Medovník s ořechovou krustou

Name: Medovník s ořechovou krustou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 porcí
Ingredients: 500g hladké mouky; 200g cukru; 200g másla; 2 vejce; 2 lžíce medu; 2 lžičky sody; 2 lžíce mléka; 500ml mléka; 2 vanilkové pudinky; 250g másla; 100g cukru; 300g vlašských ořechů; 80g mletého cukru; 120g másla; 3 lžíce medu; rum

20. 2. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 500g hladké mouky 200g cukru 200g másla 2 vejce 2 lžíce medu 2 lžičky sody rozmíchané ve 2 lžících mléka Krém: 500ml mléka+2 vanilkové pudinky /uvařit a po vychladnutí vymíchat s 250g másla a 100g cukru/ Ořechová krusta 300g vlašských ořechů 80g mletého cukru 120g másla 3 lžíce medu /vše rozpustit na pánvi a chvíli povařit do hněda, ještě teplou směs natřít na druhý plát a upéct, jinak by ztvrdla/

plech, pečící papír, pánvi

Postup přípravy

Z uvedených surovin vypracujemem těsto, rozdělíme jej na dvě části. Z jedné části vyválíme plát a dáme péct na plech vyložený pečícím papírem. Druhou část těsta také vyválíme a plát potřeme ořechovou směsí. Je dobré těsto válet již na pečícím papíře a pak i s ním přenést na plech.
Vychladlé placky polijeme rumem - nešetříme, jinak zůstanou placky tuhé a nebudou krásně vláčné. Na 1. upečenou placku natřeme krém, navrch položíme placku s ořechovou krustou.
Necháme v chladu uležet alespoň 1 den, nejlépe chutnají 3.den

nahlásit