Hříbková omáčka s hrnkovým knedlíkem
Potřebné ingredience
Omáčka: sušené hřiby, cibule, smetana, hl.mouka, máslo, podravka. Knedlíky: hrnek polohrubé mouky, hrnek mléka, 2 vejce, rohlík nebo houska, petrželová nať-kudrnka, 2 špetky soli, máslo nebo sádlo na vymazání, 4 hrnky
Postup přípravy
omáčka: hříbky si den předem namočíme, vodu neslíváme, dáme vařit s podravkou, mezitím si osmahneme na másle malou cibuli až do zlatohněda a přidáme k hříbkům ještě povařit, až…
SEKANÁ Z HLÍVY
Potřebné ingredience
1 kg mleté maso, 0,50 - 0,75 kg hlívy, 2 vejce, sůl, pepř, kmín mletý, majoránka, koření na mleté maso, strouhanka, rohlík, bobkový list, 2 větší cibule, 1 celý česnek, sádlo.
Postup přípravy
Hlívu nakrájíme a podusíme společně s 1 cibulí na sádle, chvíli to trvá hlíva je tužší. Pak ji necháme vychladnout a pomeleme na masovém strojku společně s cibulí a česnekem.…
Houbový Kuba
Potřebné ingredience
- rýže -houby -cibule - majoránka -kmín drcený - česnek - sádlo -sůl, pepř
Postup přípravy
Na osmaženou cibulku na sádle dáme houby a podusíme do měkka. Připravíme si rýži. Já dávám 4 hrmečky rýže a 6 hrnečků vody do zapékací misky, vmíchám podušené houby, majoránku,…
***vynikající čalamáda z hub****
Potřebné ingredience
2kg hub,1kg červené papriky,3/4 kg cibule,1 kečup 900g,15dkg cukru,1/4 l oleje,1/4 l octa,3 lžíčky soli,1/4 balíčku pepře
Postup přípravy
Povařím asi tak 20 minut houby.Mezi tím cubili spěním na oleji,pak přidám nakrájenou na proužky červenou papriku a malinko podliji a asi tak 10minut dusím.Pak přidám povařené (…
Hříbková (houbová) omáčka nakyselo
Potřebné ingredience
čersté hříbky, 1 cibule, hrst nasekané zelené petrželky, několik lístků libečku, nové koření, celý pepř,bobkový list, 250 ml sladké smetany , 3 lžíce octa, mouka nebo jiné zahušťovadlo, sůl, 2 kostky cukru
Postup přípravy
Naprosto fantastická "houbovka", u nás velmi oblíbená. Nejlepší jsou čerstvé houby, pokud nejsou, tak sušené, ale není to ono.
Na cibulce rychle osmahneme sekanou…
Řízečky z hub
Potřebné ingredience
Jedlé houby, mouka, vajíčko, strouhanka.....olej
Postup přípravy
Snad ani psát nemusím, stačí jen najít pár krásných kousků a dát se do díla. Dobrou chuť.
Houbový květ
Potřebné ingredience
300g hl mouky,125g tvarohu,PDP.4 lžíce mléka,4 lžíce oleje,1 vejce,1 lžička soli.2 cibule,400g hub,100g tvrdého sýra,100g uzeniny,2 lžíce zakysané smetany,2 lžíce kečupu,sůl,pepř,bylinky.vejce na potření
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme chvilku odpočinout.Mezi tim udeláme naplŃ.Houby podusíme na cibulce doměkka,necháme vychladnout.Uzeninu nakrájíme na proužky,sýr…
Růžovkové (masákové) škvarky
Potřebné ingredience
růžovky (nebo bedle) sádlo, sůl, česnek
Postup přípravy
nakrájíme na kousíčky i s nožkama pokud nejsou červivé. Na rozpáleném sádle smažíme naprudko do červena až jsou , na konec osolíme, očesnekujem. (Nesolit na začátku, pouštěly by…
Chlupaté knedlíky s houbami
Potřebné ingredience
brambory, hrubá mouka, vajíčko, sůl, cibule, slanina, houby, petrželka
Postup přípravy
Nastrouháme na jemném struhadle brambory, přidáme vajíčko, osolíme a přisypeme mouku dle potřeby.
Poté pomocí lžíce tvarujeme knedlíky a vkládáme do vroucí osolené vody. …
Plněné žampiony v trojbalu
Potřebné ingredience
žampiony,vejce,hladká mouka,srouhanka ,olej na smažení ,sůl,kousek sýra eidamu,šunka.
Postup přípravy
Očistíme si žampiony a odkrojíme nožičky. Do plátku šunky dáme
kostičku sýra ,zabalíme ji a nacpeme do žampionu. Takto připravený žampion
obalíme v trojbalu a…
