Koláč z tvarohového těsta plněný borůvkami

Žloutky, cukr a heru utřeme do pěny, přidáme tvaroh a prošleháme. Poté mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Polovinu těsta poklademe do vymazané a moukou vysypané formy, bohatě posypeme borůvkami či jiným ovocem a rovnoměrně zakryjeme druhou polovinou těsta. Těsto je tužší konzistence, tak se nelekejte. Pokud se bude při dávání do formy lepit na lžíci, pomůže ji pokaždé namočit ve studené vodě. Pečeme v el. troubě na horní i spodní pečení cca 45 -60 min. na 160 - 170 st. (píchnout špejli, když se lepí, je třeba chvíli přidat). Pokud musíte ještě dopékat a už je dost tmavý, doporučuji nahoru položit alobal jako ochranu před spálením.