Paprika
Potřebné ingredience
společné dílko s mojí mamkou pro bráchu-milovníka paprik :-D
+++PAPRIKA V OLEJI+++
Potřebné ingredience
3 KG PAPRIK¨ 1 1/2 L VODY 1/2 L OCTA 1/8 L OLEJE 1/4 KG CUKRU 10 PEPŘŮ 10 DKG SOLI do každé sklenice kolečko cibule
Postup přípravy
Rozpočet je na 3 kg paprik.
PAPRIČKU NASKLÁDÁME DO SKLENIC , PŘIDÁME CIBULI A ZALIJEME NÁLEVEM. uZAVŘEME , STERILUJEME 20 MINUT PŘI 80°C
V PŮVODNÍM RECEPTU S EPAPRIČKY PŘED…
Cizrnový salát s pečenými paprikami
Potřebné ingredience
Cizrna, 2 - 3 papriky, česnek, bylinky a koření podle chuti, olivový olej, kvalitní ocet a sójová omáčka, sýr Feta nebo balkánský sýr
Postup přípravy
Celé papriky potřeme olivovým olejem a pečeme do mírného zhnědnutí v troubě vyhřáté na 250 stupňů cca 25 minut. Poté papriky dáme do sáčku, aby se zapařily a šly dobře oloupat.…
Paprika v nálevu od okurek
Potřebné ingredience
Čerstvou nakrájenou papriku, množství odhadem tak, aby paprika pak byla v nálevu ponořená, nálev od sladkokyselých okurek, trochu cukru a malinko soli.
Postup přípravy
Čerstvou nakrájenou papriku povařím v nálevu od okurek. Vařící papriku i s nálevem dám do čisté sklenice, uzavřu víčkem, po uležení za pár dnů mám sladkokyselou papriku.
Hlivový paprikáš
Potřebné ingredience
hliva ustricová (ja kupujem v takom papierovo drevenom košíku v Bille) + soľ + zeleninový bujón + mleté biele korenie + cibuľa + olej + bobkový list + šľahačková smotana + mletá rasca + múka + olej + biele víno + citrónová šťava
Postup přípravy
Hliva ustricová je veľmi zdravá a kedže ju nikde do varenia nepoužívame, tak robíme aspoň toto jediné jedlo, v ktorej sa hliva vyskytuje ako hlavná surovina.
POSTUP:
PAPRIKAŠ
Potřebné ingredience
maso (libovolné - kuřecí, vepřové, hovězí, uzené, .. cokoliv kromě ryb), brambory, mrkev, popřípadě další zelenina podle chuti - hrášek, kukuřice, porek, .... sůl, pepř, mletá sladká paprika, hladká mouka.
Postup přípravy
Ahoj,
Když se řekne slovo Paprikáš, spousta z vás, si asi představí, váš tradiční Český paprikáš.
U nás v Bosně a Hercegovině paprikáš představuje něco jiného,…
Opečená paprika-rýchla a vynikajúca!!!!!
Potřebné ingredience
Paprika(ja používam zelenu,ale myslím že to je jedno aká),soľ,cesnak
Postup přípravy
Papriku si nakrajam na hrubšie kusky(jadierok sa zbavím),na malom množstve oleja ju opražim z obidvoch strán,posolím,prikryjem pokličkou a nakoniec(až na tanieri) pridám cesnak.K…
Omáčka z vepřové plece se sterilovanými paprikami a…
Potřebné ingredience
cca 800g vepřového plecka , dvě střední cibule, 1 smetana nebo šlehačka, olej, 1 masox, mletá sladká paprika, dvě malé skleničky ( nebo jedna velká ) sterilovaných paprik (nudliček) , sůl, pepř, instantní jíška
Postup přípravy
Na oleji si osmahneme na jemno nakrájené cibule, až zesklovatí, přidáme maso a mícháme. Když se maso zatáhne a pustí šťávu, tak ho poprášíme sladkou paprikou, já dávám cca půlku…
Krkovička na paprikách a smetaně
Potřebné ingredience
6 plátků krkovičky 1 plechovka žampionů 1 velká cibule 2 slovácké papriky 1 červená kapie 1 kelímek smetany hořčice 1 velké rajče gril.koření sladká paprika sojovka worcestr sůl,pepř,kmín
Postup přípravy
Připravíme si pekáček a pokapeme ho olejem,na dno pekáčku rozprostřeme pokrájenou
cibuli na kousky,rajčata na kolečka,kapii na kostičky (část si necháme)slovácké
papriky…
Vepřový guláš paprikáš
Potřebné ingredience
750g vepřového masa (používám plecko), olej, 3 středně velké cibule, 1 velká červená kapie, 2 lžičky drceného kmínu, 2 lžíce sladké červené papriky, 2 lžíce rajského protlaku, sůl, pepř, trocha hladké mouky nebo střídka starého chleba na zahuštění
Postup přípravy
1/ Maso zbavit blan, kližek apod. a nakrájet na větší kostky (cca o hraně 2cm). Osolit a opepřit.
2/ Cibuli nakrájet nahrubo, papriku (kápii) na čtverečky o hraně asi 1cm.
3…
