Kari rýže
Potřebné ingredience
Rýže, kari, máslo, cibule.
Postup přípravy
Na másle upražíme cibuli, zasypeme kari kořením.Přidáme rýži, kterou upražíme dozlatova.Zalijeme vodou osolíme a necháme dusit do měkka.Scedíme a můžeme podávat.
TIP:Nejlepší…
KUŘE NA KARI
Potřebné ingredience
1/4kuřete na osobu, kari, vývar(masox), větší cibuli, smetanu, mouku na zahuštění, olej.
Příloha buď rýže, nebo houskový knedlík-podlke chuti
Postup přípravy
Cibuli nadrobno nakrájíme a dáme do hrnce s olejem-orestujeme, na cibuli vloříme omyté kuře a upečeme dozlatova.Zasypeme kari kořením, přelijeme vývarem a necháme dusit do měkka…
Kuře na talíři
Potřebné ingredience
celé kuře (ideálně něco kolem 1 kg), sůl
Postup přípravy
Úžasně jednoduché, dietní a námi zamilované jídlo.
Ještě budete potřebovat hluboký talíř (mám pro tento účel vyhrazený úplně obyčejný levný porcelánový talíř).
Kuře…
Domácí TIRAMISU
Potřebné ingredience
1 šlehačka, 10dkg mletého cukru, 1 pomazánkové máslo ( bez příchutě ), balíček kulatých piškotů, hrneček silnější kávy + trochu rumu ( nemusí být )
Postup přípravy
Ušleháme šlehačku s cukrem, ne úplně do husta, potom přidáme pomazánkové máslo a opět vyšleháme, aby se krém dal roztírat. Piškoty namáčíme v kávě a střídáme vrstvu piškotů a…
Celerová pomazánka
Potřebné ingredience
1 větší celer, střední cibule, asi 15dkg šunkového salámu, 2 natvrdo uvařená vejce, majonéza, sůl pepř.
Postup přípravy
Celer najemno nastrouháme, stejně tak i salám a natvrdo uvařená vejce. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, majonézu, sůl a pepř.
Pomazánka na chlebíčky
Potřebné ingredience
asi 3 středně velké brambory uvařené ve slupce,
3 zavařené okurky,
cibule,
hrášek,
majonéza,
olej,
sůl,
pepř,
hořčice,
a 2-3 vejce uvařená natvrdo
Postup přípravy
Na masovém mlýnku umeleme okurky, cibuli, uvařený zelený nebo sterilizovaný hrášek.
Na jemném struhadle k tomu nastrouháme brambory (samozřejmě oloupané) a natvrdo uvařená…
Vodový dort
Potřebné ingredience
Základní recept na dortové těsto:
10 vajec
1/2 kg mletého cukru
1/2 kg polohrubé mouky
10 PL vody
4 PL krystalového cukru
4 hrstě mletých ořechů (100g)
Krém:
2 vanilkové pudinky
800ml mléka
1/2 kg másla
1/2 kg cukru
Postup přípravy
Žloutka, cukr a vodu utřeme (vodu přidáváme postupně). Přidáme mouku, ořechy a s krystalem ušlehaný sníh z bílků. Pomalu a opatrně zamícháme. Dort peču v kulaté formě (vymazané…
Maso po francouzsku
Potřebné ingredience
kuřecí prsa asi 1 kg (můžou být i vepřové kotlety), kečup (může být i ostrý), cibule, asi 40 dkg strouhaného eidamu, jedna majolka ve sklenici
Postup přípravy
Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Zprudka osmahneme na rozpáleném oleji. Naskládáme do pekáčku. Pokapeme kečupem, zakryjeme vrstvou cibule, pak vrstva strouhaného eidamu a celé…
Tatranské kuře
Potřebné ingredience
4 kuřecí prsa, 2 lžíce oleje, 1 lžička solamylu, 1 lžíce worchestru, 2 lžíce sojovky, 1 lžička sladké papriky, sůl - to jsou suroviny na směs.
strouhaný eidam, cibule, žampiony, šunka, bramboráčky
Postup přípravy
Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky a smícháme se surovinami na směs a necháme přes noc uležet.
Druhý den na oleji osmahneme cibuli, přidáme směs a čerstvé žampiony a podusíme.…
Bábovka s tvarohem
Potřebné ingredience
250 g polohrubé mouky, 3 vejce, 250 g cukru krupice, 1 nízkotučný tvaroh, 1 prášek do pečiva, 1 dcl oleje, 1 lžíce kakaa
Postup přípravy
Utřeme žloutky s cukrem a tvarohem, přidáme mouku, prášek do pečiva a olej. Z bílků vyšleháme sníh a vmícháme do těsta. Těsto vlijeme do vymazané formy, ale jen 1/2 a do zbytku…
