Houbová omáčka a domácí knedlíky vařené v páře
Potřebné ingredience
HOUBOVKA: houby (čerstvé nebo mražené, směs toho co v lese najdu-hříbky, křemenáče,...), 5 kuliček nového koření, 5 kuliček pepře, 3 bobkové listy, 2 kostky masoxu, 1 kysaná smetana, 1/2 sladké smetany, polohrubá mouka na zahuštění. KNEDLÍKY: hrubá mouka, sůl, kvasnice, vajíčko, mléko, včerejší rohlíky
Postup přípravy
HOUBOVKA:
Do hrnce dáme 2 litry studené vody + 3 bobkové listy + 5 kuliček nového koření + 5 kuliček pepře + 2 kostky masoxu, lehce osolíme a vaříme. Když to začne bublat,…
Hříbková omáčka s hrnkovým knedlíkem
Potřebné ingredience
Omáčka: sušené hřiby, cibule, smetana, hl.mouka, máslo, podravka. Knedlíky: hrnek polohrubé mouky, hrnek mléka, 2 vejce, rohlík nebo houska, petrželová nať-kudrnka, 2 špetky soli, máslo nebo sádlo na vymazání, 4 hrnky
Postup přípravy
omáčka: hříbky si den předem namočíme, vodu neslíváme, dáme vařit s podravkou, mezitím si osmahneme na másle malou cibuli až do zlatohněda a přidáme k hříbkům ještě povařit, až…
houby na šlehačce
Potřebné ingredience
hřibovité houby,šlehačka,zelená petrželka,podravka
Postup přípravy
Houby nakrájíme na plátky,kudrnku nasekáme.Do pekáčku naskládáme houbyposypeme petrželkou,podravkou a zalejem šlehačkou.Je to vynikajícííííííííííííííí:-))))
Pečeme při 200…
♥♥♥KARBANÁTKY Z HLÍVY ÚSTŘIČNÉ♥♥♥
Potřebné ingredience
400g hlívy ústřičné, vajíčko,strouhanka, sůl, pepř, olej. Případně můžete přidat česnek, majoránku atd. Já to dělala takto a zmizelo to hned.
Postup přípravy
Hlívu nadrobno nakrájíme, dáme do mísy, a smícháme s ostatními ingrediencemi,(Ani husté, ani řídké, musíte vyzkoušet v ruce.) Osmažíme na oleji do růžova.
Žampióny zapečené se šlehačkou a nivou
Potřebné ingredience
Suroviny: žampióny, niva, šlehačka, cibule, uzenina (párek, šunka, anglická slanina, prostě podle chuti), máslo. Neuvádím množství, to si upravte podle jedlíků. Na těchto šest žampiónů do misky o rozměru 19 x 13 jsem dala 1/2 šlehačky, jeden párek, jedna malá cibule a 10 dkg nivy)
Postup přípravy
Žampióny oloupeme, zbavíme nožiček a naklademe do máslem vymazaného pekáčku .Na másle osmahneme cibulku (pokud je Vám líto vyhodit nožičky od žampiónů, tak je pokrájejte a…
Nakládané houby
Potřebné ingredience
malé (menší) čerstvé houby - nejlépe poddoubáci (podhříbci), ocet, deko
Postup přípravy
Houbičky očistíme, nakrájíme na půlky nebo čtvrtky - když jsou malé, můžeme nechat celé. Nasypeme do hrnce s vroucí osolenou vodou a povaříme asi 10 minut. Pak cedníkem vybíráme,…
Placičky z hub- výborné
Potřebné ingredience
1/2kg pokrájených podušených hub-různé druhy,3 středně velké cibule- nakrájené na kolečka,3 celá vejce,3 lžíce solamylu,1 lžíce worchestru,1 lžíce soj.omáčky,1 lžíce magi,3 lžíce oleje,2 lžičky kari koření,1/2 lžičky mletého pepře,2 lžičky soli
Postup přípravy
Vše promíchat a nechat odležet minimálně 2 hod.čím déle tím lépe.Smažíme na rozpáleném oleji malé placičky.Podáváme s krajíčky chleba.Přeji dobrou chuť
Guláš z hlívy ústřičné-zdravý, rychlý a moc dobrý
Potřebné ingredience
Hlíva ústřičná, Máslo(olej), Cibule, Paprika(červená, zelená,...), Sůl, pepř, kmín, sl.paprika a koření dle chuti, Hl.mouka
Postup přípravy
Na másle si osmahnu dorůžova cibulku(můžete i na oleji, místo cibulky můžete dát pórek), přidám nakrájenou hlívu a nakrájenou papriku, lehce osmahnu, zapráším mletou paprikou,…
HOUBOVÝ GULÁŠ +++
Potřebné ingredience
HOUBY JAKÉ KOLIV , CIBULE , ČESNEK, OLEJ, MASOX, SŮL, SLADKÁ PAPRIKA, GULÁŠOVÉ KOŘENÍ , MAJORÁNKA, MLETÝ KMÍN, MLETÝ PEPŘ.
Postup přípravy
HOUBY PROPEREME POD TEPLOU VODOU.NA SÁDLE ORESTUJEME NA DROBNÉ KOSTIČKY CIBULI, PŘIDÁME NAKRÁJENÝ ČESNEK,MLETÝ KMÍN,PEPŘ, NA TO DÁME PROPLÁCHNUTÉ A ZCEZENÉ HOUBY ORESTUJEM …
HOUBOVÝ PEKÁČEK.
Potřebné ingredience
Asi 20 krásných větších hřibů -máslo nebo olej -anflickou slaninu na kostičky -grilovací koření -31% smetanu do velkého pekáče vše2x
Postup přípravy
zapnu troubu na 250°C.Ať se pěkně vyhřeje..
Budeme potřebovat asi dvacet pevných hub velkých tak 10 - 15cm, nejlépe hřibů nebo podhřibů. Nehodí se měkké babky a podobná žoužel.…