Jahodový sirup

Name: Jahodový sirup
Ingredients: 2 kila jahod, 5 dkg kyseliny citronové, cukr, Petol nebo jiný konzerv. přípravek

6. 6. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

2 kila jahod, 5 dkg kyseliny citronové, cukr, Petol nebo jiný konzerv. přípravek

Postup přípravy

Dáme převařit 2 litry vody, kterou potom vychladlou nalejeme na 2 kila rozmačkaných jahod, přidáme kyselinu citronovou - zamícháme. Necháme 24 hodin stát v chladnu. Potom dáme masu překapat přes řidkou tkaninu (utěrka, plína). Kolik váží překapaná šťáva, tolik přidáme cukru - mícháme až do úplného rozpuštění. Samozřejmě nemícháme pořád a v kuse:-). Jak se cukr rozpustí odebereme trochu sirupu do kastrolku nebo misky a přisypeme konzervační přípravek, který zamícháme a necháme zcela rozpustit. Potom nalijeme vše do celkového sirupu. Nalejeme do lahví, zazátkujeme a uložíme do chladna.
Nalejeme do lahví, zazátkujeme a uložíme do chladna.
Nebo můžeme místo konzervačního přípravku sirup zavařit. Vypláchneme láhve alkoholem, nalejeme sirup, dáme špunty, které neutahujeme. Zavařujeme 20 minut na 180°C. Jakmile vytáhneme láhve ze zavařovacího hrnce, špunty pevně utáhneme.
Tento sirup se dá dělat i z malin, meruněk, rybízu, višní aj.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

evicela 6. 7. 2016, 12:39

20 minut ano, ale pouze na 80 ne na 180 ,-)

monky3 7. 6. 2014, 13:51

Ten cukr zahříváte při rozpouštění a necháte převařit nebo je to vše za studena *-)

....a když je vše za studena, ochrání to jen ten konzervant? díky

Vjerocka 6. 7. 2016, 10:51

@monky3 vše zastudena a mícháme a mícháme...a ano, ochrání...ale pro jistotu dávám opravdu malou lžýíčenku rumu do flaší.....nahoru, jak naliji šťávu... :-)