**Kuřecí čína ............. jak ji vařím já**
Potřebné ingredience
**Na zhruba 4 porce potřebujeme** *3 - 4ks kuřecích prsou* *slunečnicový olej* *trošku čerstvě ml.pepře* *sůl* *vegeta bez glutamanu (nejlépe v bio kvalitě např.z dm-drogerie)* *lžička maizeny (škrobové moučky - používám kukuřičnou z dm-drogerie)* *pravá sojová omáčka (používám v bio kvalitě dm-drogerie)* *libovolná zelenina pokrájená na nudličky (papriky různých barev, mladá cuketa i se slupkou, červená, nebo žlutá cibulka, karotka atd.) *rýže typu jasmin,nebo basmati (nejlépe trochu lepivou)*
Postup přípravy
1) Den předem,nebo aspoň půl dne předem si naložíme maso. Nakrájíme ho na tenčí kousky (nudličky) a v míse promícháme spolu se slunečn.olejem, dle chuti osolíme,lehce opepříme,…
Cukeťák s pomalu pečenou kukuřičkou a cibulovou omáčkou
Potřebné ingredience
cukeťák pečený na plechu - receptů je celá řada, já dělala jen z cukety, strouhanky, vajec (a koření - česnek, majoránka, sůl) mladé kukuřičky z pole utržené, máslo,sůl, provensál cibule, máslo, hladká mouka, provensál, sůl
Postup přípravy
Upečeme cukeťák. Během toho, co se nám peče rozehřejeme na pánvičce máslo a dáme na něj opékat mladé, maličké kukuřičky, čím menší, tím lepší. Trochu je osolíme, přidáme…
Cizrnové placičky
Potřebné ingredience
Cizrna, cuketa, mrkev, cibule, celozrnná mouka či drcené ovesné vločky, vajíčko, mléko, prášek do pečiva, sůl
Postup přípravy
Cizrnu nechce přes noc namočenou ve vodě, aby nabobtnala a změkla. Druhý den je rozmixujte na jemno. Nastrouhejte nahrubo mrkev a cuketu. Na drobno nasekejte cibuli. Vše smíchejte…
Zapečená plněná cuketa
Potřebné ingredience
1 větší cuketa, čerstvé žampiony, porek, šunka, sýr s modrou plísní (niva, dor blue...)
Postup přípravy
Cuketa se rozřízne na půl, vydlabe a nechá se "vyplakat". Vodu, kterou pustí pak
vysušíme papíroovu utěrkou.
Na wok pánvi rozpustíme máslo a na osmahneme…
Těstoviny s cuketou (řapíkatý celer) a pomazánkovým…
Potřebné ingredience
Těstoviny (vrtule), cuketa, Čubrica (bulharské koření - koupíte v každém větším obchoďáku od Avokáda) , šunka, pomazánkové máslo, sůl
Postup přípravy
Uvaříme těstoviny. Na hlubší pánvi si osmahnu šunku nakrájenou na kostičky (může být i kuřecí maso), cuketu nastrouhám nahrubo (pokud mám mladé cukety strouhám i se slupkou, u…
cuketová polévka
Potřebné ingredience
1 l zelenin. vývaru( nebo 2 zelen. kostky bujónu), cuketa cca 35 dkg, 2 dcl smetany, 2 středně velké brambory oloupané, 1 cibule, kus pórku-1/3, 3 dkg másla, ml. pepř, sůl.
Postup přípravy
oloupanou cuketku,cibuli, pórek, brambory nakrájím na kostičky. V hrnci s rozpuštěn.máslem orestujeme cuketku. Část orestované cukety vyndám stranou(cca 3 lžíce) a doorestuji…
Grilované špízy s tzatziki
Potřebné ingredience
• Špízy: • 1 kuřecí prso 100 g • 1 velký žampion • 1 cuketa na kostičky • 1 červená paprika na kolečka • 1 žlutá paprika na kolečka • 1 středně velká cibule nakrájená na kolečka • olivový olej • ocet balsamico • bazalka • oregano • pepř a špetka soli • Tzatziki: 1 velká okurka • 1 bílý jogurt • špetka soli a pepře • ocet balsamico • olivový olej
Postup přípravy
Zeleninu, nakrájený žampion a kousky kuřecího masa napícháme libovolně na špízové jehly. Připravené špízy lehce potřeme olivovým olejem, octem balsamico, který smícháme s předem…
Slaný koláč z listového těsta (špenátový)
Potřebné ingredience
250g listového těsta * 5 vajec * 300-350 ml zakysané smetany * 100 g anglické * 1 větší cibule * 1 červená paprika * 150 g tvrdého sýra * 1 malý Hermelín * 1 menší cuketa * sůl, pepř. * ŠPENÁTOVÝ koláč = vynechám smetanu, hermelín, papriku a cuketu. Místo toho smíchám špenát s ostatními ingrediencemi, naliji do formy a peču stejně, cca 25min.
Postup přípravy
Z papíru na pečení jsem vystřihla kruh dle velikosti formy + boky. Listové těsto vyválela podle papíru a vložila do formy. Na pánvi jsem pomalu restovala anglickou, cibuli a…
Kuřecí s chilli a cuketou
Potřebné ingredience
kuřecí prsa cuketa jarní cibulka chilli (nejlépe čerstvé) rajčatový protlak (stačí ten malinkatý) koření - množství přísad dle počtu porcí :)
Postup přípravy
Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Nakrájíme na nudličky, tenké aby se to dobře tepelně zpracovalo. Nakrájíme si jarní cibulku.
Čerstvé chilli jsem upravila tak, že jsem vyndala…
dušená cizrna s cuketou
Potřebné ingredience
•plechovka cizrny •jedna středně velká cibule •tři stroužky česneku •jedna střední cuketa •jedna středně velká kapie •červená čočka •sůl, pepř, sojová omáčka, tymián, sladká paprika, trochu kečupu.
Postup přípravy
Na pánvi s poklicí si na olivovém oleji osmahneme pokrájenou cibulku a česnek, až je zesklovetělá, přihodíme kapii. Chvilku mícháme a zasypeme sladkou paprikou. Pak přihodíme…
