(recept
si oblíbilo 42 návštěvníků)
Zázvorky, nebo bez zázvoru = piškotové keksíky
Potřebné ingredience
700 g hladké mouky, 500 g cukru moučky , 5 vajíček, 60 g másla, kypřící prášek, lžička šťávy z nastrouhaného čerstvého zázvoru
Postup přípravy
Z dobře propracovaného těsta , vyváleného na 3 - 4 mm, na lehce pomoučeném vále, vykrajujeme formičkami různé malé tvary, každý kousek po vykrojení převrátíme, aby strana od mouky byla nahoře . Tvary dáváme na plech s pečícím papírem a necháme sušit 24 hod. Pak je upečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C do světle růžova. Z dávky je asi 5 - 6 plechů cukroví. To potřebuje 1 - 3 týdny na uležení, ale nedočkavci si pochutnají i na tom čerstvém , tvrdém .
Na piškotové keksíky se z těsta vynechá zázvor a z těsta se vykrajují malé kulaté piškotky, nebo jiné drobné tvary .
Je to staré, skoro zapomenuté cukroví, nikdo ze známých to nepeče a málokdo se odhodlá to zkusit = nebojte se a vyzkoušejte = chutná to jako piškoty. Já dávám šťávu z čerstvého zázvoru, protože ta příchuť není tak výrazná jako se sušeným mletým zázvorem.
Na piškotové keksíky se z těsta vynechá zázvor a z těsta se vykrajují malé kulaté piškotky, nebo jiné drobné tvary .
Je to staré, skoro zapomenuté cukroví, nikdo ze známých to nepeče a málokdo se odhodlá to zkusit = nebojte se a vyzkoušejte = chutná to jako piškoty. Já dávám šťávu z čerstvého zázvoru, protože ta příchuť není tak výrazná jako se sušeným mletým zázvorem.
vykrájené zázvorky se budou sušit
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Monulenka
(upraveno)
4. 12. 2011, 21:55
Můžu tam dát strouhaný čerstvý zázvor? Zkoušel to někdo? 
nahlásit
bubble
(upraveno)
5. 12. 2011, 10:05
@Monulenka
Já jsem tam dala čerstvý, nastrouhala jsem, ho, vymačkala šťávu a tu šťávu tam dala. Do půlky dávky jsem dala 2 lžičky té šťávy, je to dost, ale já mám ráda hodně zázvorové.....
nahlásit
bubble
(upraveno)
4. 12. 2011, 10:35
Tak půlka dávky je upečená a jsou opravdu výborné 
jen moc nevím s tím skladováním - v plechové dóze? Ale to zas asi nenatáhnou žádnou vlhkost aby změkly...nebo v krabičce?
jen moc nevím s tím skladováním - v plechové dóze? Ale to zas asi nenatáhnou žádnou vlhkost aby změkly...nebo v krabičce?
nahlásit
mlsounka
(upraveno)
4. 12. 2011, 15:01
@bubble
někomu chutnají křupavé ¨ - že uležené nejsou dobré, a někdo si nechce vylámat zuby, tak má radši ty změklé - vlhkost naberou ze vzduchu , nebo z rozkrojeného jablka 
někomu chutnají křupavé ¨ - že uležené nejsou dobré, a někdo si nechce vylámat zuby, tak má radši ty změklé - vlhkost naberou ze vzduchu , nebo z rozkrojeného jablka 
nahlásit
Ranlu
(upraveno)
3. 12. 2011, 20:11
Dnes jsem upekla z poloviny na zkoušku a jsou výborné i tvrdé.Díky za recept Romana 
nahlásit
mlsounka
(upraveno)
3. 12. 2011, 21:14
@Ranlu
nahlásit
hagrid
(upraveno)
2. 12. 2011, 7:12
včera jsem je pekla a jsou výborné chroupeme je i tvrdé a dneska budu dělat ještě jednu poloviční dávku , aby jsme do vánoc vůbec něco měli 
nahlásit
mlsounka
(upraveno)
2. 12. 2011, 21:11
@hagrid
nahlásit
vevercak78
(upraveno)
1. 12. 2011, 9:33
Liduško,ty vypadají krásně 
nahlásit
Fafav
(upraveno)
30. 11. 2011, 22:33
Dobrý večer, smiem sa spýta, či tak položené opačne sa pečú? Ďakujem.
nahlásit
mlsounka
(upraveno)
30. 11. 2011, 22:43
@Fafav
položené opačně se suší a pak se tak upečou
nahlásit
Chemlona
(upraveno)
30. 11. 2011, 17:26
Vyzkouším,zázvorky dělávala babička ![[A]](//img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/17.gif)
![[A]](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/17.gif)
nahlásit
kajdžasinka
(upraveno)
29. 11. 2011, 23:08
Vypadají úžasně, moc nepeču, můžu se zaptat kde je mám sušit těch 24 hod? spíš je dát do chladu? Omlouvám se že se ptám tak blbě ale opravdu nevím a chtěla bych je vyzkoušet
nahlásit
mlsounka
(upraveno)
29. 11. 2011, 23:24
@kajdžasinka
já vám věřím, že nejste rejpalka jak ty tvary vykrajujete, dáváte je na plechy a ty plechy rozmístíte kde se dá - při pokojové teplotě, nikam nezavírat, ničím nezakrývat
já vám věřím, že nejste rejpalka jak ty tvary vykrajujete, dáváte je na plechy a ty plechy rozmístíte kde se dá - při pokojové teplotě, nikam nezavírat, ničím nezakrývat
nahlásit
kajdžasinka
(upraveno)
30. 11. 2011, 9:14
@mlsounka
Moc Vám děkuji, jste hodná určitě vyzkouším a pak napíšu, jak jsem dopadla
nahlásit
rybickarybka
(upraveno)
29. 11. 2011, 22:00
ty miluju!
nahlásit
Aluch
(upraveno)
29. 11. 2011, 21:37
Děkuji za recept. Ještě nikdy jsem je nejedla, ale rodiče o nich skoro každé Vánoce básni. Prý ty od babičky byly nejlepší! Tak se hecnu a vyzkouším je. 
nahlásit
kopretina123
(upraveno)
29. 11. 2011, 10:36
To mě láká.Zatím zkusím z půl dávky a uvidím, co na to rodina. Kdysi jsem četla recept, tam se dával sušený zázvor, s tím čerstvým to bude asi výraznější.
nahlásit
Marci75
(upraveno)
29. 11. 2011, 9:40
Podobný nebo možná stejný recept jsem našla v jedné stoleté ( doslova ) kuchařce po babičce. Nikdy jsem neměla odvahu je zkusit upéct 
nahlásit
Bopa
(upraveno)
29. 11. 2011, 8:42
Šikulka-letos jdeme do toho! Děkujeme za recept!
nahlásit
Bopa
(upraveno)
30. 11. 2011, 16:48
@Bopa
Sušíme..... tak jsem zvědavá!!! Zítra večer pečeme! 
Děkuji za recept!
tak jsem zvědavá!!! Zítra večer pečeme! 
Děkuji za recept!
nahlásit
mlsounka
(upraveno)
30. 11. 2011, 21:45
@Bopa
nahlásit
lase
(upraveno)
29. 11. 2011, 7:19
Máte je nádherné, krásně naběhlé
nahlásit
mišus
(upraveno)
29. 11. 2011, 7:05
Zajímavé! Nikdy jsem to nejedla. Láká mě to vyzkoušet.
nahlásit
