Babiččiny krémeše
Potřebné ingredience
28 dkg hladké mouky, 10 dkg cukru moučka, 1 lžička jedlé sody nebo prášku do pečiva, 5dkg rozpuštěné Hery nebo másla, 2 vejce, 1 lžíce rumu, 1 lžíce tekutého medu, špetička soli.
KRÉM : 1L mléka, 3 vanilkové pudingy, 25 dkg Hery nebo másla, 4 žloutky, 15-20 dkg cukru. Dále 2 -3 smetany ke šlehání, moučkový cukr na posypání.
Postup přípravy
Smícháme mouku s jedlou sodou, přidáme ostatní suroviny a na vále vypracujeme vláčné těsto. Jako každé medové těsto, i toto by mělo chviličku odpočívat v ledničce. Těsto si…
LEHKÝ VÁNEK - tříbarevný, křehký
Potřebné ingredience
těsto: 300g másla nebo Hery, 300g moučk. cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžička Rumu, 4 žloutky, 3 pol. lžíce mléka, 6 bílků, 400g hl. mouky, 1 prášek do pečiva, 2 pol. lžíce kakaa
tvarohová náplň: 500g tvarohu, 3 pol. lžíce moučk. cukru, 1 vanilkový cukr, 2 žloutky, 50 ml mléka
na posypání: cukr moučka+ vanilkový cukr
Postup přípravy
1. Máslo, moučkový cukr, vanilk. cukr, Rum - utřeme do pěny. Postupně přidáme žloutky a mléko. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Mouku smícháme s kypřícím práškem.
2. Mouku a tuhý…
Zdravý letní salátek
Potřebné ingredience
Potřebujeme: 1 ledový salát,1 žlutou papriku,3 rajčata,1 balení uzeného Tofu,1 kelímek cottage,100 g 30% Eidamu,sůl,pepř.
Postup přípravy
Vše(kromě tvrdého sýru) nakrájíme na proužky nebo kostičky,přidáme cottage-bez příchutě,nastrouháme eidam,osolíme a opepříme.Promícháme a necháme 2 hodiny uležet. Je velmi chutný …
RYCHLÁ BRAMBOROVÁ POMAZÁNKA /SALÁT/ NA CHLEBÍČKY
Potřebné ingredience
Recept mám od svojí tchyně - je to velice rychlé a chutná to stejně dobře jako klasický bramborový salát na chlebíčky.Výhoda je,že se nemusí čistit,vařit a krájet zelenina.
Potřebujeme:
3 vařené brambory ve slupce
1 tavený sýr
2 vajíčka uvařená natvrdo
10-15 dkg měkkého salámu
2-3 kyselé okurky
majonéza,sůl,pepř dle chuti.
Postup přípravy
Uvařené brambory nastrouháme společně se salámem,vajíčkem a okurkami.
Přidáme větší tavený sýr /bez příchuti/ ,majonézu a dochutíme solí a pepřem.
A je to hotové.
Malinový dortík
Potřebné ingredience
Testo: 3 vajicka, 1 pol. lzice citronove stavy, 60g cukru, 80g mouky, 1 pudinkovy prasek - vanilka, 1 prasek do peciva
Napln: 500g tvarohu ve vanicce, 2 smetany,150g cukru, 2 vanilkove cukry, 6 platku bile zelatiny
Poleva: 400g mrazenych malin, 2 pol. lzice cukru, 3 platky cervene zelatiny
Postup přípravy
Testo:
Vajicka oddelime, bilek vyslehame do pevneho snehu, pri slehani pridavame pomalinku i citronovou stavu, cukr a 4 lzice vody. Do hotove masy postupne vareckou vmichavame…
Ryba po čínsku
Potřebné ingredience
Pro 2 osoby:
2 filátka ( já používám rybu Pangas), 2 lžíce sojové omáčky (já dávám Tamari sojovku ze zdravé výživy), 2 stroužky česneku, kousek zázvoru (může se klidně vynechat, jako v mém případě) olej na smažení, 200 g listové zeleniny (kapusta, zelí, špenát) a jako příloha rýže nebo čínské nudle
Postup přípravy
Tento recept je z časopisu Apetit, já mám tuto úpravu velmi ráda, je to netradiční a přitom velmi chutné:)))
Rybu pokapeme sojovkou a potřeme prolisovaným česnekem a na…
letní mls
Potřebné ingredience
těsto : 125 g masla, 250 g prášk. cukru, 1 vejce,1 vanilkový cukr, 150 g hl. mouku, 150 g polohorubé mouky, kůra s citronu
krém: 0,5 l mléka, 1 vanilkový cukr, půl másla, citronová šťáva
ovoce - želatina dle libosti / sáčková, nebo domáci z ovocné šťávy - jak má kdo rád/
Postup přípravy
korpus - v mise vyšleháme máslo, přidáme prášk. cukor, vanilkový cukor a vejce, nakonec mouku a citr. kůru, prohněteme a dáme minimálně na hodinu do ledničky.
Troubu si…
pikantní zapečený květák s mozzarellou, šunkou a…
Potřebné ingredience
květák( nebo brokolice, nebo brambory ) šunka, jarní cibulka, česnek, smetana, kremžská hořčice, mozzarella, eidam, grilovací koření
Postup přípravy
na pánvi osmahneme jarní cibulku, česnek a šunku ( párek, buřtík, klobásku-alternativy ), mezitím si lehce ovaříme květák rozebraný na růžičky, můžeme klasicky ve vodě mírně…
Roláda
Potřebné ingredience
4 vejce,4 lžíce polohrubé mouky,4 lžíce moučkového cukru
Postup přípravy
Z bílků ušleháme sníh,přidáme žloutky,polohrubou mouku a cukr.
Těsto rozetřeme na pečící papír,který je na plechu.Dáme do vyhřáté trouby na 200 stupňů a pečeme 8-10minut.…
***DORT ZA STUDENA *** super osvěžující bomba
Potřebné ingredience
4 zakysané smetany, 8 polévkových lžic m. cukru, 2 lžíce granka nebo 1 lžíce kakaa, 2,5 bal. piškotů (malé), ovoce (čerstvé nebo kompotované)
Postup přípravy
Do každého kelímku smetany dáme 2 lžíce cukru a zamícháme, do jednoho kelímku smetany přidáme ještě granko nebo kakao a zamícháme. Na dno dortové formy dáme piškoty a na ně…
