Krabí pomazánka na chlebíčky
Potřebné ingredience
1 krabí tyčinky, 10 dkg sýra na strouhání, citr.šťáva,jogurt( majonéza).
Postup přípravy
Krabí tyčinky posekám,sýr nastrouhám,zakapu citr.šťávou a vmíchám jogurt(majolku )dle potřeby,už nesolím. Namažu na veky a dozdobím jen zeleninou.
Ovocný dort
Potřebné ingredience
30 dkg jablek
12 dkg krupice
4 vajíčka
20 dkg cukru
12 dkg mletých ořechů
1 prášek do pečiva
2 dkg kakaa
Postup přípravy
30 dkg jablek nastrouháme,přidáme 12 dkg krupice a necháme nasát nejlépe do druhého dne (ale stačí i 1 hodinu pokud jsou jablka šťavnatá).
4 žloutky utřeme s 20 dkg cukru a…
Recept po prababičce-sirup na kašel
Potřebné ingredience
čerstvé listy jitrocele,cukr
Postup přípravy
Natrhejte jitrocel ještě dřív,než začne kvést,listy propláchněte a nasekejte na kousky(stačí 3-4 cm),aby pouštěl šťávu.Do velké sklenice se šroubovacím víčkem napěchujte střídavě…
Sloní oko
Potřebné ingredience
6 žloutků,6 lžic cukru,2 lžíce hlad.mouky.,1 prášek do pečiva,3 lžíce kakaa,sníh ze 6 bílků,Krém-10dkg mletých oříšků(trušku si dám na stranu na ozdobu) (já dala vlašské),250ml horkého mléka,1 máslo,10dkg cukru,2 banány,čokoládová poleva(já jí dělala domácí 20dkg másla,3 lžíce kakaa,5 lžic cukru moučka)
Postup přípravy
Utřeme žloutky s cukrem,přidáme hladkou mouku,prášek do pečiva,kakao a vmícháme tuhý sníh.Těsto vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech(já použila pečící papír též vymazaný a…
Česneková pomazánka - FOFR :o)
Potřebné ingredience
Tavený sýr (apetito), česnek, sůl.
Vajíčková pomazánka - FOFR
Potřebné ingredience
Vejce na tvrdo, tavený sýr (apetito), sůl......dle chuti přidám lžičku hořčice, :o))
Med z pampelišek
Potřebné ingredience
400 hlaviček květů z pampelišek
2 l vody
2 citrony
2 kg cukr krystal
Postup přípravy
Hlavičky květů pampelišek opereme pod tekoucí vodou, vložíme do čtyřlitrového hrnce. na květy nalejeme 2 l vody, přidáme oprané na kolečka nakrájené a jader zbavené citrony a dáme…
KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
Květák, 30g. másla, 40g. hladké mouky, 2 dl. mléka, 9dc. vody, masox-možno i bez něj-pro děti, 1 žloutek,sůl.
Postup přípravy
Z másla a mouky usmažit světlou jíšku, zalít vodou, rozšlehat, povařit, přidat omytý na kousky nakrájený květák, uvaříme do měka, přilejeme mléko, přidat masox, povaříme ,…
Výborná svíčková omáčka - dle šéfkuchaře
Potřebné ingredience
500-1000 g hovězího masa na svíčkovou (králík, krůtí., sekaná.dle chuti), kousek špeku, 2 mrkve, 1 velká petržel, celer, vše nakrájené na kostičky, velká cibule,divoké koření (1 bobkový list, nové koření, hřebíček), sůl, 2 hrsti pískového cukru, tuk, kolečko citronu, lžíce hořčice, 1 hrnek vývaru (domácího,ten je lepší, v horším případě bujon) , 250 ml smetany ke šlenáhí, 2 lžíce zakysané smetany
Postup přípravy
V jednom kastrolku osmahneme na oleji kousíčky špeku a posolené maso, nakrájené na plátky. Podusíme asi tak 5 minut, dokud nepustí šťávu. Ve druhém kastrole rozpálíme olej,…
RIZOTO - sypké a vláčné
Potřebné ingredience
1 hrnek rýže, 1 a 1/2 hrnku kuřecího nebo hovězího vývaru (nejlépe domácího, ne bujon), velká cibule, sůl, česnek (stroužek), kousek másla,(dle chuti podušená zelenina, hrášek, nakrájené maso z vývaru-kuřecí, vepřové, hovězí, ..může se přidat trochu kari koření, nebo místo zeleniny houby,prostě jak kdo má rád)
Postup přípravy
V kastrole necháme rozpálit tuk a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibulku, prolisovaný (nebo granulovaný) česnek pak přidáme rýži a orestujeme tak aby byla vařící, ale ne…
