Neff ID 60943

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 201 návštěvníků)

Nejlepší medové perníčky - jsou hned měkké!!!

Name: Nejlepší medové perníčky - jsou hned měkké!!!
Ingredients: 1/2 kg hladké mouky, 12dkg medu, 19 dkg hery, 2 celá vajíčka, 20dkg moučkového cukru, 1 lžička jedlé sody, štˇáva z 1 citronu, perníkové koření (cca půl pytlíku)

4. 12. 2007

0.0

0×

Nejlepší medové perníčky - jsou hned měkké!!!

Potřebné ingredience

1/2 kg hladké mouky, 12dkg medu, 19 dkg hery, 2 celá vajíčka, 20dkg moučkového cukru, 1 lžička jedlé sody, štˇáva z 1 citronu, perníkové koření (cca půl pytlíku)

Postup přípravy

Hladkou mouku nasypeme na vál, přidáme 1 lžičku jedlé sody, moučkový cukr a citronovou štˇávou. Mezitím si rozehřejeme med, do něj dáme rozpustit heru a do vlažného rozkvedláme vajíčka. Vzniklou směs lijeme postupně do připravené mouky a vyválíme těsto, podsypáváme moukou v případě potřeby. Těsto nesmí být ani tuhé ani moc řídké. Když je těsto důkladně vypracované, rozdělíme na části a dáme do ledničky ztuhnout. Ztuhlé těsto vyválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme různé tvary. Dáme na plech vyložené pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do vyhřáté trouby. Zdobíme bílkovou polevou.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Beatka007 4. 11. 2009, 18:01

dobri den kolik tam davate toho pernikoveho kořeni?děkuji

chucky 1111 16. 11. 2012, 16:14

@Beatka007 Půl pytlíku

pidala 4. 11. 2009, 17:32

Dobrý den Lucinko, prosím Vás kolik toho koření dáváte?? díky Alena (Y)

JKpipule 17. 12. 2008, 8:38

Včera jsem dopekla a dnes jdu dělat novou várku, jsou (Y)

, prostě měkoučké!!! Jiné už nedělám!!!

Neff 30. 12. 2008, 18:43

@JKpipule Děkuji Janičko za fotečku perníčků, letos jsem nepekla tak jsem je nemohla ani vyfotit.Tak takhle krásně perníčky vypadají a stejně výborně i chutnají (Y)

Fotečku jsem přidala sice pozdě ale přece ;-)

díky Jani

Zimčena 16. 12. 2008, 20:07

luci,žádné kakao???? :-o

JKpipule 17. 12. 2008, 8:40

@Zimčena Ne, ne Jani bez kakaa, obarví to směs koření na perníčky!!! Jestli chceš podívej se na mé recepty, perníčky tam mám vyfocené (L)

, jsou nádherné a opravdu měkoučké.

Zimčena 19. 12. 2008, 11:27

@JKpipule

já u tebe žádné recepty nenašla :^)

elizabetka 9. 12. 2008, 20:32

tak nevím co jsem udělala špatně ale jsou tvrdé-pekla jsem na 170 a ztrvrdly-co ted *-)

JKpipule 17. 12. 2008, 8:41

@elizabetka Eliško, neměla jsi moc tence vyválené těsto, já dělám tak 5mm a potom dát do krabice a do sáčku změknou |:o)

Michaela.Z 15. 12. 2008, 17:22

@elizabetka Eliško, mně taky ztvrdly asi po hodině od dopečení, spíše se drobily, ale do dvou dnů zase změkly (Y)

shannah 30. 11. 2008, 21:23

Já se na pečení teprve chystám, ale těsto už je v lednici a je fakt, že se s ním pracovalo opravdu výborně, a to i přesto, že jsem si těsně před uložením ´k ledu´ uvědomila, že jsem do těsta nedala cukr.. ;-)

.... takže zapracovat cukr do zpracovaného těsta, chichi. Ale chtěla bych se zeptat: Zdobíte hned po vychladnutí? Díky moc, Hana

galli 30. 11. 2008, 14:00

Lucinko,tak jsme právě s (X)

dopekli

a jsou naprosto úžasné (Y)

.Nevím ,nevím,jestli nebudu muset do vánoc ještě udělat jednu várku,páč si je děti chodí pořád ochutnávat ;-)

...ale receptík je super a já vám za něj děkuju (L)

...

Starucha2 30. 11. 2008, 11:45

Taky se musím přidat. Dokonce i mně se povedly a to už musí být něco. Perníčky jsem nepekla dobrých pět let. Vždycky byly tvrdé a ani nedržely tvar. Ale tento recept? (Y)

RaJen 27. 11. 2008, 20:05

Musim se pridat k zastupu nadsenych maminek, take jsem dnes vyzkousela recept na pernicky a poprve v zivote se mi konecne POVEDLY !!!! |:o)

S testem se bezvadne pracuje a chut vybornaaaa, uz jich je pulka pryc :^)

. Velikeee diiiiky za recept (F)

a krásné

, Radka

Majakov 27. 11. 2008, 12:38

Dobrý den Lucko (F)

, porpvé v životě jsem dnes pekla perníčky :-$

podle Vašeho receptíku a musím říct, že jsou (Y)

, musím se prostě pochválit ;-)

Děkuji, za tento receptík a určitě si ho schovám na příští rok. :-p

Jsou hned měkké, pekla jsem je na 180°C, ale sodu jsme neměla, aktivně jsem si koupila prášek do perníku, tak jsme dalal lžičku toho prášku, pro změnu u nás v obchodě nebylo perníkobvé koření +o(

, tak jsem dala skořici, anýz a hřebíček....jak za starých časů :-)

Děkuji a pěkné svátky (andel)

cuprina 26. 11. 2008, 21:50

Dobrý večer Luci :-)

tak dnes jsem zadělala na těsto a zítra je s (X)

budeme péct :-)

Už jsem zvědavá jak se povedou, protože jak dělám jakýkoliv jiné perníčky, tak vždy je mám tvrdé i když je peču min. 3 neděle před (banky)

. dávám je do krabice, k perníčkům přidám jablíčko , krabici zabalím do igel. tašky a dám je ven na balkon. Letos je do igel. nedám, když je také nedáváte :-)

Jen Luci, ještě jsem vám chtěla napsat, že máte v receptíku (pernicek)

chybyčku

v přísadech máte 1 lžička jedlé sody a u postupu máte už 2 lžičky jedl. sody :-o

a já

dala teda jen tu jednu , všimla jsem si toho až teď :-(

Kolik teda té jedlé sody dávate ?? děkuji za receptík (pernicek)

Neff 27. 11. 2008, 10:46

@cuprina Jéé tak toho jsem si ani nevšimla Kačko ;-)

díky za upozornění,patří tam 1 lžička jedlé sody, takže jste dala správně (Y)

. Doufám že se vám (pernicek)

krásně povedou a budou moc chutnat (jezisek)

. Pak písněte :-)

xenie27 25. 11. 2008, 16:32

Tak jsem si našla rychlý recept na perníčky. Jen mám dotaz: Jak asi tlustou placku na vykrajování a jak dlouho péct a při jaké teplotě.??? V loni jsem pekla a ne a ne mě změknout,jestli jsem je nepřipálila. Letos už mám jednu várku upečenou a zase jsou tvrdé, nevím co dělám špatně. V troubě se mě krásně vyboulej a pak nevím co dál,jednou jsem je vyndala,boule splaskla a byly na dotek měkký.Po druhé jsme bouli nechala trochu dýl a jsou tvrdý. Poraďte prosím.Markéta

Neff 26. 11. 2008, 12:00

@xenie27 Perníčky vykraju z placky necelých půl centimetrů silné, peču při 180 stupích dorůžova.Určitě se povedou,nevím,ale ještě se mi nestalo že by splaskly nebo ztvrdly,vždycky se krásně povedly.Tak vyzkoušejte podle mého receptu a dejte vědět .. držím palce (Y)

anibag 25. 11. 2008, 14:50

Luciii

dnes nebo zítra se chystám na vaše perníčky ,,,,pak dám vědět,jak dopadly (pohoda)

Neff 26. 11. 2008, 11:55

@anibag Ok, dej vědět Gábi (Y)

... určitě se povedou a budou moc chutnat (jezisek)

anibag 16. 12. 2008, 19:52

@Neff Luciííí perníčky jsou super,,,,krásné vánoce (pohoda)

kovaja 24. 11. 2008, 19:05

Teda Luci, tak teď jsem dopekla Vaše úžasné perníčky (clamp)

. Jsem strašně moc spokojená (Y)

. Perníčky jsou opravdu křehounké, křupavé a měkounké. Jsou to moje opravdu první povedené perníčky, takže jen a jen DOPORUČUJI (flower)

Děti mi dokonce hned 1 plech snědly, takže na (stromecek)

musím napéct nové. Ještě jednou moc děkuji za recept. Krásné (banky)

. Jana Kováčová

Neff 26. 11. 2008, 11:53

@kovaja Moc díky Jani :-)

Těší mě že má recept takový úspěch, perníčky podle receptu mojí babičky pečou snad všechny moje známé ... joo babička to má prostě už vychytaný (Y)

Děkuju za přání ... také přeju krásné (banky)

JKpipule 23. 11. 2008, 19:07

Teda Luci perníčky jsou něco úžasného (clamp)

, měkoučké, výborné!!!! S těstem je radost pracovat |:o)

, moc děkuji za Váš repeptík, pokud se nebudete zlobit dám jen fotečku na mmb s odkazem na Vás, Ještě jednou děkujiiiii jiné už dělat enbudu!!!!! (Y)

Neff 24. 11. 2008, 12:40

@JKpipule Děkuju Jani :-)

to jsem moc ráda že se povedly a hlavně že chutnaly, je to opravdu ten nejúžasnější recept na perníčky ... vůbec se zlobit nebudu když dáte fotečku na mmb,perníčky jsem loni nestihla ani nafotit jak se po nich zaprášilo (jezisek)

JKpipule 21. 11. 2008, 23:36

Lucinko, tak zítra jdu na ně. Jen se zeptám, jak skladujete??? Mohu dát do igelitového sáčku a krabice a dát ven??? Dělám je poprvé, moc děkuji Jana (L)

Neff 24. 11. 2008, 12:46

@JKpipule Janičko perníčky skladuju v papírové krabici na balkoně přikryté papírovým ubrouskem a utěrkou, do igelitového sáčku jsem je nezkoušela dávat :-$

Zrušený účet 22. 3. 2008, 21:50

Dneska jsem Lucko vyzkoušela Vaše perníčky a jsou opravdu super.Nejlepší jaké jsem kdy dělala a jiné už nikdy dělat nebudu.Jsem moc ráda,že jsem Váš recept objevila.Děti si je braly rovnou z plechu,ani na zdobení nedošlo ;-)

.Nu což,zítra uděláme další ;-)

Radka

Neff 3. 4. 2008, 13:58

@ Díky Radko ... recept je od mé babičky ... po jejích perníčkách se vždycky jen zapráší, peče je na Vánoce i na Velikonoce a každý rok ještě peče vnoučatům velké perníkové čerty,mikuláše,vánoční stromečky z různě velkých hvězdiček,pak je poskládá a zapíchne do jablíčka :-)