Pórková s drožďovými knedlíčky
Potřebné ingredience
Máslo asi 5 dkg,200g pórku,60g hl mouky,1,2 l vývaru (z masoxu),sůl, špetku muškát. oříšku, petrželka Na knedlíčky:1 kostka droždí,30g másla,1 stroužek česneku, 1 vejce, trošku majoránky ,sůl, strouhanku na zahuštění.
Postup přípravy
Očištěný a omytý pórek nakrájíme na kolečka a uvaříme ve slané vodě do měkka. Připravíme si světlou jíšku z másla a mouky, rozředíme jí vodou -vlijeme k pórku a pořádně provaříme.…
dietní tvarohové nočky jako příloha
Potřebné ingredience
Včera jsem vyzkoušela k omáčce (pro sebe si ji zahušťuji kukuřič.škrobem),už mě nechutnalo jíst je bez přílohy a není to vůbec špatné neni to knedlík :o),ale je to dobré dnes si je dám se špenátem. Asi 3 lzice otrub, bud ovesných nebo kombinace s psenicnymi, 1 vejce, 1 lzice kukuricneho skrobu polovina nizkotucneho tvarohu, sul můžete i na sladko místo soli umělé sladidlo a skořici po uvaření pokapat rozpuštěnou florou.
Postup přípravy
Do mixeru dame otruby a nechame parkrat protocit na sucho, abychom ziskali neco podobného mouce, pridame skrob, sul a vejce, znovu nechame parkrat protocit a na zaver primichame…
Chcete aby Vám změkly perníčky?
Potřebné ingredience
Hrnec, pařáček na knedle, rum
Postup přípravy
Mám vyzkoušené a funguje to. Dokonce jsou pak perníčky krásně voňavé :-)
Do hrnce nalijeme na dno rum, dáme pařáček na knedle (to v čem se ohřívají knedle) naplníme…
Vepřové na paprice -děkuji Pepíčkovi
Potřebné ingredience
Ingredience •500 g vepřové plece (ramínka) •sůl •olej •1 střední i větší cibule •1,5-2 lžičky sladké mleté papriky •1 lžíce hladké mouky •2 lžíce kečupu (protlaku) - nemusí být •1 stroužek česneku •šlehačka •vývar (masox). Doporučená příloha •houskový knedlík, rýže, vařené brambory.
Postup přípravy
Postup
Maso rozkrájíme na kostky. Na rozehřátém oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli (8–10 minut), přidáme rozetřený česnek, nakrájené osolené maso a za stálého míchání…
Koprová omáčka dle mého gusta
Potřebné ingredience
400ml mléka (klidně i o trochu víc, pokud Vám hodně zhoustne), 3 lžíce hladké mouky, 3 lžíce másla, 2 lžíce cukru, 3-4 lžíce octa, 100ml smetany, špetku muškátového květu, sůl, svazek kopru + uvařená vejce a brambory (u nás jedině tato kombinace, ale kdo má rád, určitě si to může vyměnit za maso a knedlík :-) ). Z uvedených surovin připravíme 3 porce.
Postup přípravy
Máslo rozpustíme v hrnci, přidáme mouku a krátce orestujeme, zalijeme mlékem a metličkou rozšleháme, přidáme špetku muškátového květu a sůl (= bešamel), opět krátce provaříme.…
Houbové knedliky se špenátem
Potřebné ingredience
1mražený špenát,cibule,česnek,sul,olej,bramborové knedliky v prášku,houby
Postup přípravy
Uvařime špenát,těsto na knedlíky připravíme podle navodu a než ho spracujeme přidáme čerstvé podušene na cibulcea vychladle
RYCHLÉ VAŘENÍ - Ovocné knedlíky s vanilkovým krémem
Potřebné ingredience
ovocné knedlíky, mléko, cukr, vanilkový pudink, marmeláda, máslo, šlehačka
Postup přípravy
Než se nám ohřejí knedlíky, které jsme vlastnoručně zakoupili, uvaříme pudink ve 3/4 l mléka. Na talíři knedlíky podlijeme krémem, polijeme rozpuštěným máslem a marmeládou,…
Vynikající kynutý knedlík/ ovocné knedlíky - zadělaný…
Potřebné ingredience
Na 3 ks velkých knedlíků: 600 g polohr. mouky, 200 ml mléka, 100g bílého jogurtu, 1 vejce, lžíce soli , lžička cukru, 1 ks droždí
Postup přípravy
Zadělávám v pekárně..v pořadí mléko-jogurt-vejce-droždí-mouka-sůl-cukr...těsto by se nemělo lepit, spíš tužší, popř. přidáme mouku nebo mléko..až těsto vykyne rozdělíme na 3 díly,…
Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky
Potřebné ingredience
Vývar: kuřecí skelet s křídly, kousek mrkve, kousek petržele, kousek mrkve, 2 bobklové listy, 3 nové koření, 5 celé pepře, sůl Knedlíčky: 200g kuřecích jater, 1 vejce, 1 stroužek česneku, špetka soli, špetka majoránky, strouhanka na zahuštění, 1 PL petrželové natě mrkev, petržel, květák, vařené nudle
Postup přípravy
Ze všech uvedených surovin uvaříme vývar, scedíme, maso obereme. Játra nakrájíme na kousky, přidáme ostatní suroviny. Do vývaru dáme čerstvou zeleninu, vaříme do změknutí, přidáme…
Tyčinky z těsta na bramborové knedlíky
Potřebné ingredience
400g směsi Bramborové knedlíky v prášku 100g hladké mouky 1 rovná lžíce grilovacího koření 250ml mléka 100ml oleje 1 vejce 42g droždí (1 kostka)
Postup přípravy
zaděláme těsto - kvásek. Po vykynutí vyválíme na tloušťku 0,5cm a rádýlkem nakrájíme na 0,5-1cm tenké a 20cm dlouhé proužky, které několikrát přetočíme do vrtule a dáme vedle sebe…
