TVAROHOVÁ BÁBOVKA
Potřebné ingredience
200g práškového cukru,20 dkg Hery,5 žlotků,250g tvarohu / nejlepší je ten ve vaničce/,250g polohrubé mouky + 1 prášek do pečiva,sníh z 5 bílků.
Postup přípravy
Cukr utřeme se žloutky a s Herou,přidáme tvaroh,mouku s kypř.práškem a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.
Můžeme přidat rozinky nebo ořechy /drcené/,ale bábovka je…
Kakaová buchta s tvarohem
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek moučkového cukru, 1/2 hrnku oleje, 1/4 l mléka, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa. Náplň: 2 tvarohy, cukr dle potřeby, 1 lžíce solamylu, 2 vejce, mléko, vanilkový cukr,
Postup přípravy
Těsto umícháme dle uvedených ingrediencí. Můžeme přidat do těsta vajíčko, i když tam psané není, ale nemusíme, záleží jak kdo chce a má. Vymažeme si plech a vysypeme ho hrubou…
Těstoviny "Venkovanka" - vhodné i pro dětičky
Potřebné ingredience
1 mladá cuketa,
1 menší cibule,
1 tavený sýr (velký nebo 2 malé),
kousek másla,
trochu hladké mouky,
200 ml smetany,
100 g šunky,
těstoviny - přiměřeně ;-)
Postup přípravy
Dáme vařit těstoviny. Mezitím si rozpustíme trošku másla a usmažíme na něm cibulku do sklovata. Pak přidáme oloupanou cuketu nakrájemnou na drobné kostičky, osolíme a lehce…
ZELENINOVÉ ŘÍZEČKY S KUŘECÍM MASEM
Potřebné ingredience
Kapusta, hr. mouka,4 vejce, 1/4 l mléka, sůl,pepř, kuřecí maso nebo šunkový salám.
Postup přípravy
30 dkg na jemno nakrájené kapusty, 20 dkg hrubé mouky, 4 vejce, 1/4 l mléka, sůl a 20 dkg orestovaného nebo vařeného kuřecího masa, pepř. Vše promícháme. Jestli máte větší vajíčka…
TVAROHOVÉ AMOLETY s OVOCEM
Potřebné ingredience
Měkký tvaroh 13 dkg, 25 dkg polohrubé mouky, 1/2 l mléka, 2 vejce, špetka soli, 3 dkg cukru,
Postup přípravy
Do mléka přidáme sůl, cukr, 2 žloutky, tvaroh a mouku. Dobře promícháme nebo vyšleháme a nakonec vmícháme zlehka sníh ze 2 bílků. Amolety pečeme na másle. Jsou silnější jak…
ŠPEKOVÉ KNEDLÍKY
Potřebné ingredience
1/2 kg uzeného bůčku, 10 dkg slaniny,3 vejce, dle potřeby vlažné mléko, petrželová nať,30 dkg hladké mouky, 1 chlebíčková veka, pepř, mletý muškátový květ, sůl.
Postup přípravy
Vařený, vychlazený bůček nakrájíme na kostičky, Taktéž i veku. Smícháme s uzeným masem, které jsme krátce orestovali na pánvi. K tomu přidáme mouku, sůl vejce,koření, petrželku a…
POMAZÁNKA Z RYBÍHO FILLE
Potřebné ingredience
Fille, ocet, majolka, sůl, pepř, citron
Postup přípravy
1/2 kg rybího fille dáme vařit a přidáme trošku octa. Po uvaření rozsekáme na jemno, osolíme, opepříme, pokapeme citronem a přidáme 2 majolky. Promícháme. Mažeme na orestované…
OVOCNÉ KNEDLÍKY Z ODPALOVANÉHO TĚSTA
Potřebné ingredience
1/2 l mléka, 10 dkg másla, špetka soli,35 dkg hrubé mouky, 4 celá vejce a asi 1/2 kg švestek.
Postup přípravy
Mléko s máslem a solí uvedeme do varu, potom přidáme všechnu mouku najednou a mícháme, nebojte se toho, vznikne husté těsto, které se nebude za chviličku chytat hrnce. Potom…
ČEVABČIČI
Potřebné ingredience
1/2 kg mleté vepřové,sůl, pepř, hl.mouka, mletá červená paprika, 1 vejce
Postup přípravy
Mleté maso opepříme, osolíme, přidáme červenou papriku a 3 lžíce studené vody, 1 vejce. Maso propracujeme. Z těsta si uděláme váleček, pokrájíme na kousky a z těchto kousků…
NÁDIVKA Z PÓRKU
Potřebné ingredience
Housky, máslo, vejce, sůl, špek, pórek, uzené maso může být i nemusí.
Postup přípravy
5 housek nebo rohlíků nakrájíme na kostičky, přidáme 5 lžic rozpuštěného másla, 3 žloutky, sůl, 10 dkg na kostičky rozpuštěného špeku a nebo libové anglické. Dva velké pórky,…
