Roštěná nebo biftek (ze svíčkové ) na fazolkách
Potřebné ingredience
Pytlík zmražených fazolových lusků, vcelku anglická slanina tak 150gr. 100gr. krájená slaninka, steaky z roštěné, olej ,máslo , petržel, rozmarýn , sůl , trošku citronové štávy.
Postup přípravy
na sucho si ve větším hrnci či pánvi osmažíme na kostičky nakrájenou slaninu, k opečené slanině přidáme zmrazené fazolové lusky a promícháme -mícháme velmi často , tak 15 minut a…
TROUBOVÝ GULÁŠ
Potřebné ingredience
Maso,cibule...viz níže:-)
Postup přípravy
1 až 1,5 kg masa (hovězí nebo vepřové) nakrájet na kostky
3 až 4 velké cibule nakrájet na drobno
5 stroužků česneku nasekat
2 lžičky gulášového koření
3 lžičky…
Burgundské hovězí
Potřebné ingredience
1kg hovězího zadního, 500ml červeného vína (název říká, že ideálně burgundské, ale stačí i jakékoli jiné suché, ale chuťově silné víno), 70g slaniny (raději v jednom kuse), 2 stroužky česneku, 1 menší mrkev, 1 menší kořenová petržel, 1 střední cibule, 10 šalotek (nebo drobných cibulek), 170g drobných žampionů, 2 lžíce stolního oleje, 2 lžíce mouky, bobkový list, tymián, sůl, pepř, 2 lžíce olivového oleje
Postup přípravy
1/ Slaninu nakrájet na kostky (máte-li plátkovou, pak na nudličky), mrkev a petržel nakrájet na kostičky, cibuli (tu 1 střední) nahrubo, česnek na plátky.
2/ Maso nakrájet na…
Přírodní hovězí roštěná (velmi jednoduchá roštěnka)
Potřebné ingredience
4 plátky hovězí roštěné (cca 500g masa), alespoň 4 veliké cibule (resp. asi polovina váhy masa), olej, sůl, pepř, lžíce hladké mouky, voda (nebo vývar)
Postup přípravy
1/ Plátky hovězí roštěné zbavit tuhého kraje (je-li na nich), kraje masa mírně naříznout nožem, naklepat jen klouby prstů, osolit a opepřit.
2/ Cibuli nakrájet najemno.
3/ V…
Lubošův vynález
Potřebné ingredience
400 g libového hovězího masa ( může být i dančí ), 1 sklenice zeleniny Moravanka, 10 větších brambor, 150 g másla, 1/4 l smetany ke šlehání, sůl, pepř, olej
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a na oleji pečlivě osmahneme. Oloupané syrové brambory nakrájíme na kostičky. Pekáček na dně vyložíme plátky másla, potom dáme vrstvu…
Hovězí nudličky ze zelím a žampiony-MOOOC DĚKUJI…
Potřebné ingredience
400 g roštěné 3 lžičky sojové omáčky - já používám Kikkoman, je čistě přírodní 1/2 - 1 lžičku nastrouhaného zázvoru 4 lžíce olivového oleje drcený barevný pepř - podle chuti 2 lžíce solamylu sůl 1/4 menší hlávky zelí 8 krémových žampionů, mohou být i normální bílé olej
Postup přípravy
Postup:
Umícháme si marinádu ze sojovky, zázvoru, oleje, pepře a solamylu.
Maso nakrájíme na nudličky a naložíme do marinády na nejnéně na 24h.
Zelí nakrájíme na…
rajská s vařeným hovězím masem s knedlíky z mikrovlnky
Potřebné ingredience
knedlíky v mikrovlnce dpo 8 minut
Postup přípravy
knedlíky : 2 rohlíky na kostičky, 2 žloutky, osolíme, 1+1/2 hrnku hrubé mouky, trochu mléka, prášek do pečiva, přidáme vylšehané 2 bílky,
naplníme 5 nebo 6 hrnečků -…
Belgicky gulas - CARBONNADE FLAMANDE
Potřebné ingredience
1kg hoveziho masa (nakrajet na cca 4cm kousky nebo klidne i vetsi) *** 400ml silneho tmaveho piva (napr. Primator 16, Nachod 18) *** 3 strouzky cesneku *** 2 bobkove listy *** 3 lzice hl. mouky (dochutit soli a peprem) *** olej ***2-3 mrkve (nakrajet) *** 2-3 cibule (nakrajet) *** 1 porek (nakrajet) *** 1 lzice rajcatoveho pyre *** 350ml hoveziho vyvaru (muze byt i voda) *** "svazek" bylinek (tymian, petrzel, bobkovy list, kulicky pepre) - dat do platynka *** hrst nakrajene petrzelky *** kastrol s vikem, ktery muzeme dat do trouby
Postup přípravy
Tento silny husty gulas nam varil bratranec v Belgii a nas tak nadchnul, ze jsme ho zaradili i do naseho jidelnicku...:)
1) Maso nechame marinovat pres noc v pive smichanem…
Hovězí guláš v tlakáči - jiný už nejíme
Potřebné ingredience
Máme raději libový guláš, kde se maso pomalu rozpadá, bohužel klasická kližka mi doma neprojde... A ve vychladlém musí stát naběračka...
Postup přípravy
Tento recept jsem našla kdysi na RECEPTY.cz a od té doby jiný nedělám. Na něm jsem se odnaučila bát papiňáku.
Na cca 3l guláše používám:
1 kg hovězího masa (nejlépe…
Vařené hovězí s tvarohovou remuládou-lehký oběd
Potřebné ingredience
50 dkg hovězího předního,sůl,Na remuládu:1 měkký tvaroh,sůl.1 lžíci sekané petrželky,1/2 lžice sek.kopru,1/2 lžíce sekané pažitky,1 malá sladkokyselá okurka,1 cibulka,asi 130 ml mléka. Jako příloha:lahůdková zelenina
Postup přípravy
Dáme si vařit osolené h.maso do studené vody /já vařím v papiňáku /.Maso vyndám naporcuji a udržuji v teple, z vývaru udělám polévkuNa remuládu-vše smícháme dohromady - je to…
