KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA S MRKVÍ-výborná,naše oblíbená...
Potřebné ingredience
květák, voda cca 2litry vody,strouhaná větší mrkev,cca 3vejce,sůl,na jíšku:2lžíce másla,2lžíce hladké mouky...
Postup přípravy
květék rozeberu,vložím do vody,osolím a vařím do změknutí.květák rozšťouchám v hrnci šťouchadlem na brambory,přidám strouhanou mrkev,zavařím jíšku,chvilku vařím,přidám rozkvedlaná…
Sýrová polévka - z Nivy
Potřebné ingredience
150 - 200 g Nivy, 2 lžíce oleje, cibule, 3 lžíce hladké mouky, 150 - 200 g anglické slaniny, 2 stroužky česneku, 1 kelímek zakysané smetany, sůl, pepř, 1 kostka Masoxu, pažitka
Postup přípravy
Na oleji opražím na kostičky nakrájenou cibuli a angl. slaninu, ne moc do tmava, pak zasypu moukou a trochu si ji opražím jako jíšku. Zaliju asi 1,5 litrem horké vody, přisypu na …
Zavářka do polévky-drožďové knedlíčky
Potřebné ingredience
1 droždí,česnek 1 hlavička,majoránka,pepř,sůl ,1 vejce,strouhanka,tuk nebo olej.
Postup přípravy
Do rozehřátého oleje rozdrobíme droždí.Když napění,sundáme kastrůlek z kamen a přidáme prolisovaný nebo najemno nastrouhaný česnek,vejce,trochu pepře a majoránky,osolíme podle…
MRKVOVÁ POLÉVKA-výborná...zachutná i těm,kteří vařenou…
Potřebné ingredience
2lžíce másla,4ks strouhané mrkve,1,5-2litry horké vody,6ks brambor nakrájené na kostičky,kelímek smetany,sůl,jíška:1lžíce másla+1,5lžíce hladké mouky..
Postup přípravy
v hrnci orestuji na dvou lžících másla strouhanou mrkev přibližně 10minut,zaliji horkou vodou,přidám brambory,pod pokličkou vařím cca 30minut.poté osolím,vliji smetanu,chvilku…
Bílá houbová polévka
Potřebné ingredience
300g čerstvých hub (můžou být i mražené) 2 vetší brambory kousek másla cibule 1L mléka polohrubá mouka vegeta,sůl zeleninový bujon 3 kuličky nového koření 3 kuličky celého pepře 1 bobkový list ocet
Postup přípravy
Na kousku másla osmahneme pokrájenou na drobno cibuli,po chvilce přidáme pokrájené čisté houby a krátce za stálého míchání podusíme.
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky…
Česnečka s bramborem
Potřebné ingredience
5 brambor Česnek dle chuti 1 cibule Kmín,sůl,pepř Majoránka Olej bujon Osmažený na kostičky chléb Nastrouhaný sýr na jemno
Postup přípravy
Cibuli pokrájíme na drobno a osmahneme do hněda na oleji,zalijeme horokou vodou
A přidáme pokrájené barambory na kostičky,sůl,pepř,kmín,bujon a vaříme doměkka.
Uzená polévka s kroupy
Potřebné ingredience
100g krup,1 cibule,2 mrkve,50g řapíkatého celeru,1 brambora,100g uzeného masa,sůl,,olej,zelená petrželka,vývar z uzeného masa 1,5l.
Postup přípravy
Kroupy si namočíme do studené vody na 2 hodiny a pak uvaříme do měkka.Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky.Na oleji orestujeme cibuli a přidáme zeleninu a pokrájené maso …
ŠPENÁTOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
Mražený špenát 450g Smetana 250g Žloutek 4 ks Polévkové koření 1 lžíce Muškátový květ 1 ks Sůl,Pepř .Česnek...
Postup přípravy
Špenát krátce povaříme v 1/2 litru vody, ochutíme kořením a zalijeme smetanou s rozšlehanými žloutky, čímž polévku zahustíme zjemníme zároveň. Dále nevaříme jen krátce prohřejeme…
Porková krémová polévka
Potřebné ingredience
porek, máslo nebo olej, mouka, sůl, pepř, muškátový oříšek, smetana, vejce
Postup přípravy
Porek nakrájíme na kolečka a osmahneme na oleji nebo másle. Zasypeme moukou a chvilku opražíme. Postupně zaléváme studenou vodou a dobře rozmícháme, aby nevznikly hrudky. Osolíme,…
zelňačka dle babiččina receptu
Potřebné ingredience
Mleté maso-300 g, Kysané zelí-400 g, Brambory cca -5 ks, 2 Paprikové klobásy, 2 Cibule, 1lž Paprika - sladká, 1/2 lž Pálivá paprika, Pepř mletý, Bobkový lis, Slunečnicový olej Hladká mouka, 1 l Mléko, 1 Zakysaná smetana
Postup přípravy
Na drobno nakrájenou cubulku zpěníme na tuku a přidáme mleté maso, ochutíme solí, pepřem.
Orestujeme a přisypeme obě papriky, přidáme pokrájené bramnory + zelí, přidáme bobkový…
