Vepřové nudličky s brokolicí a zázvorem-moooc děkuji…
Potřebné ingredience
Suroviny: 800 g vepřového masa, 1 větší cibule, 1/2 i více brokolice, 2 lžičky zázvoru, hovězí vývar(může být v kostce), 2 větší lžíce hladké mouky, olej, sůl.
Postup přípravy
Postup:
Maso si nakrájíme na trochu silnější nudličky, nebo na kousky(jak kdo má rád), do kastrolu na olej dáme smažit nakrájenou cibulku do světle hněda, pak přidáme maso,…
DOMÁCÍ MASOVÁ TLAČENKA S RECEPTEM DĚLAL MANŽEL +++
Potřebné ingredience
2 hrnce, sůl, majoránka, mletý pepř, špetka nového koření, mletý kmín, 4 palice česneku nalisované, 1 srdce, 1 jazyk, můžete dát i kousek jater.
Postup přípravy
Do jednoho hrnce dáme vodu a hrst soli, celou očištěnou hlavu z prasete,k hlavě přidáme oprané 1 srdce,1 očištěný spařený a oškrábaný jazyk,kousek jater ale ty vyndáme o něco…
Vepřové kousky na tymiánu v červené omáčce …
Potřebné ingredience
Suroviny: Vepřová plec 600g, sádlo (olej) 2 lžíce, cibule 2ks, česnek 1 větší stroužek, čerstvý tymián lžičku, nebo 1/4 lžičky sušeného, rajčatový protlak 2 lžičky, paprika mletá uzená 1 lžička - lze použít i obyčejnou sladkou, sůl, pepř mletý bílý, mouka hladká, olej na jíšku, vývar ( voda ) na podlití
Postup přípravy
Postup:
V kastrolu si rozehřejeme olej, vsypeme najemno nakrájenou cibuli a restujeme do sklovata, pak přidáme česnek a vše restujeme do zlatova.
Mezitím si nakrájíme…
VEPŘOVÁ PLEC NA HRÁŠKU
Potřebné ingredience
400gr vepřové plece,2cibule,200gr hrášku-plechovka,nebo mražený,kmín,podravka,sul,pepř,smetana
Postup přípravy
cibulku necháme do ružova,přidáme maso sul pepř kmín a podlijeme vodou,necháme dusit tak 45min do měkka,potom zahustíme-mouka,voda,prováříme 20min a ke konci nasypeme hrášek a…
VEPŘOVÉ KOTLETY V ČESNEKOVÉ SMĚSI
Potřebné ingredience
4 VEPŘOVÉ KOTLETY NEBO KRKOVICI, 40 G SÁDLA, ČESNEK -DLE CHUTI, 2 ČERSTVÉ NEBO STERILOVANÉ KAPIE, ŠPETKA MAJORÁNKY, BOBKOVÝ LIST, HL.MOUKA ,SŮL ,PEPŘ
Postup přípravy
VEPŘOVÉ KOTLETY NAŘÍZNEME PO OBVODU NA 3 MÍSTECH,JEMNĚ NAKLEPEME A OSOLÍME.POPRÁŠÍME JE MOUKOU A OPEČEME PO OBOU STRANÁCH NA ROZEHŘÁTÉM SÁDLE A VYJMEME.NA SÁDLE ZPĚNÍME ČESNEK…
výborná vepřová roláda
Potřebné ingredience
vepřovou kýtu,slaninu,cibuli,tvrdý sýr,játra-jaké chceme,plnotučná hořčice,sul,pepř
Postup přípravy
kýtu si rozkrojíme a rozklepeme na obdelník,osolime a opepříme,dáme slaninu na to tvrdý sýr nastrouhany nahrubo,cibuli,a játra nakrájená nadrobno,vše smotáme a ovážeme nití…
DEBRECÍSKÝ GULÁŠ
Potřebné ingredience
HOVEZÍ MASO,CIBULE,PAPRIKA SLADKÁ A GULÁŠOVÁ,TROŠKU PROTLAKU,KMÍN,SUL,PEPŘ,MAJORÁNKU,VÝVAR NEBO ZALIJEME JEN VODOU,HL.MOUKA,DEBRECÍNSKÉ PÁRKY,SLANINU RÝŽI,SUL,CIBULI,HŘEBÍČEK,OLEJ
Postup přípravy
HOVEZÍ KLIŽKU NEBO KRK NEBO DLE VÁS OČISTÍME NAKRÁJÍME NA KOSTKY OPEPŘÍME
A OPEČEME NA PŘIPRAVENÉ PODUŠENÉ CIBULI DO ZLATOVA
OPEČEME A PŘIDÁME KMÍN,PROTLAK,PAPRIKU,
Vepřové nudličky s broskví
Potřebné ingredience
3 kotletky bez kostí, pórek, 1 ČL podravky, 1 ČL sušené petrželky, 1/2 ČL koření na rožnění, 1/4 ČL granulovaný česnek, čerstvě mletý pepř, 3 ČL plnotučné hořčice, 2-3 celá vejce, 2-3 ČL solamylu 1 velká broskev, 3 ČL cukru, plátek másla a olej na smažení,
Postup přípravy
Nejprve si na pánvi rozehřeju plátek másla se lžíci oleje a na něm cca 3-5 min opékám na plátky nebo na hranolky nakrájenou čerstvou broskev. Pak broskev posypu cca 3 lžičkami…
Pikantní řízky mojí tchýně
Potřebné ingredience
1 kg masa na řízky, 2 celá vejce, 1 lžíce solamylu, 1/2 lžíce maggi, 1/2 lž. worčestru, 1/2 lž. pepře, 1 lž. majoránky, trochu mleté papriky, soli a česneku asi 3 stroužky.
Postup přípravy
Řízky naklepat, osolit. Smíchat suroviny a dát do mísy na řízky. Nechat uležet a pak opéct na oleji. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.
Vepřová játra v srnčím hřbetu
Potřebné ingredience
500g vepřových jater,1 smetana ke šlehání,3 vejce,sůl,sádlo na vymazání formy
Postup přípravy
Játra odblaníme a umeleme.Smícháme s vejci a šlehačkou-osolíme.Formu na srnčí hřbet vymažeme sádlem -nalijeme směs a pečeme na 160°C asi 45 min.PZ podávat můžeme s chlebem ale i s…
