Hraběnčiny řezy I.
Potřebné ingredience
400g polohrubé mouky,100g cukru,250g tuku na pečení,4žloutky,trochu prášku do pečiva,truhu tuku a mouky hrubé na vymazání a vysypání plechu...
Nápln: tak 8středních jablek,cukr,skořice,mleté ořechy(ale nemusí být)a sníh že 4bílků
Postup přípravy
Polohrubou mouku nasypeme na vál,dáme cukr, tuk, uděláme důlek do kterého rozklepneme žloutky a přidáme trochu prášku do pečeva...zaděláme těsto a dáme tak na hodinku do ledničky.…
Zapečené maso se smetanou..
Potřebné ingredience
4plátky vepřového masa(nejlépe plecko).1kg brambor,cibule,sůl.pepř.grilovací koření,20dkg sýra v celku(eidam)250ml šlehačky ke šlehání
Postup přípravy
Maso naklepeme,po obouch stranách osolíme,opepříme a dáme do prostřed na plech nebo pekáč...oloupanou cibuli rozpůlíme a kažbou půlku nakrájíme..pak poklademe na maso...brambory…
Vajíčková pomazánka
Potřebné ingredience
100g Ramy, 3-4 vejce, 1 menší cibule nebo pórek, 1 lžička krémžské hořčice, nasekaná pažitka, mletá (pálivá) paprika, sůl
Postup přípravy
Uvařená vejce oloupeme a rozpůlíme. Vybereme žloutky, rozmačkáme je a smícháme s kr. hořčicí, přidáme jemně nakrájenou cibuli (pórek), pažitku, nastrouhaný bílek (strouhám na…
Kuře na smetaně
Potřebné ingredience
kuřecí řízky (kolik chcete)
šlehačka
sojová omáčka
olej
majoránka
rýže
Postup přípravy
Příprava je velice jednoduchá, hlavně rychlá a je to výborný. Maso si nakrájíte na malé kousky a dáte do misky do které přilijete trochu oleje posypete docela dost majoránkou a…
DOMÁCÍ BAYLEIS
Potřebné ingredience
1/2 rumu ( 40%, lepší výšší procento, ale nemusí ), 2 slazená mléka Salka, nebo již se v obchodě prodávají hotová karamelová Salka v plechu, je to naprosto stejně chuťově, 1 pudink mandlový, 1/2 mléka, mandlová tresť
Postup přípravy
Salka uvaříme v uzavřených plechovkách, mírným klokotem 2 hodinky, na karamel. V mléce uvaříme klasicky pudink a necháme vychladnout v misce. Po vychladnutí, vrchní škraloup na…
Střecha z Bé bé sušenek SUPER,SUPER DOPORUČUJI!!!!
Potřebné ingredience
1 balíček světlých,1 balíček tmavých bé bé sušenek,15 dkg moučk.cukru,20 dkg másla,50 dkg obyč.jemného tvarohu /né z vaničky/ -/je balen jako máslo/rum,2 banány.
Postup přípravy
Utřeme máslo s cukrem,tvarohem a ochutíme rumem /používám ruční šlehač/.Na alobal naskládáme jako šachovnici bé bé sušenky 3 řady po 7 kusech,/střídáme světlou a tmavou barvu/…
Dort ze zakysané smetany
Potřebné ingredience
3 kelímky zakysané smetany, 1 vanilínový cukr, 1 balíček dětských piškotů, kompotované nebo čerstvé ovoce (my máme nejraději borůvky, jahody, broskve, mailny, ostružiny - dnes jahody a ostružiny)
Zelňáky u nás
Potřebné ingredience
0,5kg zelí
250g pol. mouky
250g hl. mouky
300g sádla
sůl, pepř, mletý kmín
Postup přípravy
Vše smíchat na vláčné , nelepivé těsto.Pak rozválet na placku tenkou asi 1-2 mm.Vykrojit tvary. Péct na suchém plechu na 165°C asi 2x10-15 min./ V polovině otočit. / po…
Tvarohový nákyp
Potřebné ingredience
1 tvaroh, 4-5 plátků toustového chleba, 3 vejce, kousek změklého másla, vanilkový cukr + cukr podle chuti, citronová/pomerančová kůra/kandovaná kůra/rozinky - prostě to, co je momentálně k dispozici, trochu mléka
Postup přípravy
Plátky toustového chleba rukou rozmělníme a navlhčíme mlékem, přidáme tvaroh, žloutky, změklé máslo, vanilkový cukr + cukr podle chuti - ze všeho umícháme směs. Tu ochutíme…
Plněná kapusta
Potřebné ingredience
1 kapusta
300 g jemně mletého vepřového masa
3 lžíce rýže
2 cibule
sůl a pepř
paprika
2 vajíčka
100 g slaniny
1 lžíce hladké mouky
Postup přípravy
1. Kapustu rozebereme, velké listy vložíme do vařící vody, aby změkly.
2. Na oleji (nebo sádle) necháme zpěnit jemně nakrájenou cibuli (50% uvedených v ingrediencích), přidáme…
