Kváskový bezlepkový chleba
Potřebné ingredience
Na rozkvašení: Kvásek z mouky Schar mix B, 340g kvásku Schar mix B (kvásek +170g mouky+ 170 g vody), 70g pohankové mouky, 50g Schar mix dunkel, 80g Červená Doves Farm, ½ lžíce psyllia, 150 ml vody, 2 lžíce sádla, 1 lžíce oleje, ½ lžičky xantanu, 1,5 lžičky soli, drcený kmín nebo chlebové koření 2 lžičky
Postup přípravy
Příprava kvásku
Kvásek připravíme ze 2 lžic mouky schar mix b a 3-5 lžic teplé vody. Přikryjeme potravinovou folií,do které uděláme díry,aby se nám kvásek nezapařil a neměl na…
Pórková pomazánka
Potřebné ingredience
1 větší pórek, 200g gothaje, 2 vejce natvrdo, ma´jonéza, sů, pepř
Postup přípravy
Pórek rozkrojíme po délce na čtvrtiny a nakrájíme na jemné nudličky. Přidáme nahrubo nastrouhané vejce a salám. Všechno smícháme s majonézou, osolíme a opepříme.
Smažená vepřová nožička
Potřebné ingredience
vepřová nožička, gáza, sůl, voda, zelenina, pepř, trojobal, olej
Postup přípravy
Nožičky dobře očištěné a chlupy oholené žiletkou naseknout sekáčkem napůl, ale nedoseknout (požádejte řezníka). Každou nožičku zabalit do gázy, aby se při vaření nerozpadly.
…
Mramorované medové cukroví
Potřebné ingredience
Těsto: 300 g hladké mouky, 200 g cukru moučka, 1 vejce, 1 žloutek, 70 g tekutého medu, ½ lžičky jedlé sody, (popř. nějaká lžíce mléka). Krém: 120 g másla, 80 g cukru moučka, 200 ml mléka, ½ sáčku vanilkového pudinkového prášku. Poleva: hořká čokoláda, bílá čokoláda, popř. kousek 100% tuku.
Postup přípravy
Na vále vypracujeme těsto, vykrájíme a upečeme.
Krém: Uvaříme pudink a vychladíme jej. Změklé máslo vyšleháme s cukrem a zašleháme k němu pudink. Cukroví slepíme krémem a…
Slepované, linecké cukroví-děkuji id38892
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, 250g másla, 200g moučkového cukru, 2 vejce, 1/2prášku do pečiva,marmeláda, moučkový cukr nebo poleva na ozdobení
Postup přípravy
Ze všech surovin zpracujeme těsto, zabalíme do potravinové fólie a necháme uležet v lednici do druhého dne. Těsto si trochu podmoučíme, vyválíme, vykrájíme si různé tvary a…
Několik receptů z mého vánočního cukroví 2012
Potřebné ingredience
Přidávám další recepty. Třeba někomu poslouží.
Postup přípravy
1…Hříbečky
Těsto: 300 g hladké mouky, 150 g cukru moučka, 230 g másla, 100 g mletých vlašských ořechů, 2 žloutky, 2 PL kakaa. Zpracované těsto necháme chvíli odležet, rozválíme…
Výborné sušenky - nejen na vánoce
Potřebné ingredience
50 g rozinek, 50 g slunečnicových semínek, 40 g suš. meruněk, 3 lžíce rumu, 100 g másla, 150 g hnědého cukru, 100 g ovesných vloček, 100 g polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, špetka soli, 1/2 prášku do pečiva
Postup přípravy
Rozinky namočíme v rumu. Slunečnicová semínka opražíme na sucho na pánvi. Ušleháme máslo, cukr, vanilk. cukr, vejce a sůl. Pak přidáme vše ostatní (sušené ovoce na menší kousky,…
Kuřecí špalíčky na divoko-děkuji Janě
Potřebné ingredience
6 kusů kuřecích špalíčků, nebo stehýnka 1 větší mrkev, kus celeru-cca 150g, 1 cibule, cca 100g slaniny, 2 lžičky koření divočina, 1 malý rajský protlak,1 lžička cukru, 2 kuličky jalovce, 1 bobkový list, 2 dcl sladké smetany, 2 dcl mléka, 2 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, masox-(nemusí být)
Postup přípravy
Postup přípravy receptu
Slaninu si nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a přidáme na kostičky nakrájenou cibuli. Mírně orestujeme a přidáme na kostičky nakrájený celer a…
Několik receptů z mého vánočního cukroví 2013
Potřebné ingredience
Nebylo to v plánu, ale když si to tolik žádáte, něco jsem pro vás ještě sepsala. Jenom nechtějte všecko, to není v mých silách. Možná ještě vyberu a připravím něco z roku 2012.
Postup přípravy
1…Pařížské rohlíčky
Korpus: 3 bílky, 120 g cukru krupice, 150 g strouhaných vlašských ořechů, 1 PL polohrubé mouky. Krém: 150 g čokolády na vaření, 100 ml mléka, 1 vanilkový…
Musli muffiny
Potřebné ingredience
250g hladka muka 100g trstinovz cukor 1 PDP 1 vanilkovy cukor 180g musli 1 vajce 125g maslo 125ml mlieko 150g biely jogurt
Postup přípravy
Zmiesame oddelene suche suroviny a tekute. Postupne pridavame suche do tekutych. Dame papierove kosicky do plechu na muffiny. Pecieme na 180 C pokial sa nelepi na spajlu. Vyslo mi…
