Pečená treska s bílou omáčkou
Potřebné ingredience
300-400g tresky (filé), olej na pečení, 1/4 l mléka, 1 lžíce krájené míchané zeleniny (čerstvé kořeninové nebo mražené), 20g másla, 25g mouky, 100g čerstvých žampiónů, 1 lžíce kyselé smetany, mletý býlí pepř, muškátový oříšek, případně strouhaný sýr, žloutek.
Postup přípravy
Pečená treska s bílou omáčkou
Tresku (slabé plátky) osolíme a na tuku pečeme po obou stranách do zlatova. Zároveň si připravíme světlou máslovou jíšku. V mléce povaříme 1…
Nudle zapékané se smetanou
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky, 5 vajec, 1/2 lžičky oleje, 50g másla, 4 žloutky, 4 bílky, 2 dl sladké smetany, 80g moučkového cukru, strouhanou kůru z poloviny citrónu, tuk a mouku do zapékací mísy.
Postup přípravy
Nudle zapékané se smetanou
Máslo utřeme se žloutky, přidáme smetanu, moučkový cukr a citrónovou kůru. Vmícháme uvařené scezené nudle, předem připravené z mouky, vajec a…
Jablkové knedlíky s mandlemi
Potřebné ingredience
Na těsto: 500g jablek, 50g strouhaných mandlí, lžíce citrónové strouhané kůry, 2 žloutky, 1 vejce, 100g cukru, sůl, 50g másla, 250g hrubé mouky, 2 lžíce strouhanku. Na dokončení: 1 sklenice strouhanky (asi 3 dl), cukr pískový (2 lžíce) a práškový, jablečnou šťávu, zavařeninu, citrónovou šťávu.
Postup přípravy
Jablkové knedlíky s mandlemi
Nejprve uděláme těsto. Do mísy dáme cukr, 2 žloutky přidáme jedno celé vejce, máslo a špetku soli. Trochu promícháme (základní kašička),…
Těstoviny se špenátem
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby - 350g vařených těstovin, 1 zmrazený špenát, 400g mletého vepřového masa, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 0,5 dl mléka, olej, 50g eidamu, sůl, pepř.
Omáčka: tuk, 20g hladké mouky, 3 dl mléka, 1 dl vývaru z masoxu, 100g eidamu, pepř, muškátový květ.
Postup přípravy
Těstoviny se špenátem
Špenát rozmrazíme a ohřejeme obvyklým způsobem na polovině zpěněné cibule. Přidáme prolisovaný česnek se solí. Na druhé polovině najemno nakrájené a…
Taštičky s mákem nebo tvarohem
Potřebné ingredience
250g polohrubé mouky, 1 dl mléka, sůl.
Maková nádivka: mák, mléko, moučkový cukr, citrónová kůra, skořice.
Tvarohová nádivka: 500g tvarohu, 2 vajíčka, 2 nastrouhané mandle, citrónová kůra, 3 lžíce cukru, 1 sáček vanilkového cukru, sníh z 1-2 bílků.
Postup přípravy
Taštičky s mákem nebo tvarohem
Mouku zaděláme vařícím osoleným mlékem na tužší těsto, dobře propracujeme a necháme pod teplým kastrůlkem půl hodiny odpočinout. Polovinu…
Řezy paní Helenky
Potřebné ingredience
6 vajec, 15 dkg cukru, 6 vrchovatých lžic strouhanky, 20 dkg ořechů, 1 plechovka sladkého SALKA v plechovce, 1 máslo, oplatky (třeba kulaté lázeňské), 1/3 prášku do pečiva, čokoládová poleva
Postup přípravy
1) dát si na 30 minut vařit SALKO do tlakového hrnce (nebo na 2,5 hodiny do normálního hrnce) - po "uvaření" nechat vychladnout
2) na dno plechu (na pečící papír) vystlat…
Žmoulenkový koláč s ovocem a tvarohem
Potřebné ingredience
500g poloh. mouky, 200g tuku, 200g moučkového cukru, 1 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr
Náplň: 2 tvarohy, 1 vejce, 150g cukru, vanilkový cukr
Postup přípravy
Vejce, vanilkový cukr, tuk, mouku a prášek zpracujeme do těsta žmoulenky. 2/ 3 žmoulenky dáme na vysypaný plech. Poté potřeme tvarohovou náplní, poklademe ovocem (např. jahody,…
Zapečený celer s tofu a zeleninou - rychlé a výborné
Potřebné ingredience
celer, zelenina dle chuti (brokolice,květák) či mražená směs, vejce, sýr tofu (třeba kořeněný nebo bylinkový), lžička oleje, pórek, sůl a pepř, sýr na strouhání
Postup přípravy
Celer po očištění nakrájíme na kostičky, které osmahneme dozlatova na pánvi tak, aby okraje zhnědly, můžeme ke konci přidat kolečka pórku. Do zapékací mísy vložíme předem uvařenou…
PROPADLÁ BUCHTA
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek cukru krupice, 1 lžíce kakaa, 2 celá vejce, 1/2 hrnku oleje, 1/2 hrnku vlažné vody, citr. kůra ( nastrouhat najemno).
TVAROHOVÁ NÁPLŇ- 2 tvarohy, cukr moučka- dle chuti, 1 vejce, pudink ( vanilkový nebo banánový)
Postup přípravy
Vejce ušleháme spolu s cukrem, olejem, kakaem a vlažnou vodou. Přidáme mouku, citr. kůru a nakonec prášek do pečiva. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Náplň si…
Med z květů černého bezu-NA KAŠEL,NACHLAZENÍ od p…
Potřebné ingredience
Na 1 litr vody-minimalne 25 velkych kvetu cerneho bezu,1 kg cukru,1 velky citron
Postup přípravy
Kvety opereme,odstrihame velke stonky....Citron oloupene a nakrajime na platky. Zalijeme vodou a povarima aspon 20 minut...Pote nechame 24 hod vylouhovat.
Druhy den precedime…
