palačinky
Potřebné ingredience
0,5l mléka , 2 vejce , 10g cukru , špetka soli , 20dkg hladké mouky .
Postup přípravy
vše rozmícháme , smažíme palačinky . zdobíme jogurtem , marmeládou , skořicovým cukrem , zmrzlinou , ovocem ,šlehačkou . dobré je polít je polevou a posypat půlkami vlašských…
celerová pomazánka
Potřebné ingredience
1/2 celeru , 2 stroužky česneku , sklenička tatarky .
Postup přípravy
celer nastrouháme najemno , dáme do mísy , přidáme tatarku a prolisovaný česnek .
Salát z řepy
Potřebné ingredience
červená řepa, sůl, cukr, ocet, česnek, zakysaná smetana
Postup přípravy
Řepu uvaříme i se slupkou, po uvaření oloupeme, nastrouháme nahrubo, necháme vychladnout a připravíme si zálivku - voda + sůl + cukr + ocet. Smícháme, přidáme čerstvý česnek,…
Svíčková z králíka
Potřebné ingredience
králík,nakládaná zelenina na svíčkovou,hl.mouka,šlehačka 33%,bobkový list,nové koření,kuličkový pepř,cibule,máslo.
Postup přípravy
Připravené maso si nejdříve naložíme do pekáče den předem.Na maso nalijeme zeleninu i s nálevem,přidáme koření.Přikryjeme a dáme do lednice.Drhý den vezmeme hrnek dáme do něj…
OŘECHY
Potřebné ingredience
40dkg hl.mouka
1/2 vanilka puding
25dkg hery
20dkg mletých ořechů
20dkg cukr moučka
2 vejce
KRÉM :
40dkg másla
32dkg moučka cukr
2 žloutky
2lžíce kakaa
3lžíce mletých oříšků
trochu rumu
Postup přípravy
Naprosto LUXUSNÍ těsto na klasické plněné ořechy.
Z uvedených přísad vypracovat těsto do nevymazaných formiček vtlačit těsto(takaby byli pokryté stěny) a upéct.Nejlepší je z…
VEPŘOVÝ ZÁVITEK SE ZELÍM
Potřebné ingredience
1 sáček,,vepřové šťávy KNORR",vegeta,4 plátky kýty nebo krkovičky,200g sterilovaného zelí/lepší je koupené/ cibule,pepř,sůl,100g šunky,olej,kmín
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme,posypeme vegetou,kmínem a opepříme.Zelí pokrájíme,přidáme orestovanou cibulku se šunkou na malinkaté kostičky a promícháme.Směs klademe na plátky masa a…
Kakaové dortíčky
Potřebné ingredience
Těsto:
200g hl.mouky
70g cukr moučka
130g hery
30g mletých mandlí
1 žloutek
1 vanilkový cukr
1 lžíce kakaa
Krém :
200g másla
130g cukr moučka
2 žloutky
2 lžíce rumu
1 lžíce kakaa
ČOKOLÁDOVÁ POLEVA
MANDLE
Postup přípravy
Z uvedených přísad uděláme těsto.Vychladíme.Vyválíme a vykrájíme kolečka které upečeme.
Upečená kolečka plníme krémem,polejem polevou a navrch ozdobíme mandlí
DOUDLEBSKÁ SMĚS
Potřebné ingredience
600g vepřové kýty,3 stroužky česneku,sůl,pepř,ml.sl.paprika,olej,20g solamylu,250g sterilovaného leča,200g měkkého salámu,kečup
Postup přípravy
Maso nakrájíme na nudličky,osolíme,opaprikujeme,opepříme,očesnekujeme,zakápneme olejem,zaprášíme solamylem,promícháme a nacháme uležet.Pak opečeme na oleji,přidáme scezené lečo…
Oříškové kuličky
Potřebné ingredience
Těsto :
28 dkg hl.mouky
7 dkg mandlí na tenké nudličky(já je rozsekám v robotu)
21dkg hery
5 dkg cukr moučka
DOVNITŘ TĚSTA :
15-20 dkg lískových oříšků
cukr na obalení
Postup přípravy
Z uvedených surovin vyprecovat těsto.
Nakrájet si stejně veliké kousky a doprostřed vkládat opražené(do SUCHÉ pánve dát pražit oříšky z kterých oloupeme slupku) oříšky.Upéct a…
Pštrosí vejce
Potřebné ingredience
mleté maso,vajíčka,koření do mletých mas,strouhanka,česnek ,cibule
Postup přípravy
zamícháme mleté maso s kořením ,vajíčkem strouhankou,česnekem a cibulí.Vajíčka uvaříme na tvrdo ,oloupeme a obalíme masovou směsí.Vytvarujeme koule a dáme je do pekáče,podlijeme…
