Cuketa s mletým masem
Potřebné ingredience
cuketa, mleté maso, cibule, rajčatový protlak, kečup, majoránka, česnek, sůl, pepř, sýr na posypání
Postup přípravy
Nejprve si připravíme masovou směs. Osmahneme cibulku, maso, přidáme rajč.protlak, kečup (opatrně, nechceme vytvořit omáčku na těstoviny, ale jen ochutit), dochutíme majoránkou,…
plněná cuketa
Potřebné ingredience
cuketa, směs dobrých sýrů
Postup přípravy
cuketu vydlabu aby sýr nevytékal a dám chvilku péci cca 20 min.sýry smíchám a přidám česnek a naplním cukety... pekáček lehce pomažu máslem a dám péci NEDÁVEJTE EIDAM to není sýr…
cuketová krémová polévka
Potřebné ingredience
cuketa, olivový olej, cibulka, česnek, brambory, tymián, voda, smetana, sůl, podravka
Postup přípravy
na olivovém oleji spěníme cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu i se šlupkou a brambor, orestujeme spolu s tymiánem, podravkou, solí, zalejem vodou a dusíme do měkka,…
Slaný koláč z polenty s cuketou, slaninou a cibulkou
Potřebné ingredience
Polenta, parmezán, mléko, cuketa, slanina, česnek, vajíčka, cibule, sůl, bílý pepř
Postup přípravy
Polentu připravíme dle návodu, na 1 díl polenty 2 díly vody a 1 díl mléka. Do uvařené poletny vmíchat parmezán, popř. ještě dosolit a opepřit. Formu na koláč vystlat pečícím…
CUKETOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
cuketa, smetana, sůl, cibulka, olej, strouhaný sýr
Postup přípravy
Cuketu oloupeme, vykrájíme semínka a rozkrájíme na kostičky. Dáme do hrnce a zalijeme vodu jen tolik, aby byla cuketa ponořená, osolíme a vaříme do měkka, Poté vyjmeme z hrnce(…
Tempeh s tarhoňou
Potřebné ingredience
Na 1 celý balíček tarhoně potřebujeme: olivový olej, 1 tempeh "smažený", 1 velká cibule, 1 velká mrkev, 2 stroužky česneku, 1 lžička solčanky, 1 střední cuketa, přírodní sojová omáčka dle chuti, zelená petržel.
Postup přípravy
Používám velkou pánev s poklicí. Na olivovém oleji restujeme nadrobno nakrájenou cibulku, česnek, nadrobno pokrájený tempeh, po chvílích přidáváme najemno nastrouhanou mrkev a…
Barevná zeleninka s jasmínovou rýží
Potřebné ingredience
cibule, česnek, cuketa, dýně Hokkaido, květák, kurkuma, římský kmín, sůl, pepř, trochu smetany, bílého jogurtu na zjemnění (nemusí být)
Postup přípravy
Na oleji si orestujeme nakrájenou cibuli, česnek, přidáme římský kmín, kurkumu a vše společně krátce orestujeme. Přidáme na plátky nakrájenou cuketu, kostičky dýně a mírně…
Sataráš
Potřebné ingredience
Plecko, kýta, může být i kuřecí maso. Brambory, zelenina (paprika, rajče, cuketa, dýně), bylinky, kousek másla
Postup přípravy
Toto jídlo si manžel objednal na dovolené v Chorvatsku. Neznám přesné složení, ale podle chuti jsme si ho nějak "vyrobili" a děláme ho doma. Do zapékací mísy nebo pekáče dám 1/3…
Cuketové kakaové muffiny z celozrnné mouky
Potřebné ingredience
180 gr celozrnné pšeničné mouky, 60 gr ovesných vloček, 40 gr špaldové mouky, prášek do pečiva z kamence, špetka soli, 2 lžičky skořice, 2 lžíce kakaa, 2 - 3 hodně uzrálé banány, 50 gr ořechů (JAKÉKOLIV), 50 gr brusinek (nebo i rozinek), menší cuketa nastrouhaná na jemno, lněné semínko, 1 bílek, 120 ml mléka, 1 bílý jogurt, lžíce medu třtinový cukr
Postup přípravy
Nejdříve namočit lněné semínko do vody, alespoň na dvě hodiny, až pustí šlem rozmixovat.
Do velké mísy dáme všechyn suché ingredience. (bez rozinek a ořechů)
Do druhé mísy…
Špagety se slaninou a zeleninou
Potřebné ingredience
těstoviny, slanina, žampiony, cuketa, třešňová rajčátka, česnek, olivový olej, petrželka, sůl, pepř
Postup přípravy
Nadrobno nakrájený česnek osmahněte se slaninou na pánvi s olejem. Potom přisypte žampiony a zeleninu a osmažte. Uvařené těstoviny přidejte ke směsi a krátce prohřejte. Nakonec…
