Banánový chlebíček
Potřebné ingredience
4 menší banány, 70g agávového sirupu, 75g rozpuštěného kakaového másla (nebo jiného tuku), 230g špaldové celozrnné mouky, 4 lžičky bezfosfátového PP, skořice
Postup přípravy
Smíchat zvlášť suché a mokré ingredience, pak zamíchat spolu. Péct ve vymazané a vysypané chlebíčkové formě na cca 200°C asi 45 min.
MĚKKÉ BRAMBOROVÉ PLÁTKY ZAPEČENÉ SE SÝREM
Potřebné ingredience
Suroviny na 1 osobu: 3-4 střední brambory varného typu „B“, plátek másla, 150 g strouhaného eidamu 1 stroužek česneku, 1 lžíci kečupu, sůl.
Postup přípravy
Po babiččiných opékaných česnekových bramborách, vkládám nově další snadnou úpravu chutných bramborových plátků, tentokrát zapékaných se sýrem v troubě.
Postup:
BORŮVKOVÝ SEN
Potřebné ingredience
Korpus: 9 vajec, 9x20g cukru, 9x 20g hl. mouky, 9 PL oleje\r\nKrém: 1xměkký tvaroh, 1x zak. smetana, 1x smetana ke šlehání, 1 x žel. ztužovač, šťáva z citrónu, van. esence nebo van. cukr.\r\nBorůvkové želé: sáček čiré želatiny a borůvkový džem\r\nNa dohotovení: čerstvá máta, 2x smetana ke šlehání, cukr, borůvky a sáček čiré želatiny
Postup přípravy
Upečený korpus 3 krát prokrojíme na 4 díly. 1 díl korpusu dáme zpět do dortové formy a pomažeme krémem, položíme 2 díl korpusu svaříme borůvkové želé necháme za stálého míchání…
Arabský salát
Potřebné ingredience
Směs salátů (balíček v Tescu),mleté hov.maso,1/2 zakysanky,bylinky (bazalka,máta),čerstvý koriandr,směs arabského koření ( římský kmín,kurkuma,skořice),sůl,pepř,oliváč,pár kapek citronu.
Postup přípravy
Recept je na jednu porci.Hrst masa opečeme.V hmoždíři podrtit kmín, kurkumu,špetku skořice,sůl,pepř,přidáme k masu.Po upečení (restování) posypeme nakrájeným koriandrem.Necháme…
VLÁČNÝ ŠTRŮDL S TVAROHEM A JABLEČNOU NÁDIVKOU
Potřebné ingredience
Suroviny na kynuté těsto: 250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 50 g cukru, 1 sáček vanilkového cukru 250 ml vlažného mléka, 8 PL oleje, 1 plátek měkkého másla, 1 celé vejce, 2 žloutky, 1 PL zakysané smetany, nebo bílého jogurtu, ½ kostky čerstvého droždí, špetka soli. Suroviny na tvarohovou náplň: 2 kostky tvarohu, 3-4 PL moučkového cukru (dle chuti), 1 sáček vanilkového cukru, 2 žloutky, ½ sáčku pudinkového prášku, špetka strouhané citronové kůry. Suroviny na jablkovou náplň: 250 g jablek, 50 g cukru-jemného krystalu, 1 vanilkový cukr, 1-2 PL horké vody, 1 PL rozinek předem naložených v rumu. Ostatní suroviny: 1 sáček vanilkového skořicového cukur, nebo 1 sáček vanilkového cukru, prášková skořice, sekané vlašské ořechy (nemusí být), strouhanka nebo drcené piškot, rozpuštěné máslo na potření závinů.
Postup přípravy
Chutný, do zlatava upečený závin z kynutého těsta, vydrží dlouho vláčný.
Postup-jablečná náplň:
Jablka pokrájená na plátky posypeme oběma cukry, zalijeme horkou vodou,…
Ševcovský salát nejen na chlebíčky
Potřebné ingredience
Směs na zálivku: 2 kostky cukru, 2 lžíce kečupu, 1 lžička worčestru, 1 lžička octa, 3 lžíce hořčice (může být i méně), 2-3 lžíce dobrého oleje. Tato směs se nechá přejít varem a vychladnout. Nakrájet na malé nudličky: 2 malé cibule nadrobno (nebo 1 větší), 4 větší okurky, 30 dkg salámu (šunkový, dietní....dle chuti), 4 uvařená vejce, 1 větší majonéza Hellmans, 25 dkg tvrdého sýra nastrouhat (lepší je 45%).
Postup přípravy
Vše nakrájené na nudličky se dá do misky, přidá se vychlazená směs a důkladně promícháme. Necháme v lednici odležet 24 hodin a podáváme. Vhodné na chlebíčky nebo jen tak s pečivem…
Domácí kečup vynikající !!!
Potřebné ingredience
1 kg rajských jablíček krájená na měsíčky 4 jablka krájená na kousky i se slupkou (středy a stopky vykrájet) 2 větší cibule na kostičky velká snítka zelených bylinek (já měla celer) 1 lžička soli ocet 5 kuliček nového koření 4 hřebíčky 10 kuliček pepře 12 dkg krystalového cukru olej
Postup přípravy
Na rozpáleném oleji dáme opéct krájenou cibulku, ihned zeslabíme oheň a pomaličku opékáme za občasného míchání. Může to trvat třeba i 10 minut, ale pomalé pečení dá základu kečupu…
Nadýchaná kefírová buchta s marmeládou a drobenkou
Potřebné ingredience
Těsto: 2 hrnky polohrubé mouky (hrnek 1,5 hrnku krystalového cukru 1x vanilkový cukr 2 vejce 2 hrnky kefíru 3/4 hrnku rostlinný olej kůra z pořádně omytého citronu 1x kypřící prášek do pečiva meruňková marmeláda (i jiná) Drobenka: hrubá mouka máslo mletý cukr mletá skořice dle chuti (kdo nemá rád, nemusí ji tam dávat vůbec)
Postup přípravy
V míse smícháme všechny suché přísady (kromě prášku do pečiva), pak přidáme všechny "mokré" přísady a vše pořádně vyšleháme metličkou pěkně dohladka. Nakonec vmícháme…
Palačinky s Nutelou
Potřebné ingredience
1/2 litru mléka, cca 200 g hladké mouky, 2 vejce, špetka soli
Postup přípravy
Z výše uvedených surovin "vyrobíme" tekuté těsto, které naběračkou nalijeme rovnou pánvičku s rozpáleným olejem a rozetřeme úplně do tenka. Opečeme z obou stran. Takto…
Nadýchaná zdravá pomazánka
Potřebné ingredience
1x Lučina, 1x pomazánkové máslo be příchuti, 1x riccotta, sůl, mladá cibulka + pažitka = nadrobno nasekat
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady.
Je-li to nutné, dosolíme a mažeme na rohlík, bagetku, veku apod.
