Rybíz jako brusinky Moc dobré
Potřebné ingredience
Rybíz, vodu, ocet, cukr, skořici a hřebíček
Postup přípravy
Na 1kg rybízu 1/4l vody a 1/4l octa-Tímto rybíz propláchneme a necháme okapat.
Do kastrolu dáme 1dcl vody, 65dkg cukru několik hřebíčků celou skořici a 10minut povaříme. Rybíz…
Hořčice z cukety mé maminky
Potřebné ingredience
2 kg cukety ,1 cibule,3 stroušky česneku,1 hrneček oleje,1 dcl octa,pul žičky pepře,pul žičky čili,kořeni,3 zrala rajčata ,1 lžice soli,13 dkg cukru.
Postup přípravy
Vše vařime 50 minut a pak přidame 1 malou obyč. hořčici a ješte 5 minut povařime .
Rozmixujeme a plnime do sklenic,sterilizujeme.
Med z pampelišek
Potřebné ingredience
400 hlaviček květů z pampelišek
2 l vody
2 citrony
2 kg cukr krystal
Postup přípravy
Hlavičky květů pampelišek opereme pod tekoucí vodou, vložíme do čtyřlitrového hrnce. na květy nalejeme 2 l vody, přidáme oprané na kolečka nakrájené a jader zbavené citrony a dáme…
Šípkový sirup s rakytníkem - vitamínová bomba
Potřebné ingredience
3 litry vody, 300g šípků, 100g plodů rakytníku, hrst máty, hrst meduňky, 2kg cukru, 10g kyseliny citronové
Postup přípravy
Vodu společně se šípky, rakytníkem a bylinkami povařte. Vařím 5 minut a odstavím. Déle ne, at se neztrácejí vitamíny. Tohle jsem nechala přes noc odstát a druhý den slila přes…
Červená řepa
Potřebné ingredience
Červená řepa, měla jsem jí přes 8kg neloupané, křen. Nálev: 3,8 l vody, 1,2 l octa, 14 dkg soli, 18 dkg cukru, 5 ČL fenyklu a stejně anýzu, nálev svařit, přecedit a ještě teplým zalívat řepu ve skleničkách.
Postup přípravy
Řepu si uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Já jsem si udělala večer a dala do chladna a druhej den akorát zavařila. Na dno skleničky dáme asi 3-4 kolečka křenu, namačkáme…
Med z květů černého bezu
Potřebné ingredience
25 květů černého bezu 1 velký citron 1 litr vody 1 kg cukru
Postup přípravy
tento med dělám moc ráda a moc nám chutná.
Citron oloupeme a nakrájíme na plátky.Květy opereme pod vodu a ostříháme velké stonky.Květy s citronem dáme do většího hrnce…
Zavařování v mikrovlnce
Potřebné ingredience
ovoce či zelenina a další jak jste zvyklí
Postup přípravy
Zavařeninu či okurky si do sklenic nachystáte i s nálevem tak, jak jste zvyklé a pak v mikrovlnné troubě zavařujeme na výkon 750W tak, že 6min násobíme počtem sklenic, čili…
Ovocný pečený čajík dle mého
Potřebné ingredience
Ovoce dle sezony (směs i jeden druh), cukr a dochucovadla dle chuti (viz níže)
Postup přípravy
Receptů na pečený čaj je tady spousta. Nedávám ho tu jako žhavou novinku, ale jako můj návod pro ty, jenž viděli mé letošní čaje a prosili o receptík.
Takže:
Použít…
Dýně
Potřebné ingredience
dýně,voda,ocet,cukr,hřebíček,skořice,citrony,ananasové aroma nebo sirup
Postup přípravy
na 3-4kg: 1.den-oloupeme a nakrájíme dýni na drobno,zalejeme 3l vody a 1/2l octa
2.den-dýni propláchneme a dáme do hrnce,potom přidáváme-asi 1a1/2l vody,1kg cukru,hřebíček a…
Švestková nutela z domácí pekárny - velmi jednoduchá a…
Potřebné ingredience
1,5 kg vypeckovaných,umytých a rozmixovaných švestek, 100 ml rumu,500 g cukru - krystal nebo krupice, 80 g kakaa - klasické kakao - né granko, 1 vanilkový cukr, 1 kakaový nebo čokoládový pudink v prášku, 1 Gelfix /2:1/
Postup přípravy
Rozmixované švestky,rum,kakao,vanil.cukr,pudink a Gelfix dáme do pekárny a zapneme program "džem".Po půlhodině do pekárny přidáme 500g cukru.Program nevypínat,jen otevřít…
