pavlíkmacík ID 116994

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 558 návštěvníků)

Kynuté ovocné knedlíky - švestkové, meruňkové, jahodové (zatím nejlepší těsto, jaké jsem na kynutky vyzkoušela) i do DOMÁCÍ PEKÁRNY

Name: Kynuté ovocné knedlíky - švestkové, meruňkové, jahodové (zatím nejlepší těsto, jaké jsem na kynutky vyzkoušela) i do DOMÁCÍ PEKÁRNY
Ingredients: 500 gr polohr. mouky, 2 vejce, 250 ml mléka, 1 lžíce cukru krupice, 1 sáček sušeného droždí, špetka soli, asi 400 gr meruněk, mouka na podsypání. Do domácí pekárny: nalijeme 250ml mléka s rozšlehanými vejci, přidáme špetku soli, nasypeme 500 gr polohr. mouky, 1 polévk. lžíce cukru, 1 sáček sušených kvasnic. Program: těsto........ Sáček sušeného droždí má vždy na zadní straně napsáno, na jaké množství mouky použít, většinou bývá na 1 kg, proto stačí 1/2 sáčku. Mléko do pekárny liji studené, mám DP z Lidlu a ta má zahřívání v programu.

17. 7. 2010

5.0

2×

Kynuté ovocné knedlíky - švestkové, meruňkové, jahodové (zatím nejlepší těsto, jaké jsem na kynutky vyzkoušela) i do DOMÁCÍ PEKÁRNY

Potřebné ingredience

500 gr polohr. mouky, 2 vejce, 250 ml mléka, 1 lžíce cukru krupice, 1 sáček sušeného droždí, špetka soli, asi 400 gr meruněk, mouka na podsypání. Do domácí pekárny: nalijeme 250ml mléka s rozšlehanými vejci, přidáme špetku soli, nasypeme 500 gr polohr. mouky, 1 polévk. lžíce cukru, 1 sáček sušených kvasnic. Program: těsto........ Sáček sušeného droždí má vždy na zadní straně napsáno, na jaké množství mouky použít, většinou bývá na 1 kg, proto stačí 1/2 sáčku. Mléko do pekárny liji studené, mám DP z Lidlu a ta má zahřívání v programu.

Postup přípravy

Mouku prosejeme, přidáme špetku soli, cukr, kvasnice, promícháme. Ve vlažném mléce rozšleháme 2 vejce, nalijeme do mouky, vypracujeme vláčné těsto a necháme kynout asi 45 min. Komu se chce, vyválí z těsta asi 1 cm silný plát a vykrajuje skleničkou kolečka. Dělala jsem pomoučenou dlaní placičky, do každé dala půlku meruňky, okraje spojila k sobě přitisknutím a dlaněmi vytvarovala. Ještě chvíli se nechají kynout na tácu a vaří se 8 minut v osolené vodě, nebo se můžou vařit v páře. Po vyndání z vody se propíchají, aby z nich pára vyšla.Sypou se klasicky - strouhaný tvaroh, moučk. cukr, polévají se rozpuštěným máslem a nakonec se může přidat zakysaná smetana nebo hustý jogurt. Jsou vynikající i rovnou vytažené z mrazáku a ohřáté nad párou, pořád jsou peřinkové.Dobrou chuť.
zdroj: Nejlepší recepty z časopisu Zahrádkář

ovocnou náplň dejte jakoukoliv, nebo povidla

ovoce po umytí osušte

z této dávky mi vyšlo 17 velkých knedlíků...

rukou uděláte takováto kolečka, do dlaní si naberu drobet mouky a vytvaruji potřebný tvar..

z našich malých českých švestek vyjde z této dávky cca 30 knedlíků

takto se povedly jahodové Marcelce H. ID 244237

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

AjaVav 21. 3. 2013, 10:02

skvělý recept, děti si moc pochutnaly :-)

. Těsto jsem nenechávala kynout a knedlíčky byly i přesto nadýchané (Y)

Děkuji za recept.....

pavlíkmacík 24. 3. 2013, 14:41

@AjaVav děkuju za pěkný komentík (kocka)

tpnkari (upraveno) 15. 3. 2013, 22:24

tak super super super ..zatím nejlepší recept na kyňďáky

) mo moc děkujiii ještě se mi nikdy takové nepovedly .... (Y)

dcera jich snědla dokonce 5

manža chrochtal blahem ani nehuhlal že nejsou jako od maminky

))))

pavlíkmacík 18. 3. 2013, 18:49

@tpnkari že nejsou jako od maminky ,-)

...Štěpánko, děkuju (kocka)

alkado 6. 2. 2013, 14:05

Dobrý den.Těsto mam už zadělané a kyne.Chci se zeptat jestli je mohu plnit zmzlími jahodami.Markéta.

pavlíkmacík 18. 3. 2013, 18:47

@alkado Markétko, můžete (hello)

veronininka 19. 1. 2013, 10:26

Tak já jdu na ně.... [A]

pavlíkmacík 3. 3. 2013, 12:43

@veronininka Děkuju Verunko (kocka)

veronininka 19. 1. 2013, 12:29

@veronininka teda ženská.... [A]

ty jsou luxusní (Y)

DÍKY DÍKY DÍKY (clamp)

pavlíkmacík 3. 3. 2013, 12:44

@veronininka ,-)

teď čtu i ten druhý komentář....díky moc (L)

slavuska 14. 10. 2012, 19:29

Knedlíky skvělé (Y)

Delala jsem prvně v životě. Z 300g mouky, mela jsem málo švestek, zato velké :-D

takže mi jich vyšlo 18, ale manželovi stačili 4 a ledva se odvalil od stolu (clamp)

Každopádně si všichni moooc pochutnali ^o)

Takže děkuju za supr recept. Slávka

pavlíkmacík 20. 10. 2012, 1:36

@slavuska Slávinko, děkuju (kocka)

, jsem moc ráda, že se Vám napoprvé tak povedly (hello)

Garpi 9. 9. 2012, 20:52

Zdravím, udělala jsem dnes z této jedné dávky 53 švestkových knedlíků. Chuťově moc dobré, jen jsem čekala, že budou nadýchanější, když jsou kynuté. Ale jak říkám, na chuti jin nic nescházelo (Y)

pavlíkmacík 12. 10. 2012, 9:14

@Garpi Gábi, příště jich udělejte méně, tak cca 40-45 ks, budou nadýchanější. Musela jste mít hodně tenoučké těsto na ovoci. Děkuju za pěkný komentík (kocka)

Sumaika 18. 8. 2012, 6:51

Dobrý den, myslíte si, že můžu dát normální droždí? A kolik asi? Díky

pavlíkmacík 7. 9. 2012, 2:24

@Sumaika Naďo, můžete, 1 kostičku(malé balení) (hello)

Dada34 13. 8. 2012, 16:55

pavlíkmacík 7. 9. 2012, 2:22

@Dada34 děkuju (kocka)

Néži 13. 8. 2012, 16:53

Dnes jsem dělala a byly perfektní. Předtím jsem knedlíky zkoušela asi 4x a vždy byly na vyhození. Děkuji za recept!!!!!!!!!! |:o)

pavlíkmacík 7. 9. 2012, 2:22

@Néži Jituško, děkuju (kocka)

za moc pěkný komentík (hello)

Verča-Berda 11. 8. 2012, 16:45

Dorý den Pavli,pořád nemůžu najít ten pravý recept pro nás,sháním takové ty nadýchané,tak zkusím ten Váš.Jen se chci zeptat,nevíte,jak dlouho se vaří na páře *-)

? Moc děkuji (L)

pavlíkmacík (upraveno) 7. 9. 2012, 2:20

@Verča-Berda Verčo 20 minut, můžete jeden na zkoušku rozkrojit po cca 15 minutách, pokud nebude, dejte ho zpátky a ještě vařte (hello)

andreamic 11. 8. 2012, 16:17

knedlíky vypadají báječně , jdu je udělat

pavlíkmacík 12. 8. 2012, 23:27

@andreamic díky (kocka)

...jak to dopadlo (zajic)

bsimonka 11. 8. 2012, 15:30

Dobrý den, dneska jsem podle vás dělala své první kynuté knedlíky se švestkami a jedním slovem byli dokonalé (clamp)

Jiné už určitě dělat nebudu a k těmto se budu určitě často vracet (Y)

Děkuji za úžasný recept, knedlíky byli krásně nadýchané ,no prostě lahoda :-)

pavlíkmacík 12. 8. 2012, 23:26

@bsimonka Simi, děkuju (kocka)

za moc pěkný komentík (hello)

prdecek 31. 7. 2012, 14:17

Děkujeme Pavli za bezva recept,který jsem si vybrala z mnoha dalších...Váš mi vyhovoval a udělala jsem dobře (Y)

.Knedlíky byly borůvkové a celkem jsem napočítala 42-neuvěřitelné :-$

středně velkých...Moc moc děkujeme ještě jednou,už jiné "kynuťáky"dělat nebudu-jenom ty vaše. (L)

pavlíkmacík 1. 8. 2012, 10:34

@prdecek

Zdravím Táni a děkuju za moc pěkný komentík (kocka)

. Koukla jsem k Vám, máte tak pěkné recepty (zajic)

tvaroh miluju....kdybych teď nežila "zdravě", tak už by nějaký plech s Vaším receptem byl v troubě (dance)

....přeji krásný den (child1)

d12420 17. 7. 2012, 18:56

Dobrý den paní Pavlo, váš recept na kynuté knedlíky je naprosto úžasný (clamp)

. S těstem se krásně pracovalo a knedlíky byly po uvaření jedinečné (Y)

. Dostala jsem od všech strávníků pochvalu. Ještě že jsem je dělala z dvojité dávky, protože moje naivní představa, že nějaké dám na mrazák se poněkud minula účinkem ,-)

. Pěkný den. Denisa (hello)

pavlíkmacík 30. 7. 2012, 12:45

@d12420 Deni, děkuju za krásný komentík (kocka)

, jsem moc ráda, že Vám chutnaly (hello)

....také přeji krásný den (child1)

mapři 14. 7. 2012, 18:15

Dobrý den,i já musím přidat slova chváli.Dělala sem již různé kynuté knedlíky,ale dnes sem vyzkoušeli tyhle a jsou nejlepší,určitě u nich zůstanu (Y)

pavlíkmacík 30. 7. 2012, 12:44

@mapři Marti, děkuju za komentík (kocka)

veveřáček 14. 7. 2012, 17:18

Taky děkuji za super receptík.. (Y)

dělala jsem v úterý meruňkové a do zbytku švestková povidla a byla to fakt mňamka (jidlo)

bylo to poprvé co jsem dělala plněné knedlíky a nejen že dopadly výborně,ale jsou fakt báječný (Y)

hnedka jak bude další ovoce,tak se na ně chystám zase..

pavlíkmacík 30. 7. 2012, 12:43

@veveřáček děkuju Mili (kocka)

DADA71 13. 7. 2012, 8:42

Krásný den výborné !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Recept budu dělat furt.Vařila jsem je 20 minut v parním hrbci a tak krásné nadýchané knedle jsem nikdy neuvařila. (Y)

pavlíkmacík 30. 7. 2012, 13:11

@DADA71

děkuju za moc pěkný komentík (kocka)

Dáši

levova3 12. 7. 2012, 17:43

Super záležitost (Y)

moc děkuji za perfeektní těstíčko na knedlíky (clamp)

, dělala jsem borůvkové a meruňkové a i druhé den byly jako čerstvoučké (L)

Lucka

pavlíkmacík 30. 7. 2012, 12:43

@levova3 Luci, děkuju (kocka)

Studík 3. 6. 2012, 18:42

Dobrý den,dnes jsem je vyzkoušela a hned si nandala na talíř.Jsou úžasný moc děkuji za tip a vřele doporučuji. :-)

Už jiné dělat nebudu,jen tyto. :-$

pavlíkmacík 12. 6. 2012, 11:29

@Studík Marti, děkuju (kocka)

za krásný komentík (hello)

honey82 1. 6. 2012, 12:01

Já je dnes dělala a po vyndání z vody se strašně scvrkly a jsou opravdu nevzhledné....v čem je chyba??? Chuťově fakt dobré, ale ten vzhled-katasrofa!! :´(

pavlíkmacík 12. 6. 2012, 11:25

@honey82 Helenko, v receptu mám napsáno: po vyndání z vody se knedlíky propíchají, aby z nich vyšla pára....jinak se Vám opravdu svrknou :-S

kopretina123 1. 6. 2012, 12:41

@honey82 A roztrhla nebo aspoň propíchala jste je ihned po vyndání?Aby vyšla pára. Jinak se scvrknou. Nebo jestli jste je nepřevařila. Příště se určitě zadaří.