova osmažíme na oleji, potom zasipeme moukou a uděle světlou jíšku. Poté zalejeme hrnkem vody (pro urychlení může být i horká) a…
Bramborová placka s chutí Itálie
Potřebné ingredience
2 velké moučné brambory, 2 lžíce pokrájených sušených rajčat, 2 lžíce pokrájených černých oliv (naložených), sůl, pepř, bazalka (nejlépe čerstvá), na smažení olej
Postup přípravy
Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubší nudličky. Necháme chvíli stát, potom z nich vymačkáme vodu, kterou zachytíme. Až se usadí škrob, vodu slijeme a škrob přidáme zpátky k…
