+++ČERVENÁ ŘEPA+++
Potřebné ingredience
+++ČERVENÁ ŘEPA -ČISTÁ VÁHA -5KG +++NÁLEV:1 a1/2 l VODY 1/2 L OCTA 1 BALÍČEK PIKANTA 15 DKG CUKRU SVAŘIT A ZALÍT KRÁJENOU ŘEPU .
Postup přípravy
ČERVENOU ŘEPU OMYJEME KARTÁČKEM , VAŘÍME 1/2-3/4 HOD- ABY SE PĚKNĚ LOUPALA
UVAŘENOU ŘEPU OLOUPEME A NAKRÁJÍME . DÁME DO HRNCE A ZALIJEME NÁLEVEM.
PLNÍME DO SKLENIC A 20 MIN…
Omáčka z cuket, kapie a ananasu
Potřebné ingredience
3/4 litru sladkého kečupu, 3/4 litru ostrého kečupu, 1/4 litru oleje, 1/2 kg cibule nasekané na jemno, 1/2 - 1kg cukety na kostky, 1 kg kapie na kostky, 1 velká plechovka ananasu na kostky i se šťávou (klidně dejte 3 malé plechovky), 10 lžic worchester omáčky (dala jsem více), 3 lžíce sojové omáčky, 1/2 lžičky vegety, 1 lžička kari a 1/2 lžičky pepře.
Postup přípravy
Recept mám od kamarádky a je tak skvělý, že jsem poprvé v životě zavařovala :-)
Kečupy s olejem zahřejeme. Do kečupové směsi přidáme: 1/2 kg cibule nasekané na jemno, 1/2 - 1kg…
Zavařování v mikrovlnce
Potřebné ingredience
ovoce či zelenina a další jak jste zvyklí
Postup přípravy
Zavařeninu či okurky si do sklenic nachystáte i s nálevem tak, jak jste zvyklé a pak v mikrovlnné troubě zavařujeme na výkon 750W tak, že 6min násobíme počtem sklenic, čili…
Rybíz v rumu
Potřebné ingredience
1 kg otrhaného červeného rybízu,1 kg cukru,2 dcl rumu
Postup přípravy
Rybíz s cukrem promíchat a nechat ve studenu do druhého dne.Druhý den zahřát do rozpuštění cukru.Do odstaveného zamíchat rum.Plníme do malých skleniček,otočit,již nesterilujeme.…
Pečená meruňková marmeláda - VÝBORNÁ
Potřebné ingredience
1kg meruněk, 500g cukru, velký panák rumu
Postup přípravy
Do pekáčku pokrájíme zralé meruňky, zalijeme panákem rumu a dle chuti osladíme cukrem. Vše promícháme a vložíme do vyhřáté trouby na 190°C. Za častého míchání pečeme cca 1 hod do…
Sterilovaný okurkový salát LUXUSNÍÍÍÍÍ !!!!
Potřebné ingredience
4-5 kilo okurků, 1 litr vody, 300 ml octa, 40 g soli, 300 g cukru krystal či krupice..
Postup přípravy
Okurky očistit,olopuat a nastrouhat na hrubo..Necháme 2-3 hodinky stát a po té slijeme z okurek vodu co pustí.. Do hrnce dát vodu,ocet,sůl a cukr, promícháme a svaříme ( necháme…
Lák na okurky, červenou řepu, ...
Potřebné ingredience
1,5 l vody 0,5 l octa 30 dkg cukru 5 dkg soli
Postup přípravy
Vše svaříme a naléváme do sklenic na zeleninu. K okurkám přidáme do každé sklenice 4 pepře a 1 nové koření.
CUKETOVÁ HOŘČICE
Potřebné ingredience
oloupané 2 kg cukety(zelené či žluté či pruhované),13 dkg cukru kr., 250 ml oleje, 100 ml octa, 8 dkg soli, 200 ml plnotučné horčice, 1 lžička mleté pálivé papriky, 1 celá palice česneku, 2 lžičky ml. pepře.
Postup přípravy
cuketu bez semínek nakrájím na menší kousky, smíchám se vším ostatním a dám do měkka vařit. Poté rozmixuji a dávám do malých skleniček od majolky. Zavařuji v hrnci 20 min při 80°C…
První letošní TŘEŠŇOVÁ marmeláda
Potřebné ingredience
3 kg vypeckovaných třešní, cukr, gelfix (tři balíčky) , kyselina citrónová (1 pytlíček)
Postup přípravy
Třešně si vypeckujeme, smícháme s gelfixem (já použila 3:1 ) a přivedeme k varu. Tyčovým mixérem jsem je trochu namixovala a po přejití varem jsem přidala cukr. Na 3kg třešní…
Med z květů černého bezu
Potřebné ingredience
25 květů černého bezu 1 velký citron 1 litr vody 1 kg cukru
Postup přípravy
tento med dělám moc ráda a moc nám chutná.
Citron oloupeme a nakrájíme na plátky.Květy opereme pod vodu a ostříháme velké stonky.Květy s citronem dáme do většího hrnce…
