Recepty

500 g mletého masa, 5 strouž­ků česneku, 1 vejce, 1 šalotka, trocha smetany nebo mléka, sůl, pepř,sladká paprika, několik plátků slaniny na vyložení hrnce, 5-6 vajec uvařených natvrdo, strouhanka (nejlépe Panko)

400 g hovězího masa, 1 červená cibule, 1 velká červená kapie, 4 stroužky česneku, čerstvé bylinky (koriandr a bazalka), sůl, pepř, 1 lžíce medu, 1 lžíce Worcestrové omáčky, 2 lžíce sojové omáčky

kuřecí maso (nejlépe stehenní řízky), chřest, strouhaný tvrdý sýr, sladká smetana, máslo, bílý pepř, sůl

krůtí křídla, kysané nebo sterilované bílé zelí, cibule, cukr, směs koření "Vepřová pečeně"

krůtí stehna, cibule, 1dcl černého piva (nebo vody); * NA MARINÁDU: 1 lžička grilovacího koření (používám od Avokáda Grilovací koření s česnekem), 1 lžička sladké papriky, ½ lžičky granulovaného česneku, bílý pepř, olej

na těsto: 180 g mletého cukru, 100 g mletého máku, 3 žloutky, 3 bílky, 2 dcl mléka, 200 g hladké mouky, 1 lžička kypřícího prášku, 100 g másla, 1 kg švestek, na makovou drobenku : 100 g mletého máku, 90 g hrubé mouky, 70 g másla, 65 g cukru

125 g změklého másla, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1/2 prášek do pečiva, vanilkový cukr, 2 vejce, 3/4 hrnku mléka nebo kefíru. Čerstvé ovoce.

400 g nahrubo nastrouhané cukety, 3 vejce, 100 g cukru (pozn.: kdo má rád sladší koláče, přidá více cukru), 100 ml (g) oleje, 100 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů, 100 g celozrnné špaldové mouky, 100 g polohrubé mouky, 2 lžičky kypřícího prášku, 1/2 lžičky jedlé sody, 100 g mletého máku

500 g dýně Hokaido, 400 g polohrubé mouky, 200 g cukru krupice, 2 vejce, 150 ml oleje, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa, máslo a hladká mouka na vysypání formy

Na 2 chleby: 400 g hladké mouky 250 ml mléka 50 ml oleje 1 lžička soli ½ balíčku sušeného droždí (nebo ½ kostky čerstvého) Náplň: 100 g másla 10 stroužků česneku špetka soli 1 vejce na potření