(recept
si oblíbilo 1628 návštěvníků)
Pizza z pizzerie v Severní Itálii

Potřebné ingredience
Těsto na 2 plechy:3 hrnky hl. mouky
1 lžička soli
2 lžíce oleje +
Kvásek: 42g kvasnic
1 lžíce cukru
1 hrnek teplé vody
Ostatní suroviny:olej, protlak Bazilico,sůl/málo/ , bazalka, mozzarella / v nálevu 1ks nebo 20dkg nastrohané na plátky /, pak např. olivy, houby... , 30dkg šunky na nudličky nebo natrhanou, oregáno, ementál na hrubo15dkg a asi 30dkg anglické slaniny na tenko.
Postup přípravy
Zaděláme těsto a necháme asi 1 hod. kynout. Rozdělíme na 2 díly.Rozválíme na tenký plát asi na 2-4mm,podle chuti, potřeme lehce olejem a protlakem, posolíme -jemně, posypeme bazalkou-výborná je čerstvá nasekaná, rozdrobíme mozzarellu, posypeme třeba olivami, houbami nebo oloupanými rajčátky, pak šunkou, oregánem, ementálem na hrubo a na konec plátkami slaniny. Pečeme při 190-200°C asi 10-15 min. / nesmí být tmavá/.
Tento recept je originál od známé,která pracovala leta v pizzerii v Udine v Severní Itálii. Naše rodina jí zbožňuje. Hlavně nikdy nepoužívejte lístkové těsto a kečup!! Dobrou chuť!
Tento recept je originál od známé,která pracovala leta v pizzerii v Udine v Severní Itálii. Naše rodina jí zbožňuje. Hlavně nikdy nepoužívejte lístkové těsto a kečup!! Dobrou chuť!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu

andrear
(upraveno)
21. 7. 2007, 20:09



nahlásit

Annita
(upraveno)
22. 7. 2007, 19:07
@andrear
Vyzkoušejte a pak napište



nahlásit

KOFI
(upraveno)
17. 7. 2007, 10:06
Tak jsem šla na druhý pokus a povedlo se
Těsto už bylo hustší a pěkně se s ním pracovalo. Pořádně jsem si přečetla na kolik to mám péct a okraje už byly krásně měkoučké
. Tenhle recept si řadím do zlatého fondu a při každé možné příležitosti budu Vaši pizzu péct. Jo, a zatím každý, kdo ochutnal nešetřil chválou






nahlásit

Annita
(upraveno)
21. 7. 2007, 19:26
@KOFI
Děkuji Romčo a jsem moc ráda,že se povedlo.Hezký večer Pavla




nahlásit

KOFI
(upraveno)
7. 7. 2007, 21:46
Tak nevím, asi jsem něco udělala špatně
. Všechny uvedené suroviny jsem dala do domácí pekárny a čekala na těstíčko. Jenže bylo dle mě moc řídké. Ná vál jsem jej musela skoro vylít
. Takže mi nebylo jasné, jak z tohohle můžou ti Italové udělat tak mistrně a obratně placku na pizzu. Za hojného zasypávání a podsypávání moukou jsem to nakonec vyválela, upekla a sklidila doma ohromný úspěch
. I mi moc chutnala i když ty okraje jsem ´měla tvrdé, jako štolverk
.- kumšt ukrojit. Ale jinak byla moc dobrá, fakt!








nahlásit

Annita
(upraveno)
10. 7. 2007, 17:48
@KOFI
To je mi Romčo líto
, fakt netuším co mohlo být špatně. V domácí pekárně jsem to nezkoušela,protože jí nemám
,ale tím to určitě nebylo.Řídké určitě být nesmí a tvrdé okraje,to spíš bývá , když je trouba na málo a dlouho se peče.Snad mě jen napadá nebylo moc vody nebo vejce navíc
.Příště se určitě povede



![[A]](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/17.gif)

nahlásit

Bobášek
(upraveno)
4. 7. 2007, 17:52
Musím se taky přidat, včera byla k obědu ze surovin co dům dal. Už se těším, až ji budu dělat znovu s orig. protlakem, bylinkami, mozzarellou. Byla vážně skvělá.
. Ivana



nahlásit

Annita
(upraveno)
10. 7. 2007, 17:31
@Bobášek
Děkuji Ivčo a určitě si jí zas udělejte


nahlásit
Skupi
(upraveno)
4. 7. 2007, 13:39
Pizza vynikající,přítel ocenil,říkal,že lepší nejedl.Recept dál rozdávám.Díky,fakt skvělá


nahlásit

Annita
(upraveno)
4. 7. 2007, 16:13
@Skupi
To mě těší, klidně rozdávejte



nahlásit
dodysek
(upraveno)
11. 6. 2007, 7:36
Pizza je fakt naprosto super, těsto jsem udělala v domácí pekárně. Děkuji za recept



nahlásit

Annita
(upraveno)
11. 6. 2007, 19:42
@dodysek
Dík, dík



nahlásit
Julenka
(upraveno)
10. 6. 2007, 22:09
Ráda bych se zeptala, kde lze koupit protlak bazilico? Nemůžu jej nikde sehnat.
Díky Lenka


nahlásit

Annita
(upraveno)
11. 6. 2007, 19:41
@Julenka
Jeden čas jsem ho vpohodě sehnala v Intersparu. To byl jedinej market který ho měl.


nahlásit
Julenka
(upraveno)
11. 6. 2007, 22:14
@Annita
Tam jsem byla včera a ...neměli

nahlásit

Annita
(upraveno)
30. 6. 2007, 7:38
@Julenka
Vím,že píši pozdě,ale včera jsem ho viděla v Globusu.Originál italský.
nahlásit

Cari
(upraveno)
10. 6. 2007, 22:36
@Julenka
Není nad to si ho jednoduše udělat
Koupíte v supermarketu Passata di pomodoro a v zahradnictví bazalku v květináči a povaříte +masox a je to
Bazalku si můžete zmrazit



nahlásit

Cari
(upraveno)
10. 6. 2007, 22:37
@Cari
Povaříte bez květináče a jen lístky bazalky


nahlásit

Hanka Ka.
(upraveno)
10. 6. 2007, 13:21
Dnes jsme měli k obědu, byla lepší, jak v místní pizzerii. Super!!! Už nebudu dělat jinou!!



nahlásit

Annita
(upraveno)
11. 6. 2007, 19:43
@Hanka Ka.
Díky Hani, to jsem ráda





nahlásit

Cari
(upraveno)
9. 6. 2007, 14:05















nahlásit

Annita
(upraveno)
9. 6. 2007, 16:08
@Cari
Super ,dobrý nápad, určitě to také vyzkouším
.Pavla






nahlásit

ASliva
(upraveno)
8. 6. 2007, 8:00
Dnes jsem zkoušela Vaši ohromně komentovanou pizzu. Jsem přes pizzu neskutečnej kritik a výrobu domácí jsem dávno vzdala kvůli těstu, které se mi nikdy nezdálo akorát. Musím uznat, že Váš recept je vážně super!!!!! Ty kečupové jsou fakt hrůzné, vždy na italské speciality používám to, co je zde k sehnání.Před pár lety to byl problém, ale dnes ve větším hypermarketu člověk sežene skoro vše, co potřebuje. Asi jediné, co pizze chybí, je pec místo trouby. Pizzu slupnul i můj táta, který ji prakticky nejí. Myslím, že s tímto receptem uspěji, aniž bych musela objednávat pizzu přes specializovaná zaříźení. Recept si píšu do oblíbených a jistě ji zopakuju!!! Měla totiž úspěch!!!! Fakt překvapení!!!!! D*O*P*O*R*U*Č*U*J*I*!!!!! Každopádně, ať si každý piizzu obloží dle svých chutí!!! Díky!!!!!!!!!!!
Alča



nahlásit

Annita
(upraveno)
9. 6. 2007, 16:07
@ASliva
Pec by byla dobrá,ale u nás by musela být hodně velká
,alespoň jako mají kamarádi v Itálii na 6 velkých pizz
. Ale jsem moc ráda,že chutnala
a děkuji.Pavla





nahlásit

Vlastina.K
(upraveno)
2. 6. 2007, 14:29














nahlásit

Annita
(upraveno)
2. 6. 2007, 20:40
@Vlastina.K














nahlásit

Sykyna
(upraveno)
2. 6. 2007, 14:19
Tak jsem dnes dělala a těsto je opravdu jak v restauraci
byla to mňamina,dávám za jedna




nahlásit

Annita
(upraveno)
2. 6. 2007, 20:39
@Sykyna
Děkuji Ivčo




nahlásit

*MIMI*SVET*
(upraveno)
31. 5. 2007, 12:46
Pavlo, moc děkuji za príma jednoduchý recept. I když jsem doma neměla čerstvé kvasnice, použila jsem sušené a vše dopadlo na jedničku! K pochvale se přidává i manžel.
Mějte se hezky!


nahlásit

Annita
(upraveno)
1. 6. 2007, 11:01
@*MIMI*SVET*
Díky Ivo.I se sušenými to jde v nouzi nejvyšší
. Pozdravujte manžílka a dobrou chuť pro příště.







nahlásit

Aja2705
(upraveno)
30. 5. 2007, 21:52
Dobrý večer Pavlo, dnes jsem zkoušela Vaší pizzu a je moc výborna
a všichni jsme se po ní moc olizovaly.
je fakt moc super.Díky Petra















nahlásit

Annita
(upraveno)
1. 6. 2007, 10:59
@Aja2705
Díky Peťo !











nahlásit

mamčamilča
(upraveno)
26. 5. 2007, 21:57
Dobrý večer! Také jsem vyzkoušela Vaší pizzu a je fakt úžasná, malej mi doma dělanou pizzu vůbec nejedl, jenou kupované a tady snědl půl plechu a ještě křičel, že mu musíme nechat na potom, až mu to slehne v bříšku
tak jsme snědli dva plechy ani nevím jak. Díky Milena






nahlásit

Annita
(upraveno)
27. 5. 2007, 20:32
@mamčamilča
To jsem moc ráda Milčo
a upečte malému další
. Tak krásný den.Pavla




nahlásit

Dandulee
(upraveno)
23. 5. 2007, 19:41
Dobrý den,právě jsem dopekla pizzu dle vašeho receptu a musím jen chválit,chválit,chválit
S těstem se krásně pracovalo,je pěkně slabounká a opravdu super
Jinou už dělat nebudu.





nahlásit

Annita
(upraveno)
26. 5. 2007, 14:50
@Dandulee
Děkuji
a přeji krásný slunečný den.Pavla


nahlásit

Vlasta V.
(upraveno)
16. 5. 2007, 11:06
Silvuš,nejsem autorem,ale já i rodina pizzu jíme i studenou,tak at zedníkům chutná

nahlásit

silvies
(upraveno)
16. 5. 2007, 10:03
Asi mám blbý dotaz, ale dá se jíst i po studenu? Rekonstruujeme starší barák a máme tam tři zedníky. Kupodivu nechtějí žádné gulášky apod.,ale jsou celí žhaví do buchet. Už mi dochází inspirace. Jsem napekla spoustu buchet a koláču podle receptů tady z MMB a vždy se jen zaprášilo. Tak jsem myslela, že bych vyzkoušela Vaší pizzu

nahlásit

Annita
(upraveno)
16. 5. 2007, 17:04
@silvies
Dobrý den Silvo.Pizzu udělejte určitě,ale studená to už není ono. Ono to těsto ztvrdne.Nevím
,ale tak jí sní třeba teplou,musíte je k tomu nahnat. Já k ní řemeslníky taky nahnala,když jsme dělali fasádu.
Je to vlastně teplý jídlo, né buchta. Pak napište, co jste vymyslela a jak jste dopadla.
Pavla




nahlásit

krejculinek
(upraveno)
15. 5. 2007, 14:24
Vyzkoušela jsem už několik receptů na pizzu ale tohle těsto je bomba
nemohla jsem najít žádný recept na těstíčko, které bude po upečení měkkoučké a ne jako křupavá sušenka, je to bomba můžeme doporučit, my jsme přidali do těsta oregano a česnek a dělali jsme jednu pizzu šunkovou s cibulí a kysanou smetanoua druhou sýrouvou s jarní cibulkou a mozzarelou, nivou, hermoškem a eidamem






nahlásit

Annita
(upraveno)
15. 5. 2007, 17:59
@krejculinek
Dobrý den Marti.Děkuji a zdravím.Samozřejmě každému podle jeho chuti.Jen když konečně přestanou lidé patlat pizzu z lístkového těsta a kečupu.
Hezký den Pavla





nahlásit

Gabby1810
(upraveno)
13. 5. 2007, 14:05
tak doboru pizzu jsem dlouho nejdela
. Manžel mě obviňoval, že jsem ji kupila v pizzerce a doma ji vydávala za svou
. Prostě jedinečný recept, fakt super
Gábi





nahlásit

Annita
(upraveno)
15. 5. 2007, 17:56
@Gabby1810
Dobrý den Gabčo.
Jsem moc a moc ráda.Pozdravujte manžela a ukažte mu moji stránku a komentáře a určitě uvěří. Děkuji Pavla




nahlásit