jablkovo cucoriedkovy pei ALIAS fantasticky kolacik

Tento recept našla moja sestra Janka na jednej anglickej stránke a keďže mame obe veľmi radi seriál ktorý pravé beží v televízii rozhodli sme sa jeden pei upiecť aj mi .
Najprv si zmiešame muku s maslom .Po dôkladnom spracovaní pridáme vodu, cesto zabalíme do fólie a necháme stať v chladničke 15-30minut .Medzi tým si očistíme jablka a nastrúhame na strúhadle (jablka môžete pokrájať aj na kocky)a vytlačíme z nich trochu šťaví ak sú veľmi šťavnaté pridáme k nim práškový cukor a zamiešame rozpustime maslo na miernom ohni pomalí a pridáme k nemu jablka a miešame zhruba 5 minút .Potom pridáme k jablkovej zmesi čučoriedky a počkáme ešte 2-3 minútky .
Odstavíme a necháme vychladnúť .Zatiaľ si vyberieme cesto z chladničky rozdelíme na 2 polovice a vyvaľkáme .Vymastime si formu maslom a vyložíme ju cestom a vložíme ešte na chvíľu do ľadničky .
Po zhruba 10 minútach do nej vložíme ovocnú zmes a prikryjeme druhou časťou cesta .V strede som urobila krížik a na bokoch par čiar cez čo unikať para pri pečení a nakoniec stačí potrieť rozšľahaním vajíčkom a piecť zhruba 30-40 minút .