Zamotané koláče
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 40 g kvasnic, 50 g cukru krystal, 250 ml vlažného mléka, 75 g změklého másla, špetka soli, 1 celé vejce, citronová kůra Náplň: 400 ml mléka, 1 vanilkový pudink, 2 lžíce krystalu,švestky trochu rozpuštěného másla na potření
Postup přípravy
Suroviny vložíme do pekárny a necháme zpracovat těsto. Stačí nechat kynout 45 minut. Mezitím si uvaříme náplň z mléka , pudinku a cukru. Pak těsto vyjmeme na vál a rozválíme na…
Ořechový závin v dortové formě
Potřebné ingredience
Těsto: 225 ml vlažného mléka, 1 vejce, 70 g rozpuštěné Hery, 100 g moučkového cukru, 1/2 lžičky soli, 500 g polohrubé mouky, 20 g droždí. Náplň: povidla naředěná rumem, 150 g strouhaných ořechů.
Postup přípravy
Vejce rozšleháme v mléce, mouku prosejeme. Suroviny v uvedeném pořadí dáme do pekárny, zapneme program TĚSTO. Já přidala po zapípání ještě rozinky v rumu.
Nakynuté těsto…
Skoro celozrnné rohlíky
Potřebné ingredience
260ml vody°°°4 PL olivového oleja°°°2 lyžičky soli°° 1 lyžička cukru°°°100g celozrnnej pšeničnej múky°°°100g polohrubej múky°°°300g hladkej múky°°°2 lyžičky sušeného droždia
Postup přípravy
Suroviny v uvedenom poradí dáme do pekárne nech nám vypracuje krásne kysnuté cestíčko. Cesto môžete samozrejme aj ručne spracovať :-).
Pokračovanie nižšie...
Takéto a…
Makový závin (ořechový)
Potřebné ingredience
150 ml mléka, 70 ml oleje, 30g cukru, špetka soli, citronová kůra, 300g polohrubé mouky. 1 lžička sušeného droždí + libovolná náplň (v našem případě svařené mleté oříšky, další mléko, cukr, rum)
Postup přípravy
Připravíme těsto, rozdělíme na dvě části. Každou část rozválíme, potřeme libovolnou náplní a stočíme. Oba válečky vložíme do pekárny spojem dolů. Na minutku zapneme program pečení…
Sýrový chléb - pekárna Moulinex OW 200030
Potřebné ingredience
200 ml vlažné vody, 1 vejce, 1 PL oleje, 4 PL kečupu, 1 KL soli, 500 g hl. mouky, 1 KL droždí, 150 g strouhaného sýra (já dávám ementál).
citronová buchta
Potřebné ingredience
na 1 kg buchty je potřeba : 4 vejce,300 g cukru,špetka soli,120 g změklého másla,450 g hladké mouky,3,5 lžičky prášku do pečiva a 1-2 celé citrony-podle chuti jak kdo má rád kyselé
Postup přípravy
Tento recept je z orig. kuchařky od pekárny,ale nedá mě to a musím se o něj podělit, naprosto mě tato buchta nadchla.
Do formy si rozklepneme vejce,přidáme cukr a špetku soli…
Langoše a houstičky
Potřebné ingredience
200 ml mléka
1 vajíčko
1 bílý jogurt
2 lžíce oleje
500 g hladké mouky
½ KL jedlé sody
1 KL soli
sušené droždí
(balení na 500g mouky)
Postup přípravy
Nejříve vložte mokré a pak suché suroviny a zapněte na program TĚSTO. Poté vyndejte z formy a smažte na jedlém oleji tenké placky - langoše nebo zamotejte jako houstičky, potřete…
Zapečené těstoviny
Potřebné ingredience
Uvařené, schládlé těstoviny,(400-500gr) 4 vejce rozkvedlané ve vajíčku, troška oleje, kukuřice, uzenina, sýr na zapečení, koření-vegeta, gril. koření, pepř,paprika a jinak vše co dům dal, a vám chutná....např. hříbky, pórek, kapie,usmažená cibulka, ster. okurky....
Postup přípravy
Těstoviny jsem uvařila v masoxu (pro lepší chuť), nechala schládnout, nakrájela uzeninu, papriku, přidala kukuřici, vegetu, gril. koření, pepř, no prostě co vám chutná a je zrovna…
Chleba - pečený v římském hrnci
Potřebné ingredience
podle Zuzany Kolowratové (Bzukova2) - 380 ml vody, 1,5 lžíce octa, 3 lžíce oleje, 1,5 lžičky cukru, 3 lžičky soli, 360 g hladké mouky, 215g žitné mouky chlebové, 75g pšeničné celozrné mouky, kmín, droždí - 1 a 1/2 lžičky
Postup přípravy
Po vykynutí těsta v pekárně jsem "uplácala" šišku a nechala ještě kynout. Mezitím jsem namočila hrnec. Asi po dvaceti minutách jsem vodu vylila, hrnec vyložila pečícím…
Sladký pletenec plněný grankem
Potřebné ingredience
Těsto: 260ml mléka, 1/2 kostky droždí, 100g rozpuštěné Hery (nebo 50g másla,50g Hery), 100g krystal.cukru, 550g polohrubé mouky, špetka soli, 1 lžička skořice***Granko na posypání, 1 vejce na potření***
Postup přípravy
Těsto si necháme připravit v domácí pekárně.
Hotové, vykynuté těsto rozdělíme na tři stejné díly, každý díl vyválíme na placku, posypeme ji hustěji grankem, srolujeme,…