BŮČOVÉ KOSTKY V MARINÁDĚ
Potřebné ingredience
1/2kg prorostlého bůčku bez kosti, 2 lžíce oleje, 1 lžička soli, 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce worcestrové omáčky, 1 lžička mletého zázvoru, hrst václavek. Postup:
Postup přípravy
Bůček nakrájíme na kostky a smícháme s ostatními ingrediencemi. Necháme přes noc odležet. Poté prudce osmažíme (olej už na pánev nedáváme) a přidáme václavky. Necháme bůček…
♣♣♣Vepřová krkovice/kýta po zbojnicku s báječným sosem…
Potřebné ingredience
asi 1kg krkovice,ale může být i kýta nebo kotleta,2-3 cibule,asi 5-8 stroužků česneku,sůl,pepř,hořčice plnotučná,worchester,sójovka,špetka grill koření,drcený kmín,olej,sádlo,hladká mouka,vývar nebo voda na podlití
Tatranské kotlety
Potřebné ingredience
na 4 porce: 4 plátky vepř. kotlety 10dkg plátků sýra 10dkg šunky 10dkg angl. slaniny 1 smetana 12% 1 malá sklenička zavařeného leča od Hamé sůl, pepř
Postup přípravy
Plátky naklepeme, osolíme, opepříme.Dáme na pekáč.Pokladame jednotlivé plátky šunkou.Navrh rozdělíme skleničku leča, přikryjeme angl. slaninou a plátky sýra.Celé to zalijeme…
Vepřové kotlety na hořčici-děkuji paní Raindlové
Potřebné ingredience
Ingredience Vepřové kotlety Hladká mouka Sůl Pepř Kmín Cibule Olej Hořčice plnotučná
Postup přípravy
Kotlety na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou a zprudka opečeme na rozpáleném oleji.
Vyjmeme, v oleji zpěníme nakrájenou cibuli.…
ROLÁDA Z VEPŘOVÉHO MASA od manžílka...
Potřebné ingredience
1kg v.kýty nebo plece, šunka, anglická slanina, žampiony, 4vejce, cibule, barevná paprika, sůl,pepř a koření dle chuti, olej...
Postup přípravy
Maso rozřízneme na velký plát,naklepeme,osolíme a okořeníme dle vlastní chuti(např.gril.koření).
Připravíme si náplň-anglická slanina,cibulka,žampiony-podusíme a zamícháme…
ŘÍZKY NARUBY :o))
Potřebné ingredience
vepřové plátky na řízky (počet dle porcí) - já dělám z krkovice, ale i z kýty, mouka a vajíčka na obalení, olej na osmažení, máslo a hoooodně cibule (já do vajíčka ještě přidávám bazalku a petrželku, ale nemusí být)
Postup přípravy
Recept dělala už moje maminka a teď je dělám já a vždycky si na těchto řízečkách moc pochutnáme. Je to zase něco jiného než klasický obalený řízek.
Vepřové plátky…
Katův šleh
Potřebné ingredience
Vepř.maso,olej,sůl,pepř.worcestr,sojovka,kečup,steril,paprika a okurky,dle chuti feferonku.
Postup přípravy
Včera toto jídlo uvařila má 13letá dcera a měla to moc dobré.\r\nMaso nakrájet na nudličky dáme na rozpálený olej a restujeme.Přidáme na kousky krájenou cibuli,osolíme,opepříme a…
Vepřový guláš s paprikou-DEKUJI ADÉLCE(ADĚ)
Potřebné ingredience
Postup přípravy Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na oleji, přikryjeme a dusíme do měkka. Přidáme prolisovaný česnek, rajčatový protlak, osolíme, ochutíme paprikou, tymiánem a kmínem. Vložíme na kostky nakrájené maso, podle potřeby podléváme vývarem a dusíme pod pokličkou na mírném ohni do měkka. Před koncem přidáme na nudličky nakrájenou kapii a papriky.
Postup přípravy
500 g vepřového plecka, 2 cibule, olej, 2 stroužky česneku, 70 g rajčatového protlaku, mletá sladká paprika, sůl, tymián, kmín, 2 dcl masového vývaru, 2 papriky, 1 kapie
Zapečené kotlety po jižansku
Potřebné ingredience
kotlety, rajčata, cibule, česnek, tymián, sýr (ementál)
Postup přípravy
Kotlety prudce opečeme na pánvi, aby se maso zatáhlo. Do pekáčku dáme na kolečka cibuli, na ně položíme kotlety, které jsme osolili a opepřili, posypeme tymiánem, poklademe…
Vepřové maso po čínsku
Potřebné ingredience
400 gr vepřového maso. 2 žloutky, 1 cibuli, 6 lžiček sojové omáčky, 3 lžičky worchestrové omáčky, 1 lžičku kari koření, 2 lžičky solamylu, 2 feferonky, 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky cukru, 3 lžíce oleje
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostičky, cibuli najemno.Vše smícháme a nechám uležet ve skleněné míse do druhého
dne. Pak směs smažíme na rozpáleném oleji jako minutku.
Podáváme s rýží,…
