(recept
si oblíbilo 24 návštěvníků)
Vícezrnný chléb aneb obr "musli tyčinka"
Potřebné ingredience
140 g slunečnicových semínek ,90 g lněných semínek, 145 g ovesných vloček , 50 g dýňových semínek, 70 g mandlí nebo ořechů dle libosti ,3–4 lžíce psyllia-vlákniny, 8–12 g soli (cca lžička zarovnaná/vrchovatá) . 350 ml vody ,2 lžíce medu nebo javorového sirupu ,3 lžíce olivového oleje .
Postup přípravy
Recept není můj, ale čerpala jsem ze stránek Mašrtnice, zde je uveden poměr semínek dle jejího receptu ,já osobně jsem si jej upravila dle svých chutí, přidala více oříšků a semínek ,tak jak máme rádi. Med jsem nedala vůbec,s medem byl chlebík sladký-já raději slaný. Poměr lněného semínka a vlákniny jsem neměnila, aby se vytvořilo pojidlo.
Všechny suché ingredience smícháme v míse, pak přidáme už pouze vodu, olej popř.med- promíchat.
Vše pořádně ztlačíme do formy vyložené pečícím papírem a necháme 12 hodin stát.
Je to velmi důležité - z lněného semínka a vlákniny vznikne pojidlo, semínka nabobtnají a chléb se krásně sjednotí.
Po 12 hodinách předehřejeme troubu na 200 stupňů.Ve formě pečeme cca 20 minut, pak vyklopíme na plech a dopékáme cca 30-40 minut -do hněda.
Pekla jsem ve formě 22x10 cm ,na výšku měl chlebík cca 6 cm.
Je to opravdu moc dobrá a zdravá varianta "chleba", je ideální k salátům, zelenině atd....
Kdo má rád sladké, může přidat med, rozinky, kandované ovoce,sušené ovoce ,brusinky , a na světě je "musli tyčinka"
Monika
Všechny suché ingredience smícháme v míse, pak přidáme už pouze vodu, olej popř.med- promíchat.
Vše pořádně ztlačíme do formy vyložené pečícím papírem a necháme 12 hodin stát.
Je to velmi důležité - z lněného semínka a vlákniny vznikne pojidlo, semínka nabobtnají a chléb se krásně sjednotí.
Po 12 hodinách předehřejeme troubu na 200 stupňů.Ve formě pečeme cca 20 minut, pak vyklopíme na plech a dopékáme cca 30-40 minut -do hněda.
Pekla jsem ve formě 22x10 cm ,na výšku měl chlebík cca 6 cm.
Je to opravdu moc dobrá a zdravá varianta "chleba", je ideální k salátům, zelenině atd....
Kdo má rád sladké, může přidat med, rozinky, kandované ovoce,sušené ovoce ,brusinky , a na světě je "musli tyčinka"
Monika
..................
......
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
JRadka
(upraveno)
16. 11. 2014, 7:45
Určitě vyzkouším, prosím, kde kupujete vlákninu? Nemám s tím zkušenosti. Díky 
nahlásit
Monadelka
(upraveno)
23. 11. 2014, 19:50
@JRadka
vlákninu jsme kupovala v lékárně , lze koupit i v marketech, zdravé výživě atd.....-))))
nahlásit
kvítečko
(upraveno)
8. 8. 2014, 13:28
nahlásit
Lucie-Anna
(upraveno)
8. 8. 2014, 9:28
Chtěla bych udělat - nezkoušela jste celé dopéct ve formě? Opravdu je třeba vyklopit a dopékat bez formy?
nahlásit
Monadelka
(upraveno)
13. 8. 2014, 13:12
@Lucie-Anna
nezkoušela 
po vyklopení je dopékání spíše na barvu chlebíku, pokud dopečete celé ve formě-myslím že se nic nestane 
po vyklopení je dopékání spíše na barvu chlebíku, pokud dopečete celé ve formě-myslím že se nic nestane
nahlásit
Lucie-Anna
(upraveno)
3. 9. 2014, 10:51
@Monadelka
Tak už jsem musela dělat 2x (slanou verzi), protože podle manžela je to vynikající! Pro sebe ještě musím vyzkoušet sladkou verzi. - A vyklápím - bála jsem se, že to nepůjde dobře, ale je to v pohodě....
nahlásit
Monadelka
(upraveno)
27. 9. 2014, 10:33
@Lucie-Anna
u nás také pečeme stále dokola
nahlásit
lajošová
(upraveno)
21. 5. 2014, 17:02
Včera jsem dělala Váš chlebík a je 
jiný už jíst asi nebudu
jiný už jíst asi nebudu
nahlásit
Monadelka
(upraveno)
25. 5. 2014, 20:42
@lajošová
jsem ráda že chutnalo 
nahlásit
vevercak78
(upraveno)
18. 5. 2014, 18:05
nahlásit
maruška
(upraveno)
3. 4. 2014, 11:03
Něco takového zrovna hledám
nahlásit
Monadelka
(upraveno)
7. 4. 2014, 16:55
@maruška
recept je trošku zdlouhavý,ale je vynikající Snad chutnalo
Snad chutnalo
nahlásit
maruška
(upraveno)
8. 4. 2014, 9:19
@Monadelka
nepřijde mi zdlouhavý pozítří budu dělat, tak pak písnu
pozítří budu dělat, tak pak písnu
nahlásit
